7 Fordele Ved Kardemomme Te, Der Får Dig Til At Elske Det Endnu Mere

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

Te har et særligt sted i mange af vores hjerter. Er det ikke?

Nogle kan lide det med sukker, og andre vil have det sort. Nogle af os tilføjer basilikum (tulsi) blade, mens andre kan lide det med citron og ingefær. Men der er et te-præparat, der er lige så elsket af alle - hvad enten de er sæsondrinkere eller teafhængige. Og det er kardemomme te.

Hvad gør det så unikt og gavnligt? Det er, hvad denne artikel handler om. Vi har også noget spændende i vente for dig. Lad os begynde!

Indholdsfortegnelse

• Hvad er kardemomme te?
• Hvad er fordelene ved at drikke kardemomme te?
• 4 sjove måder at lave kardemomme te på
• Risici og bivirkninger ved at drikke kardemomme te

Hvad er kardemomme te?

Kardemomme te fremstilles ved kogning af knuste kardemomme frø i vand, nogle gange sammen med teblade. Disse frø frigiver deres bioaktive ingredienser i vandet, hvilket giver denne infusion en høj terapeutisk værdi.

Kardemomme er et traditionelt aromatisk krydderi, der dyrkes bredt i lande som Sri Lanka, Indien, Nepal, Indonesien, Guatemala og Tanzania. Kardemomme bælg og frø bruges i vid udstrækning i indiske og libanesiske køkkener. Oftest bruges det som smagsstof i bageriprodukter og drikkevarer - som kardemomme te.

Du undrer dig måske over, hvad indianerne eller libaneserne ser i disse kardemommefrø for at indarbejde dem i deres køkken og drikkevarer.

Læs videre for at finde ud af, hvad de hemmelige bioaktive ingredienser er, der gør kardemomme te medicinske, men alligevel så velsmagende.

Hvad indeholder kardemomme te?

Te har essentielle phenolsyrer og steroler, der har potente antioxidantegenskaber.

Andre biologiske metabolitter af kardemomme inkluderer pinene, sabinene, limonen, cineol, linalool, terpinolene og myrcene, som har kræft, antiinflammatorisk, antiproliferativ, antidiabetisk, antimikrobiel, antihypertensiv og diuretisk virkning på din krop.

Læs videre for at forstå, hvad denne forenklede te kan gøre for din krop.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvad er fordelene ved at drikke kardemomme te?

Der er en grund til, at specifikke krydderier som kardemomme finder deres plads i kogebøger og traditionelle opskrifter.

Rul ned for at gå gennem spektret af fordele, som kardemomme te har at tilbyde, og du forstår, hvorfor jeg siger det!

1. Er fordøjelsesstøtte

At have en lille kop urtete efter måltider er en god vane. Tilføjelse af kardemommefrø til dette bryg gør det endnu bedre!

At drikke kardemomme te hjælper med fuldstændig fordøjelse og assimilering af den indtagne mad. Det forhindrer fordøjelsesbesvær og luft i maven, når du har haft et tungt måltid ved at stimulere gastrisk syresekretion.

Hvis du føler dig kvalm, kan kardemomme te give dig hurtig lindring. Det kan også behandle forstoppelse og de akutte mavekramper, der ledsager den ret effektivt (1).

2. Forbedrer hjertesundhed og blodcirkulation

Kardemomme te er rig på antioxidanter som pinene, linalool, limonen og andre phenolforbindelser, der kan reducere de frie radikaler, der forårsager hypertension (2).

Flavonoiderne i denne te forhindrer ophobning af kolesterol i blodkarrene uden at ændre HDL (godt kolesterol) i serum. Visse komponenter ændrer eller blokerer også calciumtransporten gennem blodkarrene, så de forbliver dilaterede (3).

Som et resultat cirkulerer blod frit gennem karene og udøver mindre stress på dit hjerte og karvæggene. Dette hjælper med at opretholde hjertesundheden og beskytter dig mod hjerte-kar-sygdomme (4).

3. Er effektiv mod influenza

Høje niveauer af steroler, polyalkoholer og vitamin A og C giver kardemomme te antivirale, antifungale, antimikrobielle, antiinflammatoriske og immunmodulatoriske egenskaber.

Kardemomme te kan behandle ondt i halsen og tør hoste og fjerne overdreven slim genereret på grund af mikrobielle infektioner (f.eks. Influenza) eller overfølsomhed (f.eks. Pollenallergi) ved at forbedre din immunitet.

Det kan også reducere sværhedsgraden af betændelse i lungerne og tilknyttede organer under tilstande som astma, bronkitis og lungebetændelse ved at udløse produktionen af antiinflammatoriske enzymer som COX-hæmmere.

Sjove fakta om kardemomme og dens te

• På grund af deres effektive antioxidant og antiinflammatoriske virkning bruges kardemomme te og frøekstrakter til at helbrede kræft.
• Anvendelse af kardemomme frø afkog på din hovedbund og hår kan eliminere skæl, fremme ny hårvækst og helbrede svampe- eller hudinfektioner i hovedbunden og rødderne.
• Kardemomme bælg frigiver epigallocatechin-3-gallat, et fytokemisk stof, der viser signifikante neurobeskyttende og antioxidant virkninger på CNS og hjerne.
• Sådanne fytokemikalier kan forhindre og helbrede neurodegenerative sygdomme som Parkinsons og stimulere læring og hukommelse.

4. Behandler problemer med dårlig ånde og tandlæge

At have kardemommefrø, enten i te eller direkte, kan hjælpe med at bekæmpe dårlig ånde (halitose). Dårlig ånde kan være forårsaget af dårlig mundhygiejne, tygge eller ryge tobak, sygdomme, der fører til mundtørhed, sammenbrudskost osv.

Normalt nedbrydes mad, der sidder fast i dine tænder og tandkød, af visse bakterier for at producere svovlforbindelser, som giver dårlig ånde for din ånde. Men nogle svampe- eller bakterieinfektioner i tandkød og tænderlommer forårsager også halitose.

De antiseptiske og antimikrobielle komponenter i kardemommefrø, såsom cineol og pinene, dræber disse bakterier og helbreder blødning og inficeret tandkød (5).

Hvilken måde at starte dine morgener på, siger jeg!

5. Er en komplet detox-drink

De aktive komponenter i teblade og kardemommefrø skyller alt affald, der cirkulerer ud i blodet, sammen. Kardemomme te har essentielle terpener som myrcene, sabinene, carene, limonen, eudesmen, cedren og terpinolene sammen med polyalkoholer som linalool, geraniol, verbeneol, terpinylacetat og deres derivater i overflod.

Disse komponenter fjerner frie radikaler, giftige mellemprodukter og tungmetalioner fra dit blod ved at udlede dem i urinen.

På grund af sin milde vanddrivende og lipolytiske aktivitet reducerer denne te oppustethed og vandretention i væv og led, forhindrer kolesterolopbygning i kroppen og fører i sidste ende til vægttab.

6. Er hudplejeekspert

Uren eller deoxygeneret blod med frie radikaler giver anledning til

bumser, acne, psoriasis, ujævn hudtone, udslæt, pigmentering og mange andre hudproblemer.

Tilsætning af kardemommefrø i pulverform til din almindelige te forbedrer dens flavonoide og glutathion niveau. Flavonoider er potente antioxidanter, der fjerner de frie radikaler i dit blod.

Kardemomme te har også antiinflammatoriske og vækststimulerende egenskaber. Derfor kan det helbrede udslæt, sår, bid, ar og blå mærker.

7. Er et stærkt antiinflammatorisk middel

Inflammation er enten årsagen eller resultatet af mange sygdomme - det være sig den ekstremt smertefulde og kroniske gigt eller den nagende og akutte forkølelse.

Inkludering af kardemomme te i din kost er den enkleste forholdsregel, du kan tage mod sådanne forhold. Jeg siger dette, fordi teen er fyldt med antiinflammatoriske forbindelser som phenolsyrer, terpenoider, phytosteroider, vitaminer og mineraler.

Disse fytokemikalier kan forebygge og helbrede forskellige kroniske og akutte inflammatoriske sygdomme som gigt, type 2-diabetes, astma, overfølsomhed, irritabel tarmsyndrom (IBS), muskelkramper, demens, Alzheimers, mavesår og dermatitis med minimale bivirkninger.

I orden. Det er en hel del videnskab. Lad os nu komme på overraskelse.

Jeg har samlet nogle enkle, sjove og forfriskende kardemomme teopskrifter til dig. Prøv disse og se 'krydderedronningen' komme i gang!

Lad os komme igang!

Giphy

Tilbage til indholdsfortegnelse

4 sjove måder at lave kardemomme te på

1. Kardemomme pulver te - enkel og indbegrebet

Hvad du har brug for

• Kardemomme pulver: 1 spsk
• Vand: 4 kopper
• Honning eller sukker eller sødestof
• Tekande eller lille gryde

Lad os klare det

1. Kog vandet i en gryde eller en tekande.
2. Mens vandet koger, skræl kardemomme bælgene og saml frøene.
3. Slib dem i et fint pulver eller knus dem med mørtel og pistil til groft pulver.
4. Tilsæt dette pulver til det kogende vand.
5. Sænk varmen til at simre i 15 minutter.
6. Fjern det fra varmen, og lad det trække i 1-2 minutter.
7. Sil blandingen i et tekop.
8. Tilsæt honning eller dit almindelige sødestof.
9. Læn dig tilbage og nyd!

2. Kardemomme ingefærte (indisk stil) - energisk og kraftfuld

Hvad du har brug for

• Tekande eller lille gryde
• Vand: 3 kopper
• Assam teblade
• Mælk: 1-2 kopper
• Kardemomme frø (knust)
• Ingefærskive i lille størrelse (knust)
• Sukker eller honning eller ethvert sødestof

Lad os klare det

1. I en gryde eller tepotte tilsættes vand, kardemommefrø, knust ingefær og teblade.
2. Kog indholdet, så essensen af kardemomme, ingefær og teblade trækkes ud i vandet.
3. Tilsæt mælken til det kogende vand, reducer varmen, og lad den simre i 5-7 minutter.
4. Til en tekop, tilsæt sukker, honning eller dit almindelige sødestof.
5. Sil indholdet af kasserollen ned i tekoppen.
6. Slip din dovenskab og den nagende hovedpine ud med noget kraftfuld ingefær og kardemomme chai (te i indisk stil)!

3. Kardemomme kanel gurkemeje te - terapeutisk og rensende

Hvad du har brug for

• Vand: 1-2 kopper
• Mælk: 1 kop (Du kan erstatte den med kokosmælk, hvis du vil.)
• Kardemomme frø
• Gurkemeiepulver (så meget som du kan håndtere)
• Kanelstænger (små)
• Honning eller sukker eller sødestof
• Lille gryde eller tekande

Lad os klare det

1. Kog vandet i en gryde og lad det simre.
2. Når vandet simrer, skal du tilføje kardemomme, gurkemeje og kanel til det.
3. Lad indholdet trænge ud i vandet i ca. 7-8 minutter.
4. Sluk for varmen og sil indholdet i en tekop.
5. Tilsæt mælk og honning, sukker eller sødemiddel i overensstemmelse hermed.
6. Gå ind i din have, træk vejret frisk luft ind, og nip til denne varme te - nu er det, hvad jeg kalder terapi!

Et strejf af kardemomme er alt hvad du behøver for at give en komplet ansigtsløftning til den kedelige og kedelige kop te, er du ikke enig?

Men igen er kardemomme et meget intens krydderi. Hvor sikkert er det at have en så stærk og koncentreret te? Tænkte du nogensinde på dens negative virkninger på din krop?

Rul ned for at vide, hvad de kunne være.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Risici og bivirkninger ved at drikke kardemomme te

Der er meget få risici og bivirkninger forbundet med kardemomme te.

Disse virkninger opstår kun, hvis du er allergisk over for kardemommefrø eller hele bælg eller et af de krydderier, der går i din te, eller hvis de er af ringe kvalitet.

Her er et par bivirkninger og risici:

1. Kunne forværre dannelsen af galdesten

Hvis du får diagnosen galdesten, er det bedre at have kardemomme i små mængder - kan være som et krydderitilsætningsstof i mad, men ikke som en stærk te.

Det kan forårsage smertefulde og alvorlige spasmer, der kan være dødelige.

2. Kan forårsage overfølsomhed

At drikke stærk kardemomme te ofte kan forårsage allergiske reaktioner, hvis du er allergisk over for medlemmerne af slægterne Elletaria og Amomum.

Dette sker meget sjældent, men hvis det sker, kan du have kvalme, diarré, dermatitis og betændelse i læber, tunge og hals.

3. Risiko for gravide og ammende kvinder

Det siges, at at have store mængder kardemomme (i form af te) kan forårsage abort hos gravide kvinder og kan være dødelig for den nyfødte, hvis moderen har det under amning.

Der er imidlertid ikke tilstrækkelig information til at understøtte denne bekymring.

Endelig, hvad tager jeg?

Nu hvor du har læst så meget om den slags favoriserer, som denne grundlæggende te gør for din krop, bør du utvivlsomt overveje at erstatte din sengekaffe eller den almindelige sorte te med kardemomme te.

Det skyldes, at te brygget med kun sorte teblade har et højt niveau af koffein og kan forårsage surhed.

Udskiftning af kardemomme te med sengekaffe eller sort te hjælper med fordøjelsen og holder syre refluks i skak.

Jeg ser allerede nogle sunde ændringer i mit stofskifte og vil meget gerne høre det samme fra dig også! Skriv til os efter at have prøvet de teopskrifter, der er diskuteret her, og lad os vide, hvilken der er din favorit.

Du kan også dele dine kreative opskrifter til at gøre kardemomme te sundere og sjovere i kommentarfeltet nedenfor.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Referencer

1. "Review on Herbal Teas" Journal of Pharmaceutical Sciences and Research

2. "Anti-Hypertensive Herbs and Their…" Frontiers in Pharmacology, US National Library of Medicine

3. "Tarmmodulatorisk, blodtrykssænkende, diuretikum …" Journal of Ethnopharmacology

4. "Effekt af større kardemomme …" Asian Pacific Journal of Tropical Disease, ScienceDirect

5. "Cardamom comfort" Dental Research Journal