De 6 Fantastiske Sundhedsmæssige Fordele Ved Tigernødder

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

Tiger nødder er blevet dyrket siden århundreder. Mens egypterne og nigerianerne ser ud til at have brugt dem først, har spanierne brugt tigernødder til at fremstille horchata (en cremet drink) siden det 18. århundrede.

Disse nødder gør nu comeback takket være deres mange sundhedsmæssige fordele. I dette indlæg vil vi diskutere flere af dem (sammen med de andre aspekter om tigernødder, du bør vide). Fortsæt læsning.

Indholdsfortegnelse

• Hvad er tiger nødder?
• Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved ternødder?
• Hvad er ernæringsprofilen for tigernødder?
• Hvordan spiser du tigernødder?
• Hvordan kan du fremstille ternødermælk?
• Har tiger nødder bivirkninger?

Hvad er tiger nødder?

Tiger nødder er også kendt som chufa nødder eller jord mandler. De er små rodfrugter (også kaldet knolde). Tilstedeværelsen af striber på deres udvendige giver dem navnet tigernødder.

Tiger nødder er på størrelse med kikærter med en let sød og kokosnødlignende smag. De er stivelsesholdige og fibrøse og lidt svære at tygge. De er den perfekte snackmulighed, da du kan nyde deres nøddeagtige og cremede smag og fylde dit fiberindtag for dagen.

Udover at tilbyde dig fiberens godhed har disse nødder også andre vigtige fordele.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved ternødder?

1. Kan hjælpe med vægttab

Fiber er en vigtig del af vores daglige kost. Det hjælper med bedre fordøjelse og udskillelse og reducerer risikoen for højt kolesteroltal (som hjertesygdomme).

En portion tigernødder indeholder ca. 10 gram fiber. Fiberen hjælper også med at fremme vægttab. Det får dig til at føle dig mæt i længere tid og fremmer mæthed - og derved skære ned trang.

En undersøgelse fra 2009 bekræfter, at det høje fiberindhold i tigernødder gør det til en vigtig tilføjelse til en sund kost (1).

2. Fremmer fordøjelsen

Tiger nødder indeholder meget fiber (1). Fiber tilføjer bulk til din afføring og hjælper den fordøjede mad i maven til let at bevæge sig gennem tarmen (2). Det hjælper også med bedre absorption af næringsstoffer fra den fordøjede mad og reducerer chancerne for forstoppelse ved at øge mangfoldigheden af mikrobiomer (gode bakterier) i tarmen.

Tiger nødder indeholder også visse enzymer, såsom lipaser, amylaser og katalaser, som hjælper med at nedbryde mad i maven og lindrer flatulens, diarré eller fordøjelsesbesvær (3).

3. Kan sænke blodsukkerniveauet

Fibrene i nødderne sænker absorptionen af sukker i tarmene.

Tiger nødder har også et højt indhold af arginin, en aminosyre, der stimulerer insulinfølsomhed (4).

En nylig undersøgelse blev udført på diabetiske rotter for at bestemme det glukosesænkende potentiale for en blanding af affedtet sojabønner og tigermøtrikmel. Forbrug af et dejmel fremstillet med en kombination af disse mel viste sig at sænke blodsukkerværdierne signifikant hos diabetiske rotter (5).

4. Kan forbedre hjertesundheden

Tiger nødder indeholder store mængder MUFA'er (enumættede fedtsyrer). MUFA'er er kendt for at reducere dårlige kolesterolniveauer (LDL) og hæve gode kolesterolniveauer (HDL) i kroppen. Dette mindsker til sidst din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde (6).

Tiger nødder har også højt indhold af arginin (som nævnt ovenfor), en aminosyre, der hjælper kroppen med at producere nitrogenoxid. Nitrogenoxid udvider blodkarrene og sænker blodtrykket (7).

5. Handle som et afrodisiakum

Historisk tiger nødder er blevet brugt som et elskovsmiddel til at øge libido. Disse er især populære blandt afrikanske mænd, der har spist tigernødder i generationer for at forbedre deres sædtal og behandle erektil dysfunktion.

Flere rotterundersøgelser bekræfter, at regelmæssigt forbrug af tigernødder kan stimulere seksuel aktivitet, hvilket er indikeret af en stigning i testosteronniveauet (8), (9).

6. Boost immunitet

Tiger nødder er gavnlige for immunsystemet.

I en undersøgelse fra 2009 viste tiger nødderekstrakter maksimal effektivitet mod E. coli, Salmonella og Staphylococcus bakterier (10), (11).

Disse er fordelene ved tigernødder. At gøre dem til en væsentlig del af den daglige diæt er en måde, du kan forbedre dit helbred på. I det følgende afsnit vil vi se de forskellige næringsstoffer i tigernødder, der er ansvarlige for deres sunde godhed.

Hvad er ernæringsprofilen for tigernødder?

Vi har allerede fastslået, at tigernødder indeholder en stor mængde fiber, men det er ikke det eneste næringsstof, de tilbyder.

Disse nødder indeholder også en sund mængde omega-6 og omega-9 fedtsyrer, som er fremragende til hjertet. Følgende er ernæringsprofilen for tigernødder:

18g~ 24-32g

	~ 450kcals

Nu ved vi, hvordan nærende tigernødder kan være. Men hvordan spiser du dem? Hvordan inkluderer de dem i din daglige diæt?

Hvordan spiser du tigernødder?

Der er mange måder, du kan nyde disse lækre nødder på:

• Spis dem, som de er. Dette er den bedste måde at forbruge tigernødder på. De er en meget sund og velsmagende snackmulighed. Du kan også blande dem med nødder og lave en trail mix.
• Nogle mennesker kan ikke lide at spise dem rå, da det kræver lidt tygning. I dette tilfælde kan du suge dem i vand i et stykke tid og tilsætte lidt salt. Dette vil gøre nødderne mere spiselige og spiselige.
• Lav Horchata i spansk stil. Dette er en sød og cremet mælk lavet af tigernødder, der er meget populær i Spanien. Det er lavet ved at blande blødgjorte tigernødder, sukker og vand.
• Disse nødder kan være en god tilføjelse til din morgenmad. Du kan føje dem til din korn, smoothie eller grød.
• Du kan bruge tigernødder til at fremstille nøddesmør, ligesom hvordan du ville lave hjemmelavet jordnøddesmør, mandel eller cashewnøddesmør. Dette er en meget sund måde at inkorporere tigernødder i din kost.
• Tiger nødder kan tørres og pulveriseres for at fremstille mel, der kan bruges til madlavning.

Dette er nogle af måderne du regelmæssigt kan nyde sundheden af tigernødder på. Den mest populære måde at forbruge tigernødder på er gennem mælken.

Du kan erstatte din almindelige komælk derhjemme med tigermødermælk. Det ville være en fantastisk måde at sikre, at du modtager næringsstoffer og godhed af tigernødder i din kost.

Men hvordan laver man tigermødemælk? Vi vil undersøge det i næste afsnit.

Hvordan kan du fremstille ternødermælk?

Tiger møtrik mælk, også kaldet Horchata, er ret lækker. Det kan fås som det er uden at tilføje nogen smag eller sødestof, eller det kan smages på den måde, du vil. Tiger nødder mælk smager også godt, når den blandes i smoothies, milkshakes eller kaffe.

Hvad du har brug for

• 2 kopper rå tigernødder
• 4 kopper rent vand
• ¼ teskefuld havsalt
• Valgfri smag (valgfri) - kanel, vanilje, honning, ahorn osv.
• En murkrukke
• En si
• En blender

Kørselsvejledning

1. Bland nødderne og saltet og læg dem i en murkrukke.
2. Hæld vand over dem og dæk dem til i blød i 24 til 48 timer. Jo længere de suger, jo bedre.
3. Når de er gennemblødt, hæld dem gennem en si og skyl dem godt.
4. Placer tigernødderne i blenderen og tilsæt to kopper vand. Du kan også tilføje enhver smag til dem.
5. Bland nødderne med vand, indtil du får en glat og cremet blanding.
6. Hæld denne blandede blanding gennem en netfilter for at adskille mælken. Bland nødderne igen, hvis det er nødvendigt for at få mere anstrengt mælk fra dem.
7. Hæld mælken i en glaskrukke, og opbevar den i køleskab. Det forbliver godt i op til tre dage.

Ganske enkelt, er det ikke? Men inden du går videre og begynder at indtage tigernødder, er der noget andet, du skal vide.

Har tiger nødder bivirkninger?

Den eneste mulige ulempe er deres fiberindhold, hvilket kan forårsage problemer, hvis du tager for meget af det (12). Overskydende fiber kan forårsage flatulens, mavesmerter eller endda forstoppelse.

Der er ingen undersøgelse af, hvor mange tigernødder man kan indtage. En håndfuld nødder om dagen skal gøre. Alt andet end det kan forårsage mavekramper og andre problemer på grund af dets høje fiberindhold.

Konklusion

Tiger nødder vil helt sikkert være hele vrede i nutidens sunde verden. Det er kun et spørgsmål om tid, før de unge i dag opdager de sundhedsmæssige fordele ved disse nødder og gør dem til en del af deres daglige kost.

Prøv dem og del dine oplevelser med os ved at efterlade en kommentar i feltet nedenfor.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor kan jeg købe tigernødder fra?

Du kan købe tigernødder i din nærmeste købmand. Du kan også få dem online.

Referencer

1. “Fremstilling af diætfiberpulver af biprodukter fra tigernøddemælk og dets fysisk-kemiske egenskaber”. Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
2. “Effekt af kostfibre på forstoppelse: En metaanalyse”. World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. “Kommercialisering af tiger nødder: sundhedsaspekter, sammensætning, egenskaber og anvendelser af fødevarer“. Omfattende anmeldelser inden for fødevarevidenskab og fødevaresikkerhed.
4. “Ændringer i mineralstatus er forbundet med forbedringer i insulinfølsomhed hos overvægtige patienter efter L-arginintilskud”. European Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
5. “Ernæringsmæssige, antioxidante, glykæmiske indeks og antihyperglykæmiske egenskaber ved forbedret traditionel plantainbaseret dejmel beriget med Tigernut og affedtet sojamel til diabetespatienter”. Heliyon, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
6. “Enumættet fedtsyre og risiko for hjerte-kar-sygdom …“. Næringsstoffer, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
7. “LargPAD-studiet: Fase IIA Evaluering af L-arginininfusion hos patienter med perifer arteriesygdom”. Journal of Vascular Surgery, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
8. “Indflydelse af Cyperus esculentus knolde (tigernødder) på mandlig rotter-copulatorisk adfærd”. Biomedicinsk central komplementær og alternativ medicin, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
9. “Effekt af kosttilskud af tigermøtrik og valnød på seksuel adfærd, hormonniveau og antioxidantstatus hos hanrotter”. Journal of Food Biochemistry.
10. “Fytokemisk observation og antibakteriel aktivitet af Cyperus esculentus“. Ancient Life of Life, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
11. “Antibakterielle aktiviteter i methanolekstrakterne fra syv kameruniske diætplanter mod bakterier, der udtrykker MDR-fænotyper”. SpringerPlus, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
12. “At stoppe eller reducere indtag af kostfibre reducerer …” World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.