Nelliker: Sundhedsmæssige Fordele, Anvendelser, Ernæring Og Bivirkninger

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

Nelliker er tørrede blomsterknopper, der kommer fra nelliktræet (Syzygium aromaticum). De har en krydret og skarp smag og er kendt for deres medicinske egenskaber. De har været i brug i lang tid til behandling af betændelse og hjælp til diabetesbehandling.

Nogle af de vigtige næringsstoffer, de indeholder, inkluderer mangan, fiber og vitamin C og K. Disse næringsstoffer hjælper med at øge hjernens funktion og fremme immunitet.

I denne artikel taler vi om de potentielle sundhedsmæssige fordele ved nelliker og deres ernæringsprofil. Vi har også diskuteret de mulige bivirkninger af fedter, du skal være forsigtig med. Rul ned for at få flere oplysninger.

Indholdsfortegnelse

• Hvad er fordelene ved nelliker?
• Sådan bruges nelliker
• Hvad er ernæringsprofilen af nelliker?
• Hvad er bivirkningerne af nelliker?

Hvad er fordelene ved nelliker?

1. Kan bekæmpe betændelse

Undersøgelser har vist, at eugenolen i nelliker fungerer som et stærkt antiinflammatorisk middel. Dette gælder også for essentiel olie af fedter, en form for fed der er bredt tilgængelig (1).

Krydderier bekæmper også betændelse i mund og hals. I en undersøgelse kunne fed olie hjælpe med at lette betændelsen forbundet med plak og tandkødsbetændelse (2).

Eugenolen i nelliker sænkede proinflammatoriske cytokiner i dyreforsøg. Derfor kan det hjælpe med at behandle betændelse forbundet med gigt hos mennesker (3).

2. Kan hjælpe med at reducere kræftrisiko

En undersøgelse viste, at fedekstrakt kunne forhindre tumorvækst og inducere kræftcelledød (4). Anti-cancer egenskaber ved fed er tilskrevet eugenol, hvilket også reducerede risikoen for spiserørskræft (5).

Nelliker er også gode kilder til antioxidanter. Antioxidanter bekæmper betændelse og beskytter os mod kræft (6). Fedtekstrakt blev også fundet at være dødelig for brystkræftceller i en anden undersøgelse (7).

3. Kan forbedre oral sundhed

Eugenolen i fed anses for at give lindring fra tandpine. Stoffet er et bedøvelsesmiddel og har antibakterielle egenskaber, og det kan hjælpe dig med at håndtere smerten (8).

En enkel måde at slippe af med tandpine er at placere et par hele fedter i munden og fugte dem med dit spyt. Du kan knuse nelliker med tænderne. Den frigivne olie bekæmper smerten. Du kan bruge en hel fed i 30 minutter, før du kasserer den og gentager processen med en ny.

Hvis du har svær tandpine, og det er svært at slibe nelliker med tænderne, kan du bruge knuste nelliker. Knus hele nelliker og placer pulveret på den berørte tand.

En iransk undersøgelse angiver de smertestillende virkninger af fed, som kan hjælpe med at lindre tandpine (9). Nelliker kan også bekæmpe dårlig ånde.

4. Kan hjælpe Diabetesbehandling

Frivillige i en undersøgelse rapporterede om lavere glukoseniveauer før og efter måltider efter indtagelse af fedekstrakter (10). En anden dyreforsøg viste, at nelliker kunne moderere blodsukkeret i diabetiske mus (11).

Nelliker indeholder en anden forbindelse kaldet nigericin, som viste sig at forbedre insulinsekretionen og sundheden for celler, der producerer insulin (12). Dette betyder, at nelliker kan holde dit blodsukkerniveau i skak, når det tages som en del af en afbalanceret diæt.

5. Kan forbedre leverens sundhed

Eugenol, en antioxidant og antiinflammatorisk forbindelse i fedter, kan forbedre leverens sundhed. Ifølge en undersøgelse er ascorbinsyre- og beta-sitosterolforbindelser fedter, der kan hæmme spredning af leverceller (13).

Den eugenolrige fraktion (ERF) i nelliker mindsker også oxidativt stress og virker mod levercirrhose (13).

6. Kan fremme knoglesundhed

Den hydroalkoholiske ekstrakt af tørrede fedter er rig på polyphenoler, såsom eugenoler og eugenolekstraktiver, og kan fremme knogletæthed (14).

I henhold til nogle dyreforsøg kan mangan i nelliker hjælpe med at forbedre knoglemineraltæthed og metabolisme (15).

7. Kan fremme fordøjelsessundheden

Visse forbindelser i nelliker kan hjælpe med at reducere mavesår. Olien fra nelliker kan øge tykkelsen af gastrisk slim, og dette beskytter maveforingen og forhindrer mavesår (16).

Nelliker indeholder også noget fiber (17). Denne fiber kan hjælpe fordøjelsen og forhindre forstoppelse. Imidlertid er effektiviteten af krydderfibre til at opnå det samme endnu ikke undersøgt.

8. Kan hjælpe vægttab

Nelliker indeholder naturlige fedtsyresyntesehæmmere, som kan reducere kropsmassen. I dyreforsøg viste det sig, at alkoholekstrakter af fed (AEC) sænkede lipidakkumulering i leveren, abdominal fedtvævsvægt og kropsvægt (18).

Imidlertid kræves der flere undersøgelser for at forstå funktionen af AEC til reduktion af kropsvægt hos mennesker.

9. Kan forbedre respiratorisk sundhed

Denne egenskab gælder især for fed olie. Olien kan bruges til behandling af astma (19). Olien beroliger luftvejene og har også en antiinflammatorisk virkning. Tilskud med fed olie blev fundet for at forhindre bakterier i at danne kolonier i lungerne (20).

Du kan massere olien ind i brystet, bihulerne og næsebroen. I henhold til anekdotisk bevis kan dette åbne åndedrætsgangene og give lindring. Du kan også tilføje olien (eller stejle et par fedter) i et glas varmt vand og tage det som te. At tygge på en nelliksknop anbefales også for at lette ondt i halsen.

10. Kan lindre stress

De alkoholiske ekstrakter af fed blev fundet at have antistressegenskaber. Det antages, at de antioxidante virkninger af fed kan være ansvarlige for dette (21). Imidlertid er der behov for mere forskning i dette aspekt.

11. Kan bekæmpe hovedpine

Fedtolie anvendes i vid udstrækning i aromaterapi til behandling af hovedpine. Dette kan tilskrives eugenolen i fed, som har smertestillende (smertelindrende) egenskaber (22).

Knus et par fedter og læg dem i et rent lommetørklæde. Inhalér lugten, når du har hovedpine. Alternativt kan du også tilføje to dråber fed olie til en spiseskefuld kokosolie og massere forsigtigt over panden og templerne.

Disse metoder er dog baseret på anekdotisk bevis. Hvis du er i tvivl om, hvordan du bruger fed til behandling af hovedpine, skal du kontakte din læge.

12. Kan øge testosteronniveauerne

Musstudier har vist, at oral indtagelse af nelliker kan forbedre testikelfunktionen og i sidste ende øge testosteronniveauerne (23).

Anekdotiske beviser tyder på, at nelliker kan øge fertiliteten. Dog viser visse undersøgelser, at overskydende indtag af nelliker faktisk kan forringe fertiliteten. Sådanne virkninger blev observeret hos dyr (24). Derfor er det vigtigt at konsultere en læge, før du spiser fedter til dette formål.

13. Kan behandle acne

De antibakterielle og svampedræbende egenskaber hos nelliker kan spille en rolle her. Fedtolie fungerer godt til behandling af acne og forbedring af hudens sundhed. Olien anbefales også i den aromaterapeutiske litteratur til behandling af acne (25).

Eugenolen i olien har antibakterielle egenskaber. Olien kan dræbe infektion og bekæmpe betændelse og derved effektivt behandle acne (25).

15. Kan forbedre hårets sundhed

Nogle mener, at fed olie kan bruges i hovedbund og hårbehandlinger. Olien udråbes også for at øge blodcirkulationen og fremme hårvækst. Imidlertid understøttes disse effekter ikke af forskning.

Nelliker er generelt sunde, og det meste af forskningen understøtter beviset, flere undersøgelser er berettigede til at forstå deres funktion. Men at inkludere nelliker i din almindelige diæt er en god idé. I det følgende afsnit har vi diskuteret de forskellige måder, du kan bruge fed på.

Sådan bruges nelliker

Nelliker kan bruges til at fremstille te og som smagsstoffer i forskellige opskrifter, småkager og honningkager. Nelliker kan også bruges til at dræbe lopper.

Til madlavning

• Du kan tilføje fedter til kager ved at male dem. Dette giver dine bagværk et ekstra spark. Nelliker passer godt til muskatnød og kanel.
• Du kan også tilføje et par fedter til din morgen te.
• Du kan tilføje fedter til dine rispræparater. At bruge dem som garnering er en god idé.

Til at dræbe lopper

Da fed olie er en aromatisk æterisk olie, kan den fungere som et fremragende insekticid. Efter badning af dit kæledyr i varmt vand, skylles det af med vand med et par dråber fed olie. Du kan også tilføje en dråbe olie til kraven; dette holder lopperne væk.

Fedtolie kan også bruges som myggeafvisende middel (26).

I det følgende afsnit vil vi se på ernæringsprofilen for fedter.

Hvad er ernæringsprofilen af nelliker?

Nelliker er rige på vitaminer, mineraler og fibre. Ifølge det amerikanske landbrugsministerium indeholder en spiseskefuld nelliker (17):

• 17,8 kalorier energi
• 2,2 g fiber
• 0,388 g protein
• 4,26 g kulhydrater

Nelliker er også fyldt med vitamin C og K og mineraler, såsom mangan og calcium.

Næringsværdi
Energi	47 Kcal	2%
Kulhydrater	10,51 g	8%
Protein	3,27 g	6%
Total fed	0,15 g	0,5%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfibre	5,4 g	14%
Vitaminer
Folater	68 µg	17%
Niacin	1,046 mg	6,5%
Pantothensyre	0,338 mg	7%
Pyridoxin	0,116 mg	9%
Riboflavin	0,066 mg	5%
Thiamin	0,072 mg	6%
A-vitamin	13 IE	0,5%
C-vitamin	11,7 mg	20%
E-vitamin	0,19 mg	1%
K-vitamin	14,8 µg	12%
Elektrolytter
Natrium	94 mg	6%
Kalium	370 mg	8%
Mineraler
Calcium	44 mg	4%
Kobber	0,231 mg	27%
Jern	1,28 mg	16%
Magnesium	60 mg	15%
Mangan	0,256 mg	11%
Fosfor	90 mg	13%
Selen	7,2 µg	13%
Zink	2,32 mg	21%
Fyto-næringsstoffer
Karoten-ß	8 µg	-
Crypto-xanthin-ß	0 µg	-
Lutein-zeaxanthin	464 µg	-

At spise mere end fed fed kan forårsage visse uønskede virkninger. Selvom der pågår forskning, er det vigtigt at udvise forsigtighed.

Hvad er bivirkningerne af nelliker?

Overforbrug af nelliker kan forårsage bivirkninger, såsom risiko for blødning, sænkning af blodsukkerniveauet og allergi hos nogle mennesker (27), (28), (29).

Forbrug af 10 ml fedtsyreolie forårsagede leversvigt hos en 15 måneder gammel dreng (30). Der mangler nok forskning i sikkerheden af nelliker til gravide og ammende kvinder. Kontakt derfor din læge.

Konklusion

Nelliker har mange medicinske egenskaber og har flere fordele. Fra bekæmpelse af inflammatoriske sygdomme til at hjælpe med at behandle acne, kan dette krydderi forbedre menneskers sundhed på forskellige måder.

Det er enkelt at medtage fedter i din kost. De tilsættes oftest for at forbedre smagen af retterne. Dog

være på vagt over for de negative virkninger. Hvis du bruger medicin, er gravid eller ammer, skal du kontakte din læge, inden du tager fed.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Hvor mange fedter kan vi tage om dagen?

At tage 2 til 3 fedter om dagen skal være fint. Men denne dosis er muligvis ikke egnet til alle. Kontakt derfor din læge.

Hvad er en god erstatning for nelliker?

I dette tilfælde kan du bruge allehånde eller muskatnød. De er gode erstatninger for nelliker.

Er nellikeolie giftig for mennesker?

Topisk anvendelse er fint. Men der er begrænset forskning om dens virkninger ved gentagen oral indtagelse eller anvendelse på tandkød eller tænder. Konsulter derfor en læge, inden du bruger den.

Hvad er de andre navne på nelliker?

Et par andre navne på nelliker inkluderer laung (hindi), ding xiang (kinesisk), cengkeh (Indonesien) og clavo (spansk)

Stimulerer nelliker blodcirkulationen?

Der er begrænset forskning tilgængelig. Det kan reducere kropstemperaturen og forbedre cirkulationen. De antioxidantegenskaber ved fedter menes at rense blodet. Men mere videnskabelig forskning er berettiget.

Får fedter dine lunger til at bløde?

Cigaretter med fedtsmag kan føre til lungeblødning, selvom dette ikke understøttes af forskning. Det antages, at eugenolen i fedter gør rygerens lunger følelsesløse.

30 kilder

Stylecraze har strenge sourcing-retningslinjer og er afhængige af peer-reviewed studier, akademiske forskningsinstitutioner og medicinske foreninger. Vi undgår at bruge tertiære referencer. Du kan lære mere om, hvordan vi sikrer, at vores indhold er nøjagtigt og aktuelt ved at læse vores redaktionelle politik.

• Antiinflammatorisk aktivitet af fed (Eugenia caryophyllata) æterisk olie i humane hudfibroblaster, Farmaceutisk biologi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28407719

• En komparativ undersøgelse af antiplaque- og antigingivitis-virkninger af urte-mundrenser indeholdende tea tree-olie, fed og basilikum med kommercielt tilgængelig æterisk olie-mouthrinse, Journal of Indian Society of Periodontology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095623/

• Anti-arthritisk virkning af Eugenol på kollageninduceret arthritis Eksperimentel model, Biologisk og farmaceutisk bulletin, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23037170

• Fedtekstrakt hæmmer tumorvækst og fremmer cellecyklusarrest og apoptose, onkologisk forskning, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4132639/

• Sammenlignende anticancerpotentiale af fed (Syzygium aromaticum) - et indisk krydderi - mod kræftcellelinjer af forskellig anatomisk oprindelse, Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22292639

• Antioxidanter og kræftforebyggelse, National Cancer Institute.

  www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/antioxidants-fact-sheet

• Anticancerpotentiale af Syzygium aromaticum L. i MCF-7 humane brystcancercellelinier, Pharmacognosy Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4166826/

• Synergistisk interaktion af eugenol med antibiotika mod gramnegative bakterier, phytomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19540744

• Analgetisk effekt af vandige og ethanoliske ekstrakter af fed, Avicenna Journal of Phytomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Kamkar%20Asl%20M%5bAuthor%5d&cauthor=true&cauthor_uid=25050273

• Vandopløseligt polyphenolrige fedekstrakt sænker præ- og post-prandial blodsukkerniveau hos raske og prediabetiske frivillige: en åben pilotundersøgelse, BMC komplementær og alternativ medicin, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6503551/

• Hypoglykæmiske virkninger af fed (Syzygium aromaticum blomsterknopper) på genetisk diabetiske KK-Ay mus og identifikation af de aktive ingredienser, Journal of Natural Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21987283

• Fed og dets aktive forbindelse dæmper fri fedtsyremedieret insulinresistens i skeletmuskelceller og i mus, Journal of Medicinal Food, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28338397

• Eugenolrig fraktion af Syzygium aromaticum (fed) vender biokemiske og histopatologiske ændringer i levercirrhose og hæmmer spredning af leverceller, Journal of Cancer Prevention, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4285960/

• Krydderi (Syzygium aromaticum Linn) ekstrakt, der er rig på eugenol- og eugenolderivater, viser effektivitet med knoglebeskyttelse, Natural Product Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21711176

• Mangantilskud forbedrer mineraltætheden af rygsøjlen og lårbenet og serum osteocalcin hos rotter, Biologisk sporstofforskning, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18330520

• Gastrobeskyttende aktivitet af essentiel olie af Syzygium aromaticum og dets hovedkomponent eugenol i forskellige dyremodeller, Naunyn-schmiedebergs arkiv for farmakologi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21140134

• Krydderier, nelliker, formalet, FoodData Central, US Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171321/nutrients

• Fedtekstrakt fungerer som en naturlig fedtsyresynteseinhibitor og forhindrer fedme i en musemodel, Food & Function, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28726934

• En oversigt over den antiinflammatoriske potentielle og antioxidante profil af Eugenol, oxidativ medicin og cellulær levetid, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6217746/

• Induktion af modstandsdygtighed over for luftvejsinfektion med Klebsiella Pneumoniae hos mus, der er fodret med en diæt suppleret med Tulsi (Ocimum Sanctum) og fed (Syzgium Aromaticum) olier, Journal of Microbiology, Immunology, and Infection, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19597641

• Anti-stress aktivitet af hydroalkohol ekstrakt af Eugenia caryophyllus knopper (fed), Indian Journal of Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2825010/

• Virkninger af topisk og systemisk administration af Eugenia caryophyllata knopper æterisk olie på hornhindeanæstesi og analgesi, Forskning i farmaceutiske videnskaber, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5022377/

• Bifasisk virkning af Syzygium aromaticum blomsterknop på reproduktiv fysiologi hos hanmus, Andrologia, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26840772

• Reproduktive virkninger af lipidopløselige komponenter i Syzygium aromaticum blomsterknop hos hanmus, Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3737453/

• Kommercielle æteriske olier som potentielle antimikrobielle stoffer til behandling af hudsygdomme, evidensbaseret komplementær og alternativ medicin, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5435909/

• Sammenlignende frastødning af 38 æteriske olier mod myggestik, forskning i fytoterapi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16041723

• Potentielle interaktioner mellem alternative terapier og Warfarin, American Journal of Health-System Pharmacy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10902065

• En uventet positiv overfølsom reaktion på eugenol, BMJ Case Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3794103/

• Nær dødelig indtagelse af fedtsolie, Archives of Disease in Childhood.

  adc.bmj.com/content/archdischild/69/3/392.full.pdf

• Essentiel olieforgiftning: N-acetylcystein til eugenolinduceret leversvigt og analyse af en national database, European Journal of Pediatrics.

  link.springer.com/article/10.1007%2Fs00431-005-1692-1