Hvordan Man Laver Riseddike?

Indholdsfortegnelse:

Video: Hvordan Man Laver Riseddike?

Video: Hvordan Man Laver Riseddike?
Video: Temafilm om papir for indskolingen 2024, Marts
Hvordan Man Laver Riseddike?
Hvordan Man Laver Riseddike?
Anonim

Er du en stor fan af asiatisk madlavning? Kan du ikke få nok af Kylie Kwongs madlavningsshow på tv? Nå, så skal du have stødt på riseddike på et eller andet tidspunkt. Riseddike er en af de mest anvendte ingredienser i asiatisk madlavning, og den er ikke altid let tilgængelig i din lokale købmand. Derfor er det ofte nyttigt at vide, hvordan man laver din egen riseddike!

På den note taler dette indlæg om riseddike og hvordan du kan forberede det derhjemme. Vil du vide mere? Fortsæt læsning!

Indholdsfortegnelse

  • Riseddike - et overblik
  • Hvordan man laver riseddike
  • Hvad er de trin, du skal følge

Riseddike - et overblik

Riseddike er normalt lavet af gæret ris, men hvis du gerne vil bruge risvin i stedet, fungerer det lige så godt. Risvin bruges ikke kun i vid udstrækning som ingrediens i de fleste asiatiske retter; det har også været populært som en alkoholholdig drink i Asien i hundreder af år! Fremgangsmåden til fremstilling af risvin derhjemme tager et antal dage. Men hvis du følger instruktionerne nøje, er det ret let.

Hvordan man laver riseddike

Ingredienser:

  • 4 kopper hvid ris
  • Cirka en fjerdedel af en kinesisk gærkugle
  • hvidt sukker
  • Et par æg.

Tag også en blandeskål, dobbeltkedel, et par målekopper, 2 glasbeholdere og en dejlig ren klud.

Hvad er de trin, du skal følge

Brug den hvide ris:

  1. Læg risen i en dejlig stor blandeskål og dæk den med vand.
  2. Lad det suge i ca. 4 timer.
  3. Dæk blandeskålen med en klud.
  4. Efter 4 timer siles denne risblanding med en ren klud, og opbevar risvandet i skålen.
  5. Anbring skålen i køleskabet, og opbevar den natten over.

Forberedelse af blandingen:

  1. Derefter skal du måle det risvand, der blev fremstillet tidligere.
  2. For hver kop risvand, du bruger, skal du lægge en kop hvidt sukker i.
  3. Bland sukkeret og vandet sammen, indtil alle granulaterne er helt opløst.

Madlavning af blandingen:

  1. Det næste trin er at koge sukker og ris-vand-blandingen i en dobbeltkedel i ca. 20 minutter.
  2. Lad derefter blandingen køle af i nogen tid.
  3. Når blandingen er kølet af tilstrækkeligt, overføres den til en dejlig glasbeholder.

Tilføjelse af gæren:

  1. Mål først, hvor mange kopper sukker-ris-vandblandingen du har.
  2. Derefter skal du sørge for, at du lægger ca. en kvart spiseskefuld gær på hver 4 kopper af denne blanding.
  3. Sørg for, at alle ingredienserne er blandet godt.

Gæring af blandingen:

  1. Dette trin kræver, at du er meget tålmodig for at opnå de ønskede resultater.
  2. For at få din riseddike skal du vente tålmodigt på, at denne blanding fermenteres.
  3. Dette tager normalt omkring 5 dage og kan gå op til en uges tid.
  4. Bliv ved med at kontrollere blandingen for bobler.
  5. Når alle boblerne er forsvundet, vil blandingen være klar.

Afslutning af gæringsfasen:

  1. Ovenstående blanding skal gæres for anden gang.
  2. Lad det gære i yderligere 4 uger.
  3. Varigheden for anden gæring vil variere afhængigt af din smag.

[Læs: Sundhedsfordele ved sort eddike]

Stamme riseddike:

  1. Brug en ren klud til silning, og kog den derefter igen i dobbeltkedlen.
  2. Hvis blandingen er uklar, og du vil have den klar, skal du tilføje 2 æggehvider for hver 40 kopper af blandingen, inden du genopvarmer blandingen.

Nu hvor du ved, hvordan man laver riseddike derhjemme, hvad venter du på? Ovenstående trin er meget nemme at følge, og hvis du måler korrekt og gærer blandingen i den rigtige varighed, har du lækker riseddike i en blød.

Fortæl hvordan dette indlæg har hjulpet dig. Kommenter i feltet nedenfor!

Anbefalet:

Interessante artikler
De 7 Bedste Læbestift I Indien - 2020-opdatering
Læs Mere

De 7 Bedste Læbestift I Indien - 2020-opdatering

Åh de smukke læber - vi elsker de pulserende farver og glans, ikke? Nå, hvis du ikke kan lide at bære læbestift hver dag, er der en alternativ form, du kan vælge til dine læber. Med læbetoner, der bliver raseri i dag, kan du let klæbe læbestiften og vælge en nuance, der får dine læber til at se smukke og saftige ud.Her er min

5 Forskellige Eyeliner-stilarter Til Begyndere - En Trin-for-trin Vejledning
Læs Mere

5 Forskellige Eyeliner-stilarter Til Begyndere - En Trin-for-trin Vejledning

Vil du elske at prøve nye makeup-stilarter denne sæson? Ønsker at prale med forskellige udseende, men ved ikke, hvordan man begynder eller slutter? Ingen problemer; vi bringer dig en tutorial om det grundlæggende i makeup. I dag lærer vi fem forskellige eye liner stilarter. Trin

10 Bedste Budget Læbestifter Under 300 Kr / - I Indien - 2020-opdatering
Læs Mere

10 Bedste Budget Læbestifter Under 300 Kr / - I Indien - 2020-opdatering

Med læbestift ved du ikke rigtig, hvad der fungerer godt de første par gange. Især for college-piger bliver det svært at få den rigtige skygge inden for et bestemt budget. Imidlertid tilbyder det indiske marked mange læbestifter, der er gode og lommevenlige.Vi