16 Imponerende Ernæringsmæssige Fordele Ved Jordbær Til Hud, Hår Og Sundhed

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

Jordbær (Fragaria ananassa) er verdens mest populære bær. Disse bær menes at have sin oprindelse i Frankrig, og de smager ikke kun godt, men også godt.

De er rige på vitaminer, mineraler og antioxidanter, som er gavnlige for dit hjerte og blodsukker.

Disse bær er også fremragende kilder til C-vitamin og mineraler som kalium og mangan.

Jordbær er lyse røde, søde og saftige og kan bruges i gelé, desserter og syltetøj.

Fortsæt med at læse for at finde ud af alle de måder, de er gode for dit helbred.

Indholdsfortegnelse

• Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved jordbær?
• Hvad er ernæringsprofilen for jordbær?
• Eventuelle tip til at medtage jordbær i din kost?
• Eventuelle jordbæropskrifter, du kan se på?
• Hvad er bivirkningerne af jordbær?

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved jordbær?

Antioxidanterne og polyfenolerne i disse bær understøtter hjertesundheden og forhindrer forskellige former for kræft. Og det gør også vitamin C, som disse bær indeholder, hvilket også bidrager til hud- og hårsundhed. Fiberen, som disse bær er fyldt med, hjælper med fordøjelsen og hjælper med vægttab.

1. Kan beskytte hjertet

Den overflod af antioxidanter og polyfenoler i jordbær gør dem til den ideelle mad til at beskytte dit hjerte mod lidelser. Jordbær indeholder anthocyaniner (antioxidanterne, der er ansvarlige for deres røde nuance), der beskytter kredsløbets foring og derved beskytter arterierne mod ophobning af plaque og regulerer blodtrykket (1).

Ifølge Dr. Suzanne Steinbaum, en kardiolog ved Lenox Hill Hospital, New York City, havde kvinder, der indtog tre eller flere portioner bær (især jordbær) hver uge, reduceret deres risiko for hjerteanfald med en tredjedel.

2. Kan regulere blodsukkerniveauer

Jordbær indeholder også ellaginsyre, og dette sammen med antioxidanterne hjælper med at bremse fordøjelsen af stivelsesholdige fødevarer. Dette styrer stigningen i blodsukkerniveauet efter et stivelsesholdigt måltid. Det hjælper også personer med type 2-diabetes med at holde deres blodsukkerniveau i skak (2).

Jordbær har også et lavt glykæmisk indeks (40), hvilket betyder, at det er usandsynligt, at de forårsager skarpe sukkerpinde, når de spises af diabetikere.

Fibrene i jordbær kan også hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet.

3. Kan hjælpe med at bekæmpe kræft

Jordbær er usædvanligt gode kilder til vitamin C og fiber, som begge har vist sig at beskytte mod kræft i spiserøret og tyktarmen. Jordbærs anticanceregenskaber kan ifølge American Institute for Cancer Research tilskrives tilstedeværelsen af ellaginsyre - et fytokemikalie, der kan forhindre kræft i hud, lunge, blære og bryst (3).

Ellaginsyre fungerer som et middel mod kræft på flere måder - det fungerer som en antioxidant, bremser produktionen af kræftceller og hjælper kroppen med at ødelægge visse typer kræftfremkaldende stoffer.

4. Kan øge immuniteten

Jordbær er fremragende kilder til vitamin C. Faktisk har en enkelt portion jordbær mere C-vitamin end en appelsin. C-vitamin har vist sig at udløse immunstimulerende antistoffer, som i sidste ende forbedrer din krops evne til at bekæmpe infektioner (4).

I en undersøgelse, der blev udført i Schweiz, blev det fundet, at tilskud af C-vitamin havde forbedret immunsystemets forskellige komponenter (5).

Ifølge forskning udført af sydafrikanske læger øgede tilskud af C-vitamin koncentrationen af immunglobulin, som er et antistof og en nøglekomponent i immunsystemet (6). Jordbær er også kendt for at bekæmpe allergi og astma.

5. Kan regulere blodtrykket

Som allerede nævnt indeholder jordbær anthocyaniner, som er kraftige antioxidanter, der slapper af blodkarrens foring og åbner dem og derved sænker blodtrykket (1).

Jordbær er også rige på kalium, et næringsstof, der hjælper med at kontrollere blodtrykket (7).

6. Kan forbedre hjernens sundhed

Kreditten går igen til antioxidanterne. Jordbær med deres høje indhold af antioxidanter beskytter hjernecellerne mod skader på grund af frie radikaler. De ændrer også måden neuroner i hjernen kommunikerer med hinanden på (8). Dette fører i sidste ende til forbedret hjernens sundhed.

En undersøgelse foretaget af Harvard-forskere ved Brigham and Women's Hospital har afsløret, at indtagelse af jordbær kan forsinke hukommelsesfaldet hos ældre kvinder over tid (9). Denne fordel kan tilskrives tilstedeværelsen af flavonoider i jordbær. Det blev også fundet, at et øget indtag af anthocyanidiner hjalp med at bremse hukommelsesfaldet.

Ifølge undersøgelser foretaget af forskere fra Tufts University og University of Maryland Baltimore County er et flertal af hjernesygdomme (inklusive Alzheimers og Parkinsons) forårsaget på grund af en stigning i mængden af et bestemt giftigt protein. Men forbrug af jordbær har vist sig at fremme hjernens naturlige husholdningsmekanisme (også kaldet autofagi) og derved reducere akkumuleringen af dette protein (10).

7. Kan bekæmpe betændelse

Jordbær indeholder quercetin, og ifølge en undersøgelse foretaget af University of Massachusetts kan indtagelse af quercetin sammen med regelmæssig motion reducere dannelsen af aterosklerotisk plaque (11).

Jordbær er også rige på C-vitamin, som spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af betændelse (12). Dette vitamin spiller også en rolle i at lette symptomerne på gigt og gigt.

Det har vist sig, at høje niveauer af C-reaktivt protein (eller CRP) kan signalere stigende niveauer af betændelse i kroppen. Ifølge forskere fra Harvard School of Public Health var kvinder, der indtog 16 eller flere jordbær hver uge, 14 procent mindre tilbøjelige til at have forhøjede niveauer af dette protein (13).

8. Kan bekæmpe kolesterol

Det er kendt, at jordbær indeholder pektin, som er en type opløselig fiber, der sænker niveauet af LDL (dårligt kolesterol) i kroppen (14).

Ifølge en undersøgelse i New Orleans har flere typer opløselige fibre, herunder pektin, vist sig at sænke niveauerne af LDL (15).

Ifølge en analyse udført sammen af italienske og spanske forskere så forbruget af 500 gram jordbær regelmæssigt i en måned et fald i LDL-niveauerne (16).

En anden canadisk undersøgelse viste effekten af jordbær til reduktion af oxidativ skade og dårligt kolesterol (17).

9. Kan forbedre synets sundhed

Jordbær er fyldt med antioxidanter, der viste sig at forhindre grå stær, makuladegeneration og andre øjensygdomme (18).

10. Kan hjælpe vægttab

Ellaginsyre og antioxidanter er det, der spiller en vigtig rolle i at gøre jordbær ideelle til at tabe sig (19).

Kronisk betændelse er en af årsagerne til vægtøgning, da det blokerer de hormoner, der får dig til at læne dig. Jordbær, der er en fantastisk antiinflammatorisk mad, genopretter funktionaliteten af vægtreducerende hormoner (20).

Derudover øger anthocyaniner, master antioxidanter, kroppens produktion af et hormon kaldet adiponectin (21). Dette hormon fremmer stofskiftet og undertrykker din appetit. Det kan også medføre fedtforbrænding.

11. Kan støtte sund graviditet

Jordbær er en rig kilde til folat (22). Du får ca. 40 mikrogram folat fra en kop rå jordbær. Dette er ca. 10% af det anbefalede daglige indtag. Ifølge forskning er folat vigtigt under graviditet, da det kan forhindre neurale rørdefekter. Det er også vigtigt for moderens helbred (23).

12. Kan holde tænderne sunde

Jordbær indeholder æblesyre, der fungerer som en snerpende og fjerner misfarvning af tænderne. Dette betyder, at du kan bruge denne frugt til at gøre dine tænder lysere. Du kan simpelthen knuse jordbæret til en papirmasse og blande med bagepulver, indtil du får en glat blanding (24). Brug en blød tandbørste til at sprede blandingen på dine tænder. Lad det sidde i 5 minutter, børstes grundigt med tandpasta og skylles.

Overdriv det dog ikke, da syren i frugten kan skade din emalje.

13. Kan have anti-aldringsegenskaber

De stærke antioxidanter skal igen gives kredit! Disse beskytter vores krop mod oxidativ skade og stopper aldringstegn (rynker, hængende hud, fine linjer osv.) (25).

De er også gode kilder til lycopen, en antioxidant, der spiller en fremtrædende rolle i at afværge tegn på ældning. De anthocyaniner, der findes i jordbær, beskytter huden mod oxidativ stress og bremser aldring (26).

14. Kan forbedre hudens sundhed

Bær indeholder normalt alfa-hydroxy syre, som er et vigtigt stof, der hjælper med at fjerne døde hudceller og renser huden under processen (27).

Ifølge en undersøgelse foretaget af Hahnemann University School of Medicine, Pennsylvania, har behandlinger med alfa-hydroxysyrer vist sig at vende tegn på aldring (28).

Jordbærfrugten indeholder også salicylsyre og ellaginsyre, som er kendt for at reducere hyperpigmentering og mørke pletter (29). Salicylsyre er også kendt for at fjerne døde celler fra huden og stramme hudens porer for at forhindre yderligere acneudbrud (30).

Jordbær er også en fremragende kilde til C-vitamin, som kan rense huden og holde den sund. Bærene har også andre hudfordele - de forbedrer din hudfarve, tone og beroliger irriteret hud og giver beskyttelse mod UV-stråling.

Du kan simpelthen blande jordbærpasta med lidt honning og anvende den på dit ansigt hver morgen. Lad masken være tændt i 15 minutter og vask med koldt vand. Du kan også erstatte honning med rosenvand. Eller endda tilføj mælk til opskriften. Alle disse ingredienser gør underværker til at forbedre hudens sundhed.

15. Kan forhindre hårfald

Som allerede diskuteret er jordbær gode kilder til C-vitamin - et næringsstof, der tilskynder jernoptagelse og fremmer hårvækst. Det har også vist sig, at en mangel på dette næringsstof kan føre til splittede ender (31). Vitaminet kan også behandle skæl.

Det menes også, at silica i jordbær kan nedsætte skaldethed og øge hårvæksten. Der er dog ingen videnskabelige beviser til støtte for denne påstand.

Du kan forberede en jordbærhårmaske, der kan hjælpe dig med at håndtere dine hårproblemer. Bland jordbærpasta (2 bær) med ekstra jomfru kokosolie og honning (1 spiseskefuld hver). Påfør på din hovedbund og lad den sidde i 20 minutter, post, som du kan vaske dit hår med koldt vand. Dette skal gøres i en ren hovedbund, normalt om morgenen efter dit bad. Denne maske forhindrer også svampevækst i hovedbunden - magnesiumet i bærene tager sig af dette problem.

16. Kan have fordele for mænd

Antioxidanterne i jordbær gavner dit hjerte og arterier - begge forbedrer omsætningen, hvilket er afgørende for et sundt sexliv. C-vitaminet i bærene resulterer også i højere sædtal hos mænd (32).

Det er med den lange liste over fordele. Simpelthen utroligt, ikke sandt? Men hvordan kan du bruge disse vidunderlige bær i din madlavning? Nå, vi har svarene.

Hvad er ernæringsprofilen for jordbær?

Vitaminer
	Beløb	% DV
A-vitamin	1 µg	0%
C-vitamin	58,8 mg	65%
D-vitamin	0 µg	~
E-vitamin	0,29 mg	2%
K-vitamin	2,2 µg	2%
Vitamin B1 (Thiamin)	0,02 mg	2%
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,02 mg	2%
Vitamin B3 (Niacin)	0,39 mg	2%
Vitamin B5 (Panthothensyre)	0,13 mg	3%
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0,05 mg	4%
Vitamin B12	0 µg	~
Folat	24 µg	6%
Kolin	5,7 mg	1%

Mineraler
	Beløb	% DV
Calcium	16 mg	2%
Jern	0,41 mg	5%
Magnesium	13 mg	3%
Fosfor	24 mg	3%
Kalium	153 mg	3%
Natrium	1 mg	0%
Zink	0,14 mg	1%
Kobber	0,05 mg	5%
Mangan	0,39 mg	17%
Selen	0,4 µg	1%

Kilde: USDA

En kop friske jordbær (152 gram) indeholder 49 kalorier og 7 gram sukker. Jordbær indeholder intet fedt, og en kop indeholder 3 gram fiber.

Andre næringsstoffer i jordbær inkluderer:

• 1 gram protein (2% af den daglige værdi)
• 4 milligram C-vitamin (149% af den daglige værdi)
• 6 milligram mangan (29% af den daglige værdi)
• 5 mikrogram folat (9% af den daglige værdi)
• 233 milligram kalium (7% af den daglige værdi)
• 8 milligram magnesium (5% af den daglige værdi)
• 3 mikrogram K-vitamin (4% af den daglige værdi)

Der er mange andre næringsstoffer i jordbær, der giver vidunderlige fordele. Men hvordan kan du medtage disse vidunderlige bær i din kost? Nå, vi har svarene.

Eventuelle tip til at medtage jordbær i din kost?

Jordbær bruges mest i desserter og is. Deres ekstrakter bruges også som konserveringsmidler i en række produkter. På grund af deres søde og saftige smag kan de også spises hele som andre frugter. I dag udgør de en del af forskellige opskrifter. Nedenfor er nogle tip til at nyde denne lækre frugt.

• Du kan bare spise jordbærene rå. Inden du gør det, skal du vaske dem i rindende vand og tørre dem af med papirhåndklæder, indtil de er helt tørre. Hold jordbæret ved stammen, tag et par bid. Selv frøene er spiselige.
• Jordbærskiver kan tilsættes til en blandet grøn salat for at gøre det smukkere.
• Jordbærmousse er en af vores favoritter. Det er ret lækkert og kan spises som det er eller serveres som topping over andre desserter.
• Skivede jordbær, hele blåbær og almindelig yoghurt kan arrangeres lagvis i et vinglas for at lave en parfait-dessert.
• Jordbær kan blandes med appelsinjuice for at gøre den perfekte coulis sauce. Denne frugt kan også føjes til morgenmadshakes for at gøre dem mere levende og nærende.
• Jordbærtærte kan tilberedes ved at lægge hele frugterne på et lag cremet fyld.
• Jordbær er ikke bare perfekte til desserter - de kan også bruges i hovedskålen. En kylling og jordbær salat er et perfekt eksempel, der kombinerer de fantastiske smag af søde jordbær, tangy vinaigrette, kylling og rig blå ost.
• Pizzaer kan også toppes med jordbær. Du kan lag din yndlingspizza med jordbærskiver sammen med blød ost eller greener og pistacienødder.
• Strawberry-avocado salsa er en ekstremt sød og salte skål, der kan serveres med ristet kylling eller sauteret fisk eller spises som en snack med bagt tortilla chips.
• Jordbær kan også tilføje smag til din te. Alt du skal gøre er at tilføje lidt te og en kop jordbær til kogende vand. Dæk til, og lad det stå i 5 minutter. Sil te og tilsæt isterninger og sukker. Denne forfriskende drink kan garneres med jordbær og serveres kølet.

Det er ikke alt. I det følgende afsnit har vi et par lækre jordbæropskrifter!

Eventuelle jordbæropskrifter, du kan se på?

1. Strawberry Smoothie

Hvad du har brug for

• 8 skrogede jordbær
• ½ kop skummetmælk
• ½ kop almindelig yoghurt
• 1 tsk honning
• 2 teskefulde vanilleekstrakt
• 6 knuste isterninger

Kørselsvejledning

1. I en blender tilsættes alle ingredienserne (undtagen isen) og blandes, indtil du får en glat blanding.
2. Kast isen og bland den igen.
3. Hæld i briller og server.

Her er fem andre måder, du kan forberede denne lækre jordbær smoothie på. Denne video vil guide dig.

2. Jordbærsyltetøj

Hvad du har brug for

• 2 pund friske skrogede jordbær
• 4 kopper hvidt sukker
• ¼ kop citronsaft

Kørselsvejledning

1. Knus alle jordbær, indtil du har 4 kopper moset jordbær.
2. Tag en tyndbundet gryde, og bland den mosede jordbær, sukker og citronsaft. Rør ved svag varme, indtil sukkeret opløses.
3. Øg varmen og kog blandingen. Bliv omrørt ofte.
4. Overfør blandingen til varme sterile krukker, og efterlad ca. en tomme hovedrum. Forsegle. Forarbejd krukkerne i et vandbad.
5. Opbevares i køleskab.

Opskrifterne bliver sandsynligvis et hit i dit hjem. Og det er også disse sjove fakta om jordbær.

Hvad er bivirkningerne af jordbær?

Problemer med graviditet og amning

Selvom det er sikkert at tage frugten i normale mængder under graviditet og amning, er der ikke udført nok forskning for at vide, hvad der vil ske, hvis det tages i overskud. Hold dig til normale madmængder.

Blødningsforstyrrelser

Jordbær kan forlænge blødningstiden og endda øge risikoen for blå mærker hos modtagelige individer. Brug med forsigtighed, hvis du har blødningsforstyrrelser. Vær også forsigtig, hvis du gennemgår operation, da jordbær kan nedsætte blodpropper. Undgå brug mindst 2 uger før en planlagt operation. Husk, at forskning er begrænset på dette område.

Konklusion

Jordbær er lækre, kaloriefattige og rige på mange vitaminer og mineraler. Disse bær kan tilføje sødme til en sund kost.

De indeholder en bred vifte af næringsstoffer, der kan hjælpe med at reducere blodtryk, hjerte-kar-sygdomme, kolesterol og oxidativ stress.

Personer med nyresygdomme bør dog være forsigtige med indtagelsen af denne frugt.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Hvor meget sukker i jordbær?

En lille jordbær indeholder næsten 0,3 gram sukker.

Kan du give jordbær til babyer?

Først efter at han / hun begynder at tage fast mad - hvilket normalt sker, når babyen er omkring 6 måneder gammel.

Hvordan laver man jordbær te?

Stej bare nogle jordbær i kogende vand. Tøm og drik.

Kan du spise jordbærets blade?

Ja meget.

Foder jordbær om natten?

Nej. Fibrene i frugterne hjælper med fordøjelsen og kan endda hjælpe fedtforbrænding.

Hvad er jordbær tunge?

Røde farveændringer på tungen, der ellers kunne relateres til en underliggende tilstand kaldes jordbærtunge.

Hvor mange jordbær skal du spise om dagen?

Otte jordbær om dagen kan forbedre hjertesundheden og reducere risikoen for nogle kræftformer.

Er jordbær gode til mavefedt?

Ja, jordbær er gode til at reducere mavefedt. De er rige på fibre, som dæmper sulten og forbedrer fordøjelsesfunktionen.

Er jordbær gode til morgenmad?

Ja, jordbær er gode til morgenmad, fordi de er rige på fibre og lave kalorier.

Er jordbær gode for knoglesundhed?

Selvom der ikke er meget forskning på dette, siges vitamin K, kalium og mangan i jordbær at forbedre knoglesundheden.

Hjælper jordbær med at behandle forstoppelse?

Da jordbær er rige på fiber, kan de hjælpe med at behandle forstoppelse. Fibrene i frugten kan også lindre andre fordøjelsesproblemer som gas og oppustethed.

Kan jordbær behandle hævede øjne?

Jordbær indeholder fantastiske astringerende egenskaber, der hjælper med at behandle hævede øjne. De indeholder også alfa-hydroxysyre, som får huden til at se glat og ung ud. Opbevar et par jordbær i køleskab i ca. 30 minutter. Fjern derefter deres toppe og skær dem i tykke skiver. Placer skiverne over dit ansigt, og lad dem sidde i ca. 15 minutter. Fjern dem og vask dit ansigt med koldt vand. Du kan gøre dette hver aften inden du går i seng.

32 kilder

Stylecraze har strenge sourcing-retningslinjer og er afhængige af peer-reviewed studier, akademiske forskningsinstitutioner og medicinske foreninger. Vi undgår at bruge tertiære referencer. Du kan lære mere om, hvordan vi sikrer, at vores indhold er nøjagtigt og aktuelt ved at læse vores redaktionelle politik.

• Anthocyaniner i hjerte-kar-sygdomme, fremskridt inden for ernæring, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042791/

• Langsigtede virkninger af lavt glykæmisk indeks / belastning i forhold til højt glykæmisk indeks / belastningsdiæt på parametre for fedme og fedmeassocierede risici: en systematisk gennemgang og metaanalyse, ernæring, stofskifte og hjerte-kar-sygdomme, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23786819

• Fødevarer, der bekæmper kræft ?, American Institute for Cancer Research.

  www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/foodsthatfightcancer_berries.html?referrer=https://www.google.co.in/

• C-vitamin og immunfunktion, næringsstoffer, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763

• Immunforbedrende rolle af vitamin C og zink og effekt på kliniske tilstande, Annaler om ernæring og metabolisme, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373990

• C-vitamin og immunsystem, Linus Pauling Papers, US National Library of Medicine.

  profiles.nlm.nih.gov/spotlight/mm/catalog/nlm:nlmuid-101584639X280-doc

• Betydningen af kalium til styring af hypertension, aktuelle hypertensionrapporter, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21403995

• Virkninger af en blandet bærdrik på kognitive funktioner og kardiometaboliske risikomarkører; En randomiseret cross-over-undersøgelse hos raske ældre voksne, A Peer reviewed, Open Access Journal (PLOS), US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5687726/

• Diætindtag af bær og flavonoider i forhold til kognitiv tilbagegang, Annals of Neurology.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ana.23594

• Gunstige virkninger af frugtekstrakter på neuronal funktion og adfærd i en gnavermodel af accelereret aldring, Neurobiologi for aldring, Elsevier.

  naldc.nal.usda.gov/download/22245/PDF

• Quercetin-indtag med træning modulerer lipoproteinmetabolisme og reducerer dannelse af ateroskleroseplak, Journal of International Society of Sports Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24890098

• C-vitamin, National Institutes of Health.

  ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/

• Bedste frugter til gigt, Arthritis Foundation.

  www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-fruits-for-arthritis.php

• Kolesterolsænkende egenskaber af forskellige pektintyper hos mildt hyper-kolesterolæmiske mænd og kvinder, European Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22190137

• Effekter af opløselige kostfibre på lipoprotein-kolesterol med lav densitet og rapporter om koronar hjerte, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18937894

• En måneds jordbærrig anthocyanintilskud forbedrer kardiovaskulær risiko, oxidativ stressmarkør og blodpladeaktivering hos mennesker, The Journal of Nutritional Biochemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24406274

• Effekten af jordbær i en kolesterolsænkende diætportefølje, Metabolisme: Klinisk og eksperimentel, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19013285

• Næringsstoffer til det aldrende øje, Kliniske interventioner i aldring, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693724/

• Virkninger af kosttilskud med jordbær på antioxidantbiomarkører hos overvægtige voksne med over optimale serumlipider, Journal of Nutrition and Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4939384/

• Ændringer i indtagelse af frugt og grøntsager og vægtændring i USA Mænd og kvinder fulgt i op til 24 år: Analyse fra tre prospektive kohortestudier, PLOS, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4578962/

• Vægttabskost, adiponectin og ændringer i kardiometabolisk risiko i det 2-årige POUNDS tabte forsøg, Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4891796/

• Folatindhold i forskellige jordbærgenotyper og folatstatus hos raske forsøgspersoner efter jordbærforbrug, BioFactors, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19706971

• Folat- og neurale rørdefekter, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17209211

• Effektivitet af gør-det-selv-hvidtekalk sammenlignet med konventionelle tandblegemetoder: en in vitro-undersøgelse, Operativ tandlæge, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25279797

• Jordbærforbrug forbedrer aldringsassocierede svækkelser, mitokondrie biogenese og funktionalitet gennem AMP-aktiveret proteinkinase-signalkaskade, Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28551262

• En anthocyaninrig jordbærekstrakt beskytter mod oxidativ stressskade og forbedrer mitokondrie-funktionalitet i humane dermale fibroblaster udsat for et oxidationsmiddel, Food & Function, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24956972

• Dobbeltvirkning af alfa-hydroxy syrer på huden, molekyler, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6017965/

• Virkninger af alfa-hydroxy syrer på fotograferet hud: en pilot klinisk, histologisk og ultrastrukturel undersøgelse, Journal of American Academy of Dermatology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8642081

• Salicylsyre som skrælningsmiddel: en omfattende gennemgang, klinisk, kosmetisk og efterforskningsdermatologi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4554394/

• Over-the-counter acne behandlinger, Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3366450/

• Ernæring af kvinder med hårtabsproblem i overgangsalderen, Menopause Review, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4828511/

• Indtag af frugt og grøntsager med lav til moderat pesticidrester er positivt forbundet med sædkvalitetsparametre blandt unge sunde mænd, Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4841922/