10 Skadelige Konserveringsmidler Til Mad Og Deres Bivirkninger

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

Vidste du, at din yndlingsfisk på dåse indeholder skadelige konserveringsmidler, der kan føre til komplikationer? Vidste du, at øjeblikkelig eller mad, der er klar til at spise, er en af de værste ting, du kan få at spise? Nå, det er sandt! Konserveringsmidler tilsættes normalt til en fødevare for at forhindre bakterievækst og ødelæggelse af maden, men nogle gange kan disse kemikalier fremkalde skadelige reaktioner eller endda være skadelige og giftige alene.

Der er adskillige skadelige virkninger af fødevarekonserveringsmidler, som du bør være opmærksom på. Så vil du gerne vide, hvad de ti mest skadelige konserveringsmidler er? Læs derefter dette indlæg

Bliv opmærksom. Vær forsigtig.

Skadelige fødevarer konserveringsmidler og deres bivirkninger

Indholdsfortegnelse

• 1. Propylgallat
• 2. Sulfitter
• 3. Bromerede olier
• 4. Propylenglycol og carboxymethylcellulose
• 5. Mono-glycerider og di-glycerider
• 6. Natriumnitrat
• 7. Maleinsyrehydrazid
• 8. Bromater
• 9. Citronsyre (fremstillet ved hjælp af svovlsyre)
• 10. Benzoater

1. Propylgallat

Propylgallat bruges generelt i kødprodukter, syltede agurker, saucer og endda tyggegummi. Det er et skadeligt konserveringsmiddel, der kan forårsage komplikationer ved fødslen og endda føre til leverskader i det lange løb. Det kan også føre til mange andre problemer, herunder åndedrætsbesvær, og er forbudt i mange lande (1).

2. Sulfitter

Disse forbindelser bruges normalt til at bevare tørre frugter, dåse frugter, majssirup, peber, dåse oliven og vin og eddike. Disse forbindelser fører til forskellige bivirkninger som hjertebanken, allergiske reaktioner som astma og rhinitis (2). Sulfitter fremkalder også ledsmerter, hovedpine og kan endda forårsage kræft i nogle tilfælde.

[Læs: Fordele ved økologiske grøntsager]

3. Bromerede olier

Disse olier bruges til at konservere juice på flaske i længere tid. Bromeret juice bruges ret bredt og kan føre til potentielle skadelige og alvorlige bivirkninger. Bromerede olier kan udløse ændringer i hjertevæv, nyreskader, hævelse af skjoldbruskkirtlen, øge fedtaflejringer i din lever og kan endda forårsage visne testikler. Mange lande har insisteret på, at bromerede olier forbydes til konservering af drikkevarer på flaske (3).

4. Propylenglycol og carboxymethylcellulose

Disse to konserveringsmidler er regelmæssige tilsætningsstoffer til is. Propylenglycol bruges normalt som frostvæske og malingsfjerner. Det er det mere uhyggelige kemikalie ud af disse to konserveringsmidler, og mange lande har afbrudt brugen af det. Det andet konserveringsmiddel, der er nævnt her, carboxymethylcellulose, er en stabilisator. Det bruges normalt i salatdressing, ostespredning og chokolademælk. En undersøgelse af rotter konkluderede, at carboxymethylcellulose anstiftede tumorproduktion. CNS-depression er en af de største bivirkninger af propylenglycol (4).

5. Mono-glycerider og di-glycerider

Disse kemikalier bruges normalt til at bevare fødevarer som kager, tærter, kager, brød og jordnøddesmør. Mono- og di-glycerider hjælper også med at bevare andre fødevarer som ristede nødder, grøntsager pakket med sauce og endda margarine. Monoglycerider findes regelmæssigt på listen over dårlige eller usunde fedtstoffer (5).

[Læs: Er det sikkert at fryse mad i plastbeholdere]

6. Natriumnitrat

Dette er et andet skadeligt fødevarekonserveringsmiddel, der bruges til konservering af kød. Natriumnitrat tilsættes til de fleste former for forarbejdet kød som bacon, skinke og pølse. Denne salpetersyre er ret farlig for kroppen og kan føre til mavekræft. Europæiske lande som Norge og Tyskland har forbudt anvendelse af natriumnitrat som fødevarekonserveringsmiddel (6).

7. Maleinsyrehydrazid

Dette konserveringsmiddel tilsættes normalt til kartofler for at forhindre dem i at spire. Det er en kendt kemisk hæmmer og kan endda føre til kræft.

8. Bromater

Dette er det mest anvendte konserveringsmiddel i hvidt mel og brød. Det kan fremkalde diarré og ødelægge næringsstoffer.

9. Citronsyre (fremstillet ved hjælp af svovlsyre)

Citronsyre er et essentielt næringsstof, der findes i overflod i de fleste citrusfødevarer. Citronsyre oprettet ved hjælp af svovlsyre er dog ret skadelig og kan føre til allergiske reaktioner. Dette produkt gør citronsyre farligt for dig, hvis du er udsat for allergi. Overvej at bruge naturligt forekommende citronsyre; det er den mere naturlige og sikrere løsning.

10. Benzoater

Disse konserveringsmidler tilsættes normalt til syltede agurker, margarine, frugtpuré og juice. Benzoater kan fremkalde allergier og endda føre til hjerneskade.

Disse fødevarekonserveringsmidler øger holdbarheden af mad i købmandsforretninger, men konserveringsmidlets virkning på menneskers sundhed varierer. Nu hvor du kender til de skadelige virkninger af fødevarekonserveringsmidler og deres navne, skal du huske at kontrollere disse ingredienser omhyggeligt, når du handler forarbejdet mad.

For at advare vores læsere om andre giftige konserveringsmidler, skriv en kommentar nedenfor.