Er Stevia Sikker? 6 Bivirkninger, Der Giver Dig Svaret

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

De fleste mennesker erstatter sukker med stevia for at reducere deres kalorieindtag. Selvom dette ser ud til at være en god idé, siger forskning andet. Langvarig brug af stevia kan forårsage uønskede virkninger, og i dette indlæg vil vi diskutere dem.

Indholdsfortegnelse

• Hvad er Stevia?
• Hvor sikker er Stevia?
• Hvad er bivirkningerne af Stevia?
• Hvem bør ikke bruge Stevia?
• Interagerer Stevia med stoffer?
• Stevia og kræft
• Stevia og graviditet

Hvad er Stevia?

Stevia er et sødemiddel uden kalorieindhold. Flere mennesker bruger det som erstatning for sukker for at reducere deres kalorieindtag. Den er lavet af steviolglycosider og er ca. 200 gange sødere end sukker.

Stevia stammer fra en plante. Det er en del af Asteraceae-familien af planter, der er hjemmehørende i Arizona, New Mexico og Texas. De værdsatte arter af planten, der bruges til at sødme mad, vokser i Brasilien og Paraguay.

Selvom dets anvendelse som sukkererstatning vinder tempo, er det vigtigt at bemærke, at FDA ikke genkender steviablad eller dets ekstrakter som sikre (1).

Hvor sikker er Stevia?

Nogle mener, at stevia kan skade nyrerne og reproduktionssystemet. Det kan også mutere gener (2). Derfor tillader FDA ikke helbladet eller uraffineret stevia i fødevarer. Alt dette er kun en side af historien.

Den anden side af historien viser senere undersøgelser om, at stevia er sikkert i moderate mængder. Selvom FDA ikke genkender steviaekstrakter som sikre, har det ikke stillet spørgsmålstegn ved brugen af visse stevia-derivater med høj renhed i mad (1). Derfor har stevia-produkter været tilgængelige på markedet uden større bekymringer over sikkerheden.

På trods af alt dette er det vigtigt at kende bivirkningerne af stevia.

Hvad er bivirkningerne af Stevia?

1. Kan forårsage gastrointestinale problemer

Nogle mener, at indtagelse af stærkt raffineret stevia kan føre til kvalme. Steviosiderne i stevia kan irritere din mave og forårsage oppustethed eller mindske din appetit.

Undersøgelser spekulerer i de forskellige kunstige sødestoffers rolle i fremme af gastrointestinale problemer, selvom vi har brug for mere forskning for at etablere forbindelsen (3).

Det menes også, at forbruget af stevia kan føre til diarré og potentiel tarmskade. Imidlertid er der behov for mere forskning i denne henseende.

2. Kan føre til hypoglykæmi

Dette er en fordel, der kan manifestere sig som en bivirkning ved overforbrug. Stevia kan hjælpe med at sænke blodsukkeret (4).

Selvom der ikke er nogen direkte forskning, kan kraftigt steviaindtag (sammen med blodsukkermedicin) føre til hypoglykæmi - en tilstand, hvor blodsukkerniveauet kan gå farligt lavt.

Derfor anbefaler vi dig at holde dig væk fra stevia og tage din læges råd, hvis du allerede har diabetesmedicin.

3. Kan føre til hormonforstyrrelse

Der er en mulighed for, at steviolglycosider kan interferere med hormoner, der styres af det endokrine system. Ifølge en 2016-undersøgelse så sædceller, når de blev introduceret til steviol, en stigning i progesteronhormon (udskilt af det kvindelige reproduktive system) (5).

4. Kan forårsage allergi

Der er ingen videnskabelig forskning, der understøtter denne erklæring. Anekdotisk bevis tyder imidlertid på, at stevia og andre kunstige sødestoffer kan forårsage allergi hos nogle mennesker.

Nogle mener, at du kan være allergisk over for stevia, hvis du er allergisk over for ragweed. Teorierne siger, at din krop kan fejle proteinerne i den mad, du spiser som pollen, og starte et immunrespons for at reagere. Symptomer på allergierne kan omfatte hævelse og kløe i læber, mund, hals og tunge, mavesmerter og opkastning. Da der ikke er nogen forskning, der understøtter dette, skal du tale med din læge, inden du tager stevia (hvis du tilfældigvis er allergisk over for visse fødevarer).

5. Stevia kan forårsage følelsesløshed

Selvom der er meget lidt information om dette, henviser nogle anekdotiske beviser til personer, der oplever følelsesløshed i deres hænder og fødder (og endda på tungen) efter at have taget stevia.

Pas på disse reaktioner. Hvis du bemærker disse symptomer, skal du stoppe brugen og straks besøge din læge.

6. Kan føre til ømme muskler

Der er lidt forskning i dette aspekt. Visse kilder angiver, at indtagelse af stevia kan føre til ømme muskler og ømhed i musklerne. I en undersøgelse viste det sig, at indtagelsen af et lægemiddel fremstillet af steviosider (de aktive komponenter i stevia) forårsagede ømhed i musklerne og smerter hos visse patienter (6).

Hvis du finder ud af, at dine muskler er ømme uden grund, skal du stoppe indtagelsen af stevia og kontakte din læge.

Hvem bør ikke bruge Stevia?

Selvom forskning pågår, menes det, at visse personer kan have en højere risiko for at få bivirkninger ved brug af stevia. De inkluderer personer med:

• Problemer med blodtryk
• Blodsukker problemer
• Nyreforhold
• Hjertesygdomme
• Problemer med hormoner

Stevia kan også interagere med visse lægemidler. Personer, der bruger medicin, især dem, der er rettet mod behandling af de ovennævnte sundhedsmæssige forhold, foreslås at holde sig væk fra stevia.

Interagerer Stevia med stoffer?

Stevia kan forstyrre visse lægemidler. Hold derfor øje med disse kombinationer.

Stevia og lithium

Stevia har vanddrivende egenskaber. Denne egenskab kan nedsætte udskillelsen af lithium og derved øge serum-lithiumniveauerne, hvilket fører til alvorlige problemer (7). Derfor, hvis du allerede tager en eller anden form for lithium, skal du kontakte din læge, før du bruger stevia.

Stevia og antidiabeteslægemidler

At tage stevia kan sænke blodsukkerniveauet, og hvis du også tager medicin mod diabetes, kan det sænke dit sukkerniveau alt for meget. Imidlertid kræves der mere eksperimentelt arbejde på dette område (7). Tal med din læge, inden du bruger den. De kan ændre dosis af din diabetesmedicin. Nogle af disse lægemidler inkluderer Amaryl, DiaBetas, Actos og Avandia.

Stevia og blodtrykssænkende stoffer

Nogle undersøgelser viser også, at stevia kan sænke blodtrykket (7). Derfor skal du være forsigtig, hvis du også tager blodtryksmedicin. Nogle af disse medikamenter inkluderer Cozaar, Diovan, Norvasc og Lasix.

Stevia har også været forbundet med kræft. Forskning har dog nogle interessante fund.

Stevia og kræft

Der er ingen undersøgelser, der siger, at stevia kan forårsage kræft. Faktisk viser undersøgelser, at stevia kan hæmme spredning af kræft. Forskning tyder på, at stevia kan være et potentielt kemoterapimiddel til kræftbehandling (8).

Andre undersøgelser angiver også terapeutiske egenskaber af stevia mod kræft. Dette kan tilskrives de glycosider, de indeholder (9).

Kan gravide tage stevia? Find ud af det i næste afsnit.

Stevia og graviditet

I dyreforsøg viste det sig, at stevia var sikkert under graviditet. Det øgede ikke toksiciteten i rotteembryoner. Det påvirkede heller ikke graviditets- eller fertilitetsresultaterne (10).

Dog er sikkerheden ved stevia under graviditet hos mennesker endnu ikke bevist (10). Derfor er det bedre at undgå stevia under graviditeten.

Konklusion

Stevia er muligvis blevet markedsført som det ultimative (og sunde) sukkeralternativ. Men der er en fangst - det kan kun være sundt, når du tager det i moderation. Selvom det ikke har nogen kalorier, betyder det ikke, at du ikke behøver at være forsigtig. Du kan erstatte sukker i din mad med stevia efter at have drøftet det med din læge.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Er stevia sikkert at blive brugt under graviditet?

Der er ingen menneskelige studier, der kan bevise, at stevia kan være sikkert under graviditeten. Vi foreslår, at du taler med din læge, inden du gør det, da undersøgelser giver blandede meninger.

Kan stevia være en del af keto-dietten?

Ja, stevia kan være en god tilføjelse til en keto-diæt. Men husk, moderering er nøglen.

Kan stevia skade nyrerne?

Nogle mener, at stevia kan skade nyrerne, da det kan have vanddrivende egenskaber. Det kan øge den hastighed, hvormed kroppen uddriver vand og elektrolytter. Da nyrer er ansvarlige for at skylle toksiner ud, menes det, at dette kan stresse dem. Men der er ingen forskning, der understøtter dette.

Da dette sødemiddel først er kommet på markedet for nylig, er dets fulde virkning endnu ikke bestemt.

En undersøgelse viser imidlertid, at indtagelse af stevia kan reducere risikoen for nyreskade (11).

Er stevia dårligt for dine tænder?

Nej. Faktisk viser undersøgelser, at stevia kan fremme tandhygiejne, da dets ekstrakter betragtes som ikke-syrefremkaldende (12).

Er stevia bedre end aspartam?

Stevia ser ud til at være bedre end aspartam, et andet sødemiddel. Nogle teoretiserer, at stevia har gavnlige virkninger på blodsukkeret sammenlignet med aspartam.

12 kilder

Stylecraze har strenge sourcing-retningslinjer og er afhængige af peer-reviewed studier, akademiske forskningsinstitutioner og medicinske foreninger. Vi undgår at bruge tertiære referencer. Du kan lære mere om, hvordan vi sikrer, at vores indhold er nøjagtigt og aktuelt ved at læse vores redaktionelle politik.

• Er Stevia blevet godkendt af FDA til brug som sødemiddel? US Food & Drug Administration.

  www.fda.gov/about-fda/fda-basics/has-stevia-been-approved-fda-be-used-sweetener

• Base-substitutionsmutationer i uridinediphosphatafhængig glycosyltransferase 76G1-gen af Stevia rebaudiana forårsager de lave niveauer af rebaudiosid A: mutationer i UGT76G1, et nøglegen for steviolglycosidesyntese, Plantefysiologi og biokemi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677

• Kunstige sødestoffer: En systematisk gennemgang og primer til gastroenterologer, Journal of Neurogastroenterology and Motility, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/

• Hypoglykæmisk virkning af vandekstrakt af Stevia i bugspytkirtel hos diabetiske rotter: PPARy-afhængig regulering eller antioxidantpotentiale, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/

• In vitro-bioundersøgelser af det hormonforstyrrende potentiale for steviolglycosider og deres metabolit steviol, komponenter i det naturlige sødestof Stevia, Molekylær og Cellulær Endokrinologi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533

• En dobbeltblind placebokontrolleret undersøgelse af oral steviosides effektivitet og tolerabilitet ved human hypertension, British Journal of Clinical Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/

• Stevia: Medicinske mirakler og terapeutisk magi, International Journal of Crop Science and Technology.

  dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800

• Steviol, et naturligt produkt hæmmer spredning af gastrointestinale kræftceller intensivt, Oncotarget, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/

• En gennemgang af farmakologi og toksikologi af Steviol-glykosider ekstraheret fra Stevia rebaudiana, nuværende farmaceutisk design, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241

• Sukkererstatninger under graviditet, officiel offentliggørelse af College Family Physicians of Canada, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/

• Steviol reducerer MDCK-cyste dannelse og vækst ved at hæmme CFTR kanalaktivitet og fremme proteasom-medieret CFTR nedbrydning, PLoS One.

  journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871

• En in vitro- og in vivo-sammenligning af effekten af Stevia rebaudiana-ekstrakter på forskellige kariesrelaterede variabler: En randomiseret, kontrolleret prøveundersøgelsesundersøgelse, Karger Journals.

  www.karger.com/Article/Abstract/351650