Mælkeallergi: Symptomer, årsager, Kost Og Behandling

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

Komælksallergi er den mest almindelige type fødevareallergi hos spædbørn og småbørn. Det rammer omkring 2,5% af børnene i de første to år af deres liv (1).

Har du været allergisk over for mælk hele dit liv? Eller er din lille blevet diagnosticeret med mælkeallergi? I betragtning af sværhedsgraden af de symptomer, der kan udløses af denne tilstand, er din bekymring meget gyldig. For at hjælpe dig eller dit barn med at håndtere denne tilstand er det meget vigtigt, at du er fortrolig med de mulige udløsere, risikofaktorer og styringsmuligheder for en mælkeallergi. Fortsæt læsning for at vide det hele.

Indholdsfortegnelse

• Hvad er mælkeallergi?
• Tegn og symptomer på mælkeallergi
• Årsager og risikofaktorer for mælkeallergi
• Mælkeallergi vs. Laktoseintolerance
• Hvordan tester du for mælkeallergi?
• Sådan behandles mælkeallergi
• Hvilke fødevarer skal du undgå, hvis du er allergisk over for mejeriprodukter?
• Bedste alternativer til mælkeprotein

Hvad er mælkeallergi?

Mælkeallergi er, som udtrykket antyder, en allergisk reaktion eller reaktion fra kroppen på visse proteiner, der findes i mælken. Dem med mælkeallergi er ofte allergiske over for mælk og mejeriprodukter. Denne allergi er en af de mest almindelige typer fødevareallergier hos børn (2).

Mens komælk er den mest almindelige udløser for en mælkeallergi, kan selv mælken fra bøffel, geder, får og andre pattedyr forårsage et allergisk respons. Det alfa S1-kaseinprotein, der er til stede i komælk, er oftest årsagen til mælkeallergi.

De almindelige symptomer forbundet med mælkeallergi diskuteres nedenfor.

Tegn og symptomer på mælkeallergi

Børn, der har mælkeallergi, har ofte en langsom reaktion. De begynder normalt at udstille symptomerne over en periode, som kan være flere timer eller endda dage senere. Symptomerne på en mælkeallergi med en langsom reaktion, der for det meste forekommer hos børn, er (3):

• Vandig afføring, som til tider kan indeholde spor af blod eller slim
• Mavesmerter
• Udslæt på huden
• Diarré
• Hoste
• Kolik, der forekommer hos babyer
• En løbende næse
• Manglende stigning i vægt og vægt
• Våde øjne

Nogle tegn og symptomer kan udvikle sig ret hurtigt, siger i et par sekunder til timer. Sådanne symptomer inkluderer:

• Hives
• Opkast
• Kvalme
• Hvæsende vejrtrækning
• En kløende fornemmelse omkring læberne
• Hævede læber, hals eller tunge

I sjældne tilfælde kan et barn med mælkeallergi også udvikle en alvorlig reaktion kaldet anafylaktisk shock (4). Hvis du bemærker hævelse af læber, hals eller mund i dit barn, skyldes det en sådan reaktion. Et anafylaktisk chok kan også medføre blodtryksfald, åndedrætsbesvær og kan føre til hjertestop, hvis hurtig behandling ikke gives.

Mens en mælkeallergi måske ikke lyder for truende, kan det forårsage dødelige reaktioner hos nogle børn og voksne. Som du allerede ved, er den primære årsag til sådanne allergier en reaktion på et eller flere proteiner, der findes i mælk.

For at vide lidt mere om de potentielle faktorer, der kan forårsage mælkeallergi, skal du rulle ned.

Årsager og risikofaktorer for mælkeallergi

Din krops immunrespons på nogle proteiner, der findes i mælk og mælkeholdige produkter, er hovedårsagen til mælkeallergi. Hos dem med mælkeallergi identificerer kroppen nogle mælkeproteiner som skadelige og udløser produktionen af antistoffer kaldet immunoglobulin E (IgE) for at neutralisere proteinet.

Hver gang du kommer i kontakt med proteinet, identificerer IgE-antistofferne dem derefter og signalerer dit immunsystem om at frigive histamin og andre kemikalier. Denne frigivelse resulterer i en række allergiske symptomer (5).

Visse faktorer kan øge din risiko for at udvikle denne allergi. De omfatter:

• Andre eksisterende allergier
• Atopisk dermatitis eller eksem - Denne hudtilstand, der får huden til at blive betændt og kløende og kan øge din risiko for at udvikle mælkeallergi såvel som andre fødevareallergier.
• Familiehistorie - De med en familiehistorie af mælkeallergi eller andre typer allergier som høfeber, nældefeber, astma eller eksem har øget risiko for at udvikle tilstanden (6).
• Kortere ammeperioder - Det kan give spædbørn en højere risiko for at udvikle mælkeallergi (6).
• Alder - Mælkeallergi er mere almindelig hos børn end hos voksne. Dette skyldes, at fordøjelsessystemet hos børn stadig udvikler sig (1).

Nu hvor du er opmærksom på de vigtigste udløsere af mælkeallergi, og hvordan det opstår, lad os gå videre til det næste emne, der giver anledning til bekymring.

Mange mennesker har en tendens til at forveksle mælkeallergi med laktoseintolerance på grund af ligheden i de symptomer, som begge forhold viser. Imidlertid er begge forskellige. Hvordan ved du, om du har mælkeallergi eller laktoseintolerance? Lad os finde ud af det.

Mælkeallergi vs. Laktoseintolerance

For at vide, om du har mælkeallergi eller laktoseintolerance, skal du være opmærksom på de store forskelle mellem de to (7).

Mælkeallergi

• Det involverer immunsystemet.
• Det er et immunrespons fra kroppen til nogle proteiner i mælk og mejeriprodukter.
• Det fører til frigivelse af histamin og andre kemikalier, der forårsager allergisymptomer.
• Symptomerne kan være milde til svære.
• Det er mere almindeligt hos børn, mere hos babyer.

Laktoseintolerance

• Det involverer fordøjelsessystemet.
• Det er forårsaget af kroppens manglende evne til at producere lactase, som er et enzym, der kræves for at fordøje lactose (et sukker i mælk).
• Ufordøjet lactose kan bevæge sig ind i din tyktarm, hvor den kan nedbrydes af bakterier og forårsage symptomer på oppustethed.
• Dens symptomer er ubehagelige, men næppe farlige eller alvorlige.
• Det er almindeligt hos voksne.

Disse forskelle kan hjælpe dig med at forstå, om du har mælkeallergi eller laktoseintolerance.

Hvis du observerer symptomerne på mælkeallergi hos dig selv eller dit barn, anbefales det, at du søger en læge til diagnose.

Hvordan tester du for mælkeallergi?

Når noget, du spiste eller drak, forårsager en allergisk reaktion, er det måske ikke let at fortælle, hvad der præcist er skylden i.

For at diagnosticere en mælkeallergi kan din læge starte med (8):

• Stil spørgsmål om tegn og symptomer
• Udfører en fysisk undersøgelse
• Beder dig om at holde øje med de fødevarer, du spiser
• Beder dig om at fjerne mælk fra din diæt et stykke tid og derefter tilføje den igen for at se, om det udløser en reaktion

Din læge kan også anbefale en eller flere af følgende tests (8):

• Hudtest - Din hud stikkes og udsættes derefter for en lille mængde mælkeproteiner. Udvikling af en hævet bump eller bikube på det prikkede sted indikerer en mælkeallergi.
• Blodprøve - En blodprøve kan hjælpe med at finde ud af, hvordan dit immunsystem reagerer på mælkeforbrug. Det gør det ved at måle frigivelsen af IgE-antistoffer i blodet. Imidlertid er denne test muligvis ikke helt nøjagtig til at afsløre en mælkeallergi.

Når din tilstand er diagnosticeret, kan din læge ordinere behandling i overensstemmelse hermed.

Sådan behandles mælkeallergi

En af de eneste måder at behandle en mælkeallergi er at undgå indtagelse af mælk eller mælkeholdige produkter helt (8). Dette kan være ret vanskeligt, da mælk er en almindelig ingrediens i mange fødevarer, vi spiser regelmæssigt.

Det skal også bemærkes, at nogle personer, der er allergiske over for mælk, kan tåle det i andre former - som når mælk opvarmes og tilsættes bagværk eller i andre former som yoghurt. Tal med din læge for at vide, hvilke mælkeprodukter du skal undgå.

Andre behandlinger for mælkeallergi inkluderer (9):

• Antihistaminer - På trods af din bedste indsats kan du vælge antihistaminmedicin, hvis du ikke er i stand til at dæmme op for mælkeallergi hos dig selv eller dit barn.
• Adrenalininjektion - I tilfælde af anafylaksi eller anafylaktisk chok skal du straks køre til hospitalet for en nødinjektion af adrenalin. Dem med en øget risiko for sådanne reaktioner skal muligvis altid bære injicerbar adrenalin som EpiPen eller Adrenaclick.
• Håndtering og support - At tale med andre med en lignende allergi tilbyder ikke kun support, men kan også give dig nogle nyttige tip til at bekæmpe tilstanden.

Mange mælk eller mejeriprodukter kan udløse en allergisk reaktion svarende til hvad der sker, når du spiser mælk. Nedenfor er nogle mejeriprodukter, du bør undgå, hvis du har mælkeallergi.

Hvilke fødevarer skal du undgå, hvis du er allergisk over for mejeriprodukter?

Undgå

• Skummet, helmælk og fedtfattig mælk
• Kærnemælk
• Yoghurt
• Smør
• Gelato og is
• Ost
• Hytteost

Andre fødevarer, der kan være skjulte mælkekilder, er:

• Valle
• Chokolade, nougat og karamel
• Kasein
• Ost og smør aromaer
• Hydrolysater
• Proteinpulver

Du skal også undgå enhver anden ret, der kan indeholde mejeriprodukter. Når du spiser ude, gør det til et punkt at spørge om alle ingredienser tilsat til den mad, du bestiller. Hvis du (eller dit barn) er tilbøjelige til anafylaktiske chok, skal du altid have en adrenalininjektion med dig.

Mejeriprodukter er meget efterspurgte på grund af deres imponerende næringsprofil. De er dog muligvis ikke egnede til dem med mælkeallergi. Heldigvis er der en række ikke-mejeriprodukter, der kan fungere som erstatninger.

Bedste alternativer til mælkeprotein

Følgende er ikke-mejeriprodukter for mennesker med mælkeallergi:

• Sojaproteinformel - Det er tættest på komælk, når det kommer til ernæringsprofilen. Det bør ikke bruges til spædbørn under 6 måneder, og tolerance over for det skal først fastslås, før det afprøves (8).
• Modermælk - Modermælk er det sikreste alternativ til komælk til spædbørn. En mor, der spiser komælk, kan dog overføre mælkeproteinerne til spædbarnet.
• Hypoallergeniske formler - Til babyer, der er allergiske over for komælk, findes der i vid udstrækning hydrolyserede formler eller aminosyreformler, der er mindre tilbøjelige til at forårsage en reaktion (8).

De fleste børn vokser ofte ud af en mælkeallergi, når de vokser op. Men dem, der ikke behøver at fortsætte med at undgå forbruget af mejeriprodukter. Nogle børn og endda voksne kan også være allergiske over for mælk, der ikke er mejeriprodukter - som fra mandler og soja. Derfor er det vigtigt at være opmærksom på dine triggerfødevarer og undgå dem, før du prøver nye alternativer.

Fandt du stillingen informativ? Del dine tanker om mælkeallergi med os i kommentarfeltet nedenfor.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Kan du pludselig blive allergisk over for mælk?

Det er meget usandsynligt, at mælkeallergi forekommer senere i livet eller ud af det blå. Din risiko for laktoseintolerance kan dog stige med stigende alder.

Går mælkeallergi væk?

De fleste børn kan overvinde en mælkeallergi alene, når de vokser. Men hos dem med høje niveauer af komælksantistoffer i blodet er chancerne for at overvinde mælkeallergi mindre sandsynlige.

Kan du være allergisk over for mælk, men ikke mejeri?

Ja, nogle personer med mælkeallergi kan være allergiske over for mælk, men viser muligvis ikke nogen reaktioner på andre mejeriprodukter som yoghurt og opvarmet mælk, der ofte findes i bagværk.

Hvornår vises mælkeallergi hos spædbørn?

Mælkeallergi kan føre til langsomme reaktioner hos nogle spædbørn, der kan tage alt fra et par timer til et par dage at dukke op. Sådanne symptomer inkluderer normalt mavekramper, vandig afføring eller hududslæt. Nogle symptomer kan også dukke op lige efter at have drukket mælk. De inkluderer nældefeber, hvæsende vejrtrækning, intermitterende hoste, opkastning osv.

Er ghee sikkert for dem med mælkeallergi?

Da ghee har spor af et mælkeprotein kaldet kasein, undgås det bedst af dem med en allergi over for kasein. Det er dog forholdsvis sikkert for dem, der er laktoseintolerante.

Referencer

1. “Food Allergy” Aktuelle rapporter om gastroenterologi, US National Library of Medicine.
2. "Allergi med komælksprotein." Journal of Maternal-Fetal and Neonatal Medicine, US National Library of Medicine.
3. "Tilgang til mælkeproteinallergi hos spædbørn" Canadian Family Physician, US National Library of Medicine.
4. ”Anafylaksi hos et mælkeallergisk barn efter indtagelse af sojaformel krydskontamineret med komælksprotein.” Pædiatri, US National Library of Medicine.
5. "Allergi fra komælk: Fra allergener til nye former for diagnose, terapi og forebyggelse" Methods, US National Library of Medicine.
6. "Tidlige risikofaktorer for komælksallergi hos børn i det første leveår." Allergi og astmaforløb, US National Library of Medicine.
7. "Differentiering af mælkeallergi (IgE og ikke-IgE-medieret) fra lactoseintolerance: forståelse af de underliggende mekanismer og præsentationer" British Journal of General Practice, US National Library of Medicine.
8. ”Allergi fra komælk: evidensbaseret diagnose og styring for den praktiserende læge” European Journal Of Pediatrics, US National Library of Medicine.
9. “Diagnose og styring af fødevareallergi” Canadian Medical Association Journal, US National Library of Medicine.