19 Fantastiske Sundhedsmæssige Fordele Ved Sorreløv

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

Jeg ved ikke, om du har hørt om sorrel blade før. Men jeg vil vædde på, at du ville have hørt, at grønne blade er fyldte med næringsstoffer og alle de andre sunde ting. Men det er ikke grunden til, at jeg taler om sorrelblade. Der er mere.

Det er smagen. Helt seriøst. Ernæring og sundhed er fælles for alle grønne bladgrøntsager. Men det er den distinkte og smagfulde smag, der adskiller sorrelblade. Og hej, de mind-blowing fordele ved sorrel blade også. Vil du vide mere, ikke? Bare bliv ved med at læse.

Sorrel - A Brief

Videnskabeligt navn - Rumex acetosa

Native - Europa og Nordasien

Sorrel er en flerårig urt, også kendt som fåresorrel, spinatdock, sure greb og græs på grund af sin skarpe, syrlige og sure smag (1). Urten forveksles ofte med spinat og hibiscus. Sorrel har spadeformede blade og rødgrønne blomster, der bliver lilla efter fuld blomst, hvilket betegner deres sure natur. Dens frø er brune i farven.

Kan du huske den specielle Essiac-te? Sorrel leaf er en af nøgleingredienserne i denne drik.

Ernæringsmæssige oplysninger

• Sorrel er rig på vitamin A, B1, B2 og B9.
• Det har store mængder vitamin C.
• Den indeholder oxalsyre, som forårsager dens sure smag.
• Rig på kalium, calcium, fosfor, natrium og jern.
• Selvom det er rig på proteiner og kulhydrater, har det en ubetydelig mængde fedt.
• Rig på flavonoider.

Lad os nu se på de forskellige sundhedsmæssige fordele, som disse grønne blade har at tilbyde.

Fordele ved sorrel blade

1. Forbedre synet
2. Hjælp til vægttab
3. Afgifte din krop
4. Forebyg kræft og tumor
5. Lavere blodtryk
6. Reducer forkølelsessår og feberblærer
7. Cure hudsygdomme
8. Nyttigt til at reducere mælkeflowet
9. Undgå skørbug
10. Behandl søvnløshed og hypertension
11. Gør dit hår sundt
12. Heal sår
13. Styr knogler
14. Behandle anæmi
15. Nyttig til behandling af urinvejsinfektion, gonoré og blødninger
16. Forbedre din fordøjelsessygdom
17. Boost Energy
18. Styrk immuniteten
19. Hjælp med at opretholde nyresundheden

Sundhedsmæssige fordele ved sorrel blade

1. Forbedre synet

Hvis du har haft synproblemer for nylig, er det på tide, at du tilføjer disse blade til din kost.

Sorrel blade indeholder en god mængde A-vitamin, der hjælper med at forbedre synet og eliminerer natteblindhed (2), (3).

Tilbage til indholdsfortegnelse

2. Hjælp til vægttab

Ser du frem til at kaste et par pund for at passe ind i din sexede lille sorte kjole til aftensdatoen? Hvorfor går du ikke efter sorrelblade?

Sorrel blade er rige på mange vitaminer, mineraler, proteiner og kulhydrater. De indeholder en ubetydelig mængde fedt og har få kalorier. Derfor er sorrelblade en god mulighed for sundhedsbevidste mennesker, der ønsker at tabe sig.

[ Læs: Power Yoga-hjælp til vægttab]

Tilbage til indholdsfortegnelse

3. Afgifte din krop

Sorrel indeholder flavonoider og andre antioxidanter, der gør det til et godt diuretikum og udrensende middel. Dette hjælper med at skylle skadelige toksiner ud af kroppen. Sorrel blade indeholder protocatechuic syre, der hjælper med kroppens detox. Sorrel te og sorrel-infunderet vand bruges ofte til afgiftning af kroppen. Det lindrer også oppustethed (4).

Tilbage til indholdsfortegnelse

4. Forebygg kræft og tumor

Vidste du, at sorrelblade også bruges til urtecancerbehandling?

Den oxalsyre, der findes i de friske sorrelblade, fungerer som en forebyggende foranstaltning for kræft og tumorer. Men husk at begrænse dit indtag, da overdreven forbrug kan være skadelig (5). Sorrel blade indeholder klorofyl og carotenoider sammen med mange vitaminer og mineraler, der hjælper med at bekæmpe, forebygge og behandle brystkræft (6).

Tilbage til indholdsfortegnelse

5. Lavere blodtryk

I dag og i dag ser vi mange mennesker blive offer for hypertension på grund af stress. Sorrel blade kan hjælpe med at holde dit blodtryk under kontrol.

Sorrel blade er rige på antioxidanter, der hjælper med at sænke det dårlige kolesterol og triglyceridniveauer i kroppen samt reducere den samlede betændelse. Dette resulterer i lavere blodtryksniveauer (7).

Tilbage til indholdsfortegnelse

6. Reducer forkølelsessår og feberblærer

Forkølelsessår og feberblærer forekommer normalt omkring læberne og munden, og huden omkring dem er øm og smertefuld.

Sorrelblade er rige på flavonoider og oligomere og polymere proanthocyanidiner, der har vist sig at være nyttige til behandling af forkølelsessår og feberblærer.

Tilbage til indholdsfortegnelse

7. Hær hudsygdomme

Sorrel blade er som en eliksir for vores hud og bekæmper alle typer hudsygdomme som eksem, ringorm osv.

Sorrel er rig på vitamin C. Faktisk kan en skål sorrelsuppe give op til 53% af det daglige indtag af C-vitamin, hvilket hjælper med at behandle mange hudproblemer og sygdomme (8). Tørrede sorrelblade bruges til at behandle kløe og ringorm. Sorrel blade, når de bruges som en ansigtspakke, forhindrer rynker og stram huden. De har også antimikrobielle og antiallergiske egenskaber.

Tilbage til indholdsfortegnelse

8. Nyttig til at reducere mælkeflowet

Sorrel betragtes som sikkert for kvinder, da det hjælper med at forhindre brystkræft. Men læger fraråder indtagelse af sorrel under og efter graviditet. Det kan være, fordi sorrel har nogle bivirkninger og kan skade barnet, og også fordi sorrel reducerer produktionen af modermælk. Denne effekt bliver dog nyttig på fravænningstidspunktet, når målet er at reducere og mindske strømmen af mælk.

Tilbage til indholdsfortegnelse

9. Undgå skørbug

Skørbug er en sygdom forårsaget af mangel på vitamin C. Sorrel, der er rig på vitamin C, forhindrer og helbreder denne smertefulde tilstand (9).

Tilbage til indholdsfortegnelse

10. Behandl søvnløshed og hypertension

Hypertension kan føre til søvnløse nætter. Og du ved, hvor vigtigt det er at få en god søvn. Hvis du er søvnberøvet og leder efter et middel til at løse dit problem, her er hjælp. Drik et glas sorrel te eller tilføj et par urter til din salat. Tro mig, det fungerer!

Sorrel blade bruges til at behandle søvnløshed og hypertension (10). Du kan lave sorrel te med krydderier som kanel, kardemomme og ingefær eller varme sorrel blade med ricinusolie og forbruge det.

Tilbage til indholdsfortegnelse

11. Gør dit hår sundt

Sorrel blade er en fremragende tonic til din manke. De kan gøre dit hår sundt, stærkt og skinnende.

Sorrel er rig på vitamin A, B og C. Alle disse vitaminer er fantastiske til tørt og beskadiget hår. De forhindrer og stopper også hårfald og behandler skaldethed.

Tilbage til indholdsfortegnelse

12. Heal sår

De sorteblads antiinflammatoriske egenskaber er nyttige, når du vil behandle sår.

Sorrel blade behandler sår, koger, hævelse og scorbutic sygdomme effektivt. De kan også bruges som modgift mod skorpio.gif"

Tilbage til indholdsfortegnelse

13. Styr knogler

Du ved, at disse blade er rige på calcium, så hvorfor ikke styrke dine knogler ved at inkludere dem i din kost? De er

især gavnligt for kvinder, da deres knogler bliver svage, når de når 30'erne.

Tilbage til indholdsfortegnelse

14. Behandl anæmi

De fleste kvinder bliver anæmiske på grund af manglende ernæring, kraftig blødning i perioder eller efter graviditet.

Sorrel er en god kilde til jern, natrium og fosfor og indeholder også klorofyl. Det hjælper med at øge hæmoglobinniveauet i kroppen og er derfor gavnligt for mennesker med anæmi.

Tilbage til indholdsfortegnelse

15. Nyttig til behandling af urinvejsinfektion, gonoré og blødninger

Sorrel blade kan hjælpe med at behandle forskellige tilstande som urinvejsinfektion (UTI), gonoré og blødning.

De diuretiske egenskaber af sorrel hjælper med behandlingen af UTI (12).

Tilbage til indholdsfortegnelse

16. Forbedre din fordøjelsessygdom

Du kan forbedre din fordøjelseshygiejne ved at tilføje dette vidunderblad til dine drinks, supper og salater for at forhindre forskellige tilstande som forstoppelse, oppustethed, diarré og mange andre gastrointestinale lidelser.

Sorrel blade er fulde af kostfibre, der tilføjer bulk til afføringen, hvilket gør afføring let. Det hjælper også med at reducere kolesterolniveauerne i kroppen (13).

Tilbage til indholdsfortegnelse

17. Boost Energy

Føler du dig træt efter en lang dag på arbejde? Forbrugende sorrel kan hjælpe med at genoplive dine mistede energiniveauer. Sådan gør du.

Sorrel er høj i jern, der øger produktionen af RBC'er. Dette øger blodcirkulationen i kroppen. Dette sammen med stigningen i iltforsyningen i kroppen hjælper med at øge energiniveauerne (14).

Tilbage til indholdsfortegnelse

18. Styrk immunitet

Regelmæssigt forbrug af sorrelblade kan beskytte din krop mod toksiner og skadelige elementer.

C-vitaminindholdet i sorrel hjælper med at optimere og styrke din immunitet. Ascorbinsyren øger også WBC-antallet og antistofferne og beskytter dermed din krop mod fremmed invasion (15).

Tilbage til indholdsfortegnelse

19. Hjælp med at opretholde nyresundheden

Sorrel blade er perfekte til dine nyrer.

De diuretiske egenskaber af sorrel hjælper med at opretholde nyresundheden. Det stimulerer urinstrømmen og sikrer derved afgiftning af nyrerne.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Sådan bruges surblad

Sorrel bruges mest til at forberede saucer og supper. Sorrel suppe er en berømt skål lavet med æg, kyllingelager og fløde. Dens purerede sauce serveres med fisk. Unge, friske sorrelblade blandes også i salater på grund af deres citronlignende smag. I Jamaica bruges sorrelblade og blomster til at lave te, der serveres både varm og kølet. Det blandes også med kærnemælk eller bruges til at forberede smoothies og juice.

Lad os se på et par opskrifter nu.

1. Sorrel Leaves Tea

Lad os begynde med den ydmyge te.

Hvad du har brug for

• En håndfuld sorrel blade
• Kanelstang
• 2-3 fedter
• 1 kop varmt vand
• Sødestof efter eget valg (sukkersirup eller honning)

Hvordan laver man

1. Kog vand og overfør det til en kande. Tilsæt tørrede sorrelblade og krydderier til kanden.
2. Sil det blandede vand efter fem minutter i en kop og tilsæt sødemiddel. Din varme te er klar til at blive serveret.

Bemærk: Du kan også fremstille isgrød te. Til det bliver du nødt til at opbevare krydderierne og sorren natten over i køleskabet.

2. Sorrel Leaf Drink - Caribisk stil

Hvorfor ikke give din kedelige drink et caribisk twist?

Hvad du har brug for

• 2 kopper tørrede sorrelblade
• 1 spsk hvid ris (ubehandlet)
• 1 spsk appelsinjuice
• En knivspids malet kanel
• 8 allehånde bær
• 6 fedter
• 1 tsk revet ingefær
• 1 kop sukker

Hvordan laver man

1. Tilsæt sukker, krydderier, juice, ris, ingefær og fire kopper vand i en gryde og lad det koge.
2. Fjern fra varmen, og tilsæt de tørrede sorrelblade. Dæk blandingen og lad den sætte sig i en dag.
3. Sil blandingen og afkøles. Server kølet.

3. Sorrelsuppe

Sorrel er en fremragende ingrediens til supper. Sådan kan du lave lip-smacking suppe.

Hvad du har brug for

• 3 kopper sorrelblade, vasket og tørret
• 2 spsk smør
• 1/2 hakket sød løg
• 5 til 6 små kartofler (skåret i stykker)
• 2 kopper kylling eller vegetabilsk bouillon (dit valg)
• 1 let pisket æg
• Salt og peber efter smag

Pynt med en ingrediens efter eget valg (koriander-, yoghurt- eller agurkeskiver)

Hvordan laver man

1. Skær sorrelbladene i bånd og læg dem til side.
2. Varm smørret på medium flamme i en stor gryde.
3. Tilsæt løg og kog, indtil de bliver brune.
4. Tilsæt sorrel og kartofler i panden. Tilsæt nok bouillon til at dække kartoflerne.
5. Kog blandingen. Sænk varmen og kog, indtil kartoflerne er bløde og godt kogte. Dette tager dig yderligere 15 minutter.
6. Bland nu halvdelen af indholdet i en glat puré. Gentag indtil alt indholdet bliver pureret.
7. Overfør det tilbage i gryden og pisk æggene sammen med en del af suppen.
8. Tilsæt æg i gryden og kog, indtil blandingen tykner.
9. Din suppe er klar! Tilsæt salt og peber og pynt med ingredienser efter eget valg.

Ud over disse opskrifter kan du bruge tørrede eller fulde sorrelblade i en række retter. Her er et par interessante:

• Sorrelsauce fungerer godt sammen med fisk.
• Føj dem til din omeletblanding.
• Brug dem som fyld til kød.
• Kan bruges i kartoffelmos.
• Brug sammen med hummus og pasta.
• Lav sorrel pesto og brug den på pizzaer.

Bemærk

Som alle andre urter kan sorrelblade også have nogle negative virkninger.

Sorrel indeholder en god mængde oxalsyre. Det nedsætter kroppens evne til at absorbere calcium, hvilket fører til dannelsen af nyresten. Sorrelblade, der har passeret deres ømme alder, har en højere mængde oxalsyre. Så det er bedre at bruge de ømme

På grund af tilstedeværelsen af oxalsyre må sorrel ikke koges i aluminium eller jern, da syrereaktionen med metallet gør det giftigt og uspiseligt

Forbrug af store mængder sorrel kan forårsage diarré, mavesmerter, kvalme, opkastning, svimmelhed og leversygdomme

Mennesker, der lider af hudsygdomme eller astma, bør undgå sorrel

Mens en hardcore ikke-vegetar kan være tøvende med at spise 'blade', er faktum, at disse urter er en fremragende og naturlig måde at forblive sunde på. Gå videre, prøv dem!

Håber du kunne lide vores indlæg om fordelene ved sorrel blade. Bruger du urter af enhver art af sundhedsmæssige årsager? Har du været udsat for en bivirkning? Del med os i kommentarfeltet nedenfor.