Hvede Mave Diæt: Madliste, Opskrift Og Prøve Diætplan

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

The Wheat Belly Diet blev oprettet af Dr. William Davis, MD, for at hjælpe folk med at tabe sig og føre et hjertesundt liv. Dr. Davis kalder det overskydende fedt i maveområdet "hvedemave". Fordi hvedemaven ifølge ham er resultatet af overforbrug af hvede og andre glutenholdige fødevarer. Så han skabte Wheat Belly Diet. Denne diæt eliminerer fødevarer, der indeholder gluten (inklusive "glutenfri" mad) og mad med højt GI. Det er også godt for dem med IBS / IBD. Men fungerer det virkelig for vægttab? Læs videre for at finde ud af alt om Wheat Belly Diet, mad at spise og undgå, diætdiagram, opskrifter og mere. Stryg op!

Hvorfor oprettede Dr. William Davis hvedemaven?

Dr. Davis, en kardiolog, tog på ferie. Da han så på billederne af ferien, så han sin alt for voksne mave. Plus, han var diabetiker. Efter hjemkomsten holdt han øje med sin diæt for at finde ud af, hvordan hans krop reagerede på forskellige fødevarer. Snart fandt han ud af, at han følte sig mere træg efter at have indtaget en toast / bagel morgenmad, men ikke når han havde æg.

Denne åbenbaring fik ham til at fjerne hvede og gluten fra sin diæt. Da han var diabetiker, skar han ned på alle fødevarer med højt GI. (Glykæmisk indeks er antallet, der gives til fødevarer, afhængigt af den virkning det har på blodsukkeret efter indtagelse. Jo lavere GI, jo bedre!) Han bad også sine patienter om at følge denne diæt. Efter et par uger havde hans patienter også tabt sig, og deres blodsukkerniveau faldt til det normale. Men spørgsmålet er, hvordan virkede denne diæt faktisk? Find ud af det i næste afsnit.

Hvordan fungerer hvedemaven?

Der er to måder, denne diæt fungerer på - reducere betændelse og begrænse forbruget af højt GI eller sukkerholdige fødevarer.

Dr. William Davis siger, at den hvede, vi spiser nu, er genetisk modificeret og gør mere skade end godt. Så der er en stigning i hvede- og / eller glutenfølsomhed. Således kan undgåelse af hvede eller fødevarer, der indeholder gluten, hjælpe med at forhindre betændelse i maveforen og allergier.

De fleste fødevarer, der indeholder hvede eller de såkaldte "glutenfrie" fødevarer, er også fødevarer med højt GI. De er lavet med majsstivelse, kartoffelstivelse, risstivelse og tapiokastivelse. Disse fører til en stigning i blodsukkerniveauet, hvilket resulterer i vægtøgning og diabetes.

Ved at eliminere alle andre fødevarer med højt GI, såsom fruktosesirup, sukkerholdige fødevarer, stegte fødevarer, transfedt, sodavand og pakket frugtsaft, reducerer du mange kalorier. Dette vil igen hjælpe dig med at slippe af med den ekstra flab.

Så ser du, det handler om at træffe smarte madvalg. Men det betyder ikke, at gluten er den største synder. Der er andre komponenter i den”moderne” hvede, der kan være skadelig for dig. Lad os se, hvad de er.

Er det bare gluten i hvede, der er ansvarlig for fedme?

Nej, der er andre komponenter som gliadin, amylopectin A og lectin, der har indflydelse på, hvordan din krop reagerer på hvedeprodukter. Her er hvad du skal vide:

Gliadin - Dette er en bestanddel af gluten og er specifik for hvede. Dette protein opdeles i mindre proteiner i kroppen, som kan krydse blod-hjerne-barrieren og binde til morfinreceptorer. Disse små proteiner / peptider kaldes exorphiner og fører til hvedeafhængighed og øget appetit

Amylopectin A - Amylopectin A er et kulhydrat, der findes i hvede. Det fordøjes lettere sammenlignet med amylopectiner B og C (findes i ris). Enhver mad, der bliver fordøjet hurtigt, kan også hæve dit blodsukkerniveau hurtigt. Faktisk kan hvedebrød føre til en blodsukkerspids mere end slik og en skål brun ris. Konstant høje blodsukkerniveauer fører til vægtøgning og gør dig tilbøjelig til diabetes, grå stær og hjertesygdomme

Lectin - Dette er et protein, der findes i hvede. Det hæmmer korrekt fordøjelse ved at blokere cholecystokinin hormonet. Dette fører til nedsat sekretion af fordøjelsesenzymer og dannelse af galdesten

Betyder dette, at alle i verden skal følge Wheat Belly Diet? Find ud af det i næste afsnit.

Hvem skal følge hvedemaven?

Hvis du er følsom over for gluten, lider af IBS / IBD eller har mavesår, en ukontrollabel appetit, central fedt eller diabetes, kan du følge Wheat Belly Diet. Men vægtøgning er ikke kun afhængig af hvede / hvedeprodukter. Så tal med din læge, før du beslutter dig for at gå på denne diæt.

Hvis din læge giver tommelfingre for denne diæt, er den første ting, du skal gøre, at handle indkøb. Her er en liste over fødevarer, du skal købe.

Mad at spise

Grøntsager med lavt stivelsesindhold - Broccoli, agurk, tomat, flaskekalebas, bitter kalebas, grønkål, spinat, kål og forårsløg

Frugter - Æble, bær, grapefrugt, appelsiner, lime, citron, blomme, melon, vandmelon og avocado

Protein - Græsfodret kød (rødt kød også), ferskvandsfisk, fritgående æg og svampe

Sunde fedtstoffer - Nødder, olivenolie, kokosolie og avocadoolie

Mejeri - Fedtfattig ost, hytteost, smør, yoghurt og mælk

Korn (i moderation) - Brun ris, quinoa, boghvede, amarant og hirse

Andre - Oliven, syltede grøntsager, hørfrø, chiafrø, tofu, miso, tempeh og urter

Så hvad er de fødevarer, du skal undgå helt? Lad os finde ud af det.

Mad, der skal undgås

Hvede / kornbaserede fødevarer - Cookies, donuts, kager, granola barer, hvedebrød, glutenfri mad, morgenmads morgenmadsprodukter, pizza, pasta, kiks, kiks, wraps, burritos, taco, tortilla, nudler og sandwich

Forarbejdede fødevarer - Kyllingemad, pommes frites, saltet kød, hotdog, kartoffelchips, sojachips, vegetabilske chips og frosne fødevarer

Protein - spirede korn og bælgfrugter

Mad med højt sukkerindhold / drikkevarer - Tørret frugt, majssirup, juice, sodavand og sukkerholdige drikkevarer

Hvordan ved du, om en bestemt mad på markedet er hvedefri? Nå, her er hvad du skal gøre.

Sådan undgår man hvede / hvedeholdige fødevarer

Den bedste måde at finde ud af, om en bestemt mad indeholder hvede i nogen form, er at kontrollere etiketten. Men der er ingredienser, der ikke direkte siger "hvede". I så fald skal du enten kontrollere for følgende navne på etiketten eller tilføje følgende i din indkøbskurv.

Brød - Vælg surdej / spiret korn eller Ezekiel-brød.

Hvede / glutenfri mel - Gå efter mandelmel, kokosmel, græskarfrømel, garbanzo bønnemel, chiafrømel, malede pekannødder, solsikkefrømel og hørfrømel.

Krydderier - Undgå krydderier, der har tilsat sukker.

Alkohol - Mange alkoholer indeholder hvede / glutenprodukter. Så hold dig til at drikke vin.

Lad mig nu vise dig et eksempel på et diætdiagram for Wheat Belly Diet.

Eksempel på diagram over hvedemavediet

Hvad man skal spise

Så det er ikke en herculean opgave at være på en diæt, der udelukker hvede / hvedeprodukter.

Nogle af jer tror måske, at madlavning derhjemme er tidskrævende og trættende. Og du giver op på din vægttab rejse midtvejs. Men hej, intet fungerer, hvis du ikke har den rigtige tankegang. Og der er måder at tilberede lækre madvarer, der er hurtige, nærende og fri for hvede / hvedeprodukter / gluten. Se på følgende opskrifter.

1. Æble- og mandelmælkesmoothie

ingredienser

• 1 æble
• 1 kop mandelmælk
• 2 spsk gennemblødte chiafrø
• ½ tsk kanel
• 1 tsk honning

Sådan forberedes

1. Vask og fjern æblets pit. Skær i terninger og kast dem i en blender.
2. Tilsæt mælk, kanel og honning.
3. Blitz det.
4. Hæld det i et højt glas.
5. Tilsæt de gennemblødte chiafrø.
6. Rør godt inden du drikker.

2. Pan grillet svampesalat

ingredienser

• 1 kop knapsvamp, aftørret med en blød klud
• ½ kop hakket isbergssalat
• ¼ kop rød paprika, hakket
• ¼ kop gule paprika, hakket
• ¼ kop lilla kål
• 2 fed hvidløg, hakket
• 6 spsk olivenolie
• 1 tsk tørret oregano
• 3 spsk limejuice
• 1 tsk økologisk honning
• ½ tsk peber
• Salt efter smag

Sådan forberedes

1. Varm en grillpande op og tilsæt en spiseskefuld olivenolie.
2. Kast den hakkede hvidløg i og kog i et minut.
3. Tilsæt svampe og lidt salt, og kog i 2 minutter.
4. I mellemtiden lav dressingen ved at blande olivenolie, limesaft, oregano, peber, salt og organisk honning.
5. Tilsæt de hakkede grøntsager i en skål. Top med panden grillede svampe, og drypp dressingen.
6. Giv det et hurtigt kast. God fornøjelse!

3. Agurk og myntejuice

ingredienser

• 1 kop hakket agurk
• En håndfuld mynteblade
• ½ kop vand
• 2 tsk limejuice
• En knivspids lyserødt himalayasalt
• 1 tsk økologisk honning

Sådan forberedes

1. Kast agurk og mynteblade i en blender.
2. Blitz det.
3. Tilsæt vand og rør godt, inden du hælder det i et højt glas (sil det, hvis du vil).
4. Tilsæt limejuice, lyserødt himalayasalt og organisk honning.
5. Rør og nip.

Disse tager dig maksimalt 20 minutter i køkkenet! Men hvis du fortsætter med at være på Wheat Belly Diet, vil det så skade dig? Her er fordele og ulemper ved denne diæt.

Fordele ved hvedemaven

• Hjælper vægttab.
• Sænker blodsukkeret.
• Sænker LDL-kolesterol.
• Forbedrer hjertesundheden.
• Sænker tarmbetændelse.
• Øger fordøjelsen.
• Beskytter dig mod risikoen for diabetes.

Ulemper ved hvedemaven

• Der er ikke nok videnskabelig forskning. Så vi kan ikke konkludere, om undgåelse af hvede er hovedårsagen til vægttab.
• The Wheat Belly Diet er ikke for alle. Du skal konsultere din læge, inden du springer til konklusioner.
• Det udelukker bælgfrugter, som er en god kilde til vegetarisk / vegansk protein.
• Det inkluderer rødt kød, hvilket ikke er godt for dit hjertes helbred.

Der har du det - alt hvad du behøver at vide om Wheat Belly Diet. Husk, du kan ikke blindt følge andres diæt. Og du skal også træne. Det hjælper dig ikke kun med at opnå en god krop, men forbedrer også din mentale sundhed. Så tjek med din læge, om Wheat Belly Diet er noget for dig, og følg det for at forbedre dit helbred. Skål!