5 Skal Prøve Sanjeev Kapoor Opskrifter Til Børn

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

Er du bekymret for, at dit barn ikke spiser ordentligt? Vil du komme med nogle 'magiske' opskrifter, der både er sunde og appetitlige for dit barn? Derefter må du ikke bekymre dig, for Sanjeev Kapoor er kommet til din redning!

Sanjeev Kapoor er, som vi ved, en berømt indisk kok, der for første gang bragte smagen og twistet på de fem-stjernede hoteller på tv, så alle kan tilberede sådanne retter derhjemme. Han var den første indiske berømthed, der tilhørte gæstfrihedsindustrien og indtil dato stadig er den mest berømte.

Så vil du vide, hvordan du kan holde dit barn hooked på dine retter? Så læs videre!

Sanjeev Kapoor Opskrifter til børn - Top 5:

1. Paneer Frankie:

Dette er en speciel børneopskrift hentet fra den berømte bog Sanjeev Kapoor - 'Sjov mad til kræsen børn'. Denne Sanjeev Kapoor-opskrift til børn er en type snack, der kræver medium madlavning. Da paneer er en rig proteinkilde, er den ernæringsmæssig såvel som smagfuld.

Opskrift

Ingredienser:

• 150 g Paneer, smuldret
• 1 kop fuld hvedemel
• Salt til krydderier
• 1 spsk olie
• 1 tsk ingefærpasta
• 1 stor tomat, hakket
• 1 stor løg, hakket
• 1 tsk hvidløgspasta
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk korianderpulver
• ¼ tsk kashmiri rød chilipulver

Servering: Grøn chutney, chaat masala og 4 tsk finhakket løg

Metode::

1. Bland hvedemel og salt.
2. Tilsæt tilstrækkeligt vand til at gøre en fast dej, og lad den sidde i 15 minutter, og dæk den med en fugtig klud.
3. Tag en non-stick gryde og tilsæt olie.
4. Varm gryden op og tilsæt tomater, løg, hvidløg og ingefærpasta, gurkemeiepulver, chilipulver, salt, korianderpulver.
5. Omrør og kog indtil den overskydende fugt er tørret helt.
6. Tilsæt citronsaft og paneer. Bland godt og sluk for varmen.
7. Del denne blanding i fire lige store dele, og hold dem til side.
8. Del hvedemelsdejen i fire dele og lav fire rotis.
9. Placer hver af rotiserne på en non-stick tawa og kog på lav varme dryssende olie fra siderne, indtil begge sider er kogt jævnt.
10. Spred den grønne chutney på roti og derefter en del af paneer og vegetabilsk blanding på den.
11. Drys chat masala og finskåret løg over det og rul roti ind i en Frankie.
12. Server indpakket i aluminiumsfolie.

[Læs: Yummy Crispy Chicken Opskrifter af Sanjeev Kapoor]

Læs mindre

2. Triple chokolademousse:

via: kilde

Brug af både mørk chokolade og mælkechokolade i denne opskrift gør det mere interessant for børnene. Forberedelse er let og hurtig, og med øvelse kan du tilføje dine egne vendinger til smagen efter dine børns smag.

Opskrift

Ingredienser:

• 200 g mørk chokolade, revet
• 200 g mælkechokolade, revet
• 200 g hvid chokolade, revet
• 1 spsk pulveriseret sukker
• 1 ½ tsk gelatine opløst i vand
• 2 kopper flødeskum

Metode:

1. Smelt de tre chokolader i tre forskellige skåle ved at opbevare dem i mikrobølgeovnen i et minut.
2. Bland de tre chokolader i en skål og opvarm dem igen i mikrobølgeovn i et minut.
3. Tag skålen ud af mikrobølgeovnen, tilsæt sukkerpulver og visp.
4. Tilsæt gelatine og visp fint.
5. Til sidst tilsættes flødeskum og blandes.
6. Overfør indholdet i små serveringsskåle og læg det i fryseren i en time.
7. Serveres koldt.

Læs mindre

3. Trelags- og trefarvede sandwicher:

Det, der ser fristende ud, tiltrækker børnene mere. Så hvis du vil have dine børn til at spise, hvad du forbereder, skal du få det til at se farverigt ud, så de er fristet til at spise det. Denne farverige opskrift er både velsmagende og fristende!

Opskrift

Ingredienser:

• 8 brune brødskiver
• 4 hvide brødskiver

Til orange lag:

• 1 kop gulerod, revet
• 2 spsk ægfri mayonnaise
• Salt efter smag

Til grønt lag:

• 1 kop rude, revet
• 4 spsk grøn chutney
• Salt efter smag

Metode:

1. Bland gulerødder, salt og mayonnaise sammen for at forberede det orange lag.
2. Bland grøn chutney, salt, cottage cheese for at forberede det grønne lag.
3. Tag en brun brødskive og spred det grønne lag jævnt.
4. Læg hvidt brødskive over det og fordel det orange lag jævnt.
5. Top det med en brun brødskive og tryk forsigtigt.
6. Skær hver sandwich i 3 fingre og server.

[Læs: Sanjeev Kapoor ægopskrifter]

Læs mindre

4. Chokoladesouffle:

Her kommer en af de hurtigste opskrifter til børn af Sanjeev Kapoor. Chokolade er alles yndling, og børn elsker det mere. Derfor passer alt, der er smagret med chokolade, godt sammen med den unge generation. Denne chokoladesoufflé er en mikrobølgeopskrift og kan tilberedes meget hurtigt.

Opskrift

Ingredienser:

• 250 g mørk chokolade, revet
• ¾ spsk smør
• ½ kop raffineret mel
• ½ kop mælk
• 1 kop ricinusukker
• 4 æggehvider

Metode:

1. Opbevar chokoladen i en skål og læg den i mikrobølgeovnen, så den smelter.
2. Tag en non-stick gryde og opvarm smør i den.
3. Tilsæt raffineret mel og sauter.
4. Tilsæt langsomt mælk for at gøre basen af soufflé klar.
5. Tag den smeltede chokolade ud af mikrobølgeovnen og tilsæt den til soufflébasen med varmen slukket.
6. Bland ingredienserne godt og overfør dem i en skål. Hold det til side for at afkøle.
7. Tilsæt halvdelen af caster sukker og bland godt.
8. Forvarm mikrobølgeovnen til 180 grader Celsius.
9. Tag æggehvider i en anden skål og tilsæt langsomt resterende strøsukker og bliv ved med at piske, indtil blandingen har bløde toppe.
10. Tilsæt denne ægblanding til chokoladesouflebasen og bland godt.
11. Hæld denne blanding i smurte souffléforme og bages i 12 til 14 minutter i forvarmet ovn.
12. Server kølet eller varm.

Læs mindre

5. Carmeliserede banan crepes:

En fransk dessert, denne skål er meget lækker, og du kan servere den til frokost eller middag. Madlavningsniveauet er medium, og derfor kan du altid finde tid til at forberede denne.

Opskrift

Ingredienser:

• 500 g modne bananer
• 125 g raffineret mel
• 35 milliliter mælk
• 3 piskede æg
• 500 g sukker
• 50 gms ghee
• 50 g brunt sukker
• 50 g smør
• 100 g Mascarpone-ost

[Læs: Sunde opskrifter af tomatsuppe af Sanjeev Kapoor]

Metode:

1. Tag en skål og bland raffineret mel og sukker i den.
2. Hæld langsomt mælk og visp for at danne en klumpfri dej.
3. Tilsæt ghee og æg og bland igen godt.
4. Hold blandingen til side i 10 minutter.
5. Skræl bananerne og hug dem.
6. Tag en non-stick gryde og smelt smør.
7. Tilsæt bananer, brunt sukker og kog ved konstant omrøring, indtil der dannes en tyk sauce.
8. Tag en anden non-stick gryde og opvarm den.
9. Hæld dejen og hvirvlen blandingen for at få en ensartet og tynd crepe.
10. Spred bananblandingen med en ske over crepe og top med en dukke af mascarpone-ost.
11. Fold crepe og server den varm.

Med disse skal du prøve Sanjeev Kapoor opskrifter til børn, du behøver ikke længere bekymre dig om, at dine børn får den rigtige ernæring. Velsmagende og nærende på samme tid, disse retter gør dig til 'Super Mom' på ingen tid! Prøv dem i dag!

Er du opmærksom på andre lækre opskrifter til børn? Del med os i kommentarfeltet!