25 Nemme Vegetariske Morgenmadopskrifter

Indholdsfortegnelse:

Video: 25 Nemme Vegetariske Morgenmadopskrifter

Video: 25 Nemme Vegetariske Morgenmadopskrifter
Video: VEGETAR INSPIRATION | Er HelloFresh pengene værd? Jeg tester 5 måltider (2021) 2024, Kan
25 Nemme Vegetariske Morgenmadopskrifter
25 Nemme Vegetariske Morgenmadopskrifter
Anonim

Om du får en god eller en dårlig dag kan helt afhænge af din morgenmad. Det er videnskabeligt bevist, at regelmæssigt forbrug af morgenmad kan forbedre kognitiv funktion, akademisk præstation, hukommelse og humør (1) (2) (3). Men det praktiske problem med vores travle tidsplan er manglen på tid og nye morgenmadsideer. Når vi taler om sidstnævnte, har vegetarer og veganere mere begrænsede muligheder. Hvis du er enig, skal du læse denne artikel for at vide, hvordan man forbereder lækker og sund vegetarisk morgenmad, der lyser op for din dag. Så tag din kokkehætte på og bliv kreativ!

1. Banan Jordnøddesmør Tortilla

Vegetariske morgenmadopskrifter - Banan Jordnøddesmør Tortilla
Vegetariske morgenmadopskrifter - Banan Jordnøddesmør Tortilla

Billede: iStock

Forberedelsestid: 7 min. Tilberedningstid: 3 min. Total tid: 10 min. Serverer: 1

ingredienser

  • 1 tortilla
  • 12 spsk jordnøddesmør
  • 10 skiver banan
  • 1 tsk økologisk honning
  • Drys muskatpulver over

Sådan forberedes

  1. Varm en stegepande og skål tortillaen i et minut på hver side.
  2. Tag den af stegepanden og læg den på en tallerken.
  3. Spred jordnøddesmør jævnt på det.
  4. Tilsæt bananskiver, honning og muskatnødspulver.
  5. Rul det eller bare fold det som en taco og nyd det!

2. Æble gulerodsmuffin

Vegetariske morgenmadopskrifter - Æble gulerodsmuffin
Vegetariske morgenmadopskrifter - Æble gulerodsmuffin

Billede: iStock

Forberedelsestid: 15 min Tilberedningstid: 20 min Samlet tid: 45 min Serverer: 12

ingredienser

  • 1 ¼ kopper mel
  • 1 ¾ kopper havreklid
  • ¾ kop kærnemælk
  • ¾ kop skrællet og hakket æble
  • ¾ kop revet gulerod
  • ⅔ kop brunt sukker
  • ½ kop rapsolie
  • 1 ½ teskefuld bagepulver
  • ½ tsk salt
  • ¼ hakkede valnødder
  • 1 tsk kanelpulver

Sådan forberedes

  1. Bland havregryn, mel, sukker, bagepulver, kanel og salt i en skål.
  2. Pisk rapsolie og kærnemælk i en anden skål.
  3. Hæld forsigtigt de våde ingredienser i skålen, der indeholder de tørre ingredienser.
  4. Tilsæt nu æbler, gulerødder og valnødder. Bland godt.
  5. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
  6. Linj muffinsbakke med papirforinger.
  7. Læg en skefuld af dejen i hver muffinkop i bakken.
  8. Bages i 20-25 minutter.
  9. Tjek ved at stikke et tandstikker midt i muffinen. Hvis det kommer rent ud, er dine boller klar.
  10. Afkøl dem, før du spiser.

3. Quinoa & Black Bean Breakfast til vægttab

3. Quinoa & Black Bean Breakfast til vægttab
3. Quinoa & Black Bean Breakfast til vægttab

Billede: iStock

Forberedelsestid: 15 min Tilberedningstid: 30 min Samlet tid: 45 min Serverer: 5

ingredienser

  • ⅔ kop quinoa
  • 1 spsk risklidolie
  • ¼ kop hakket løg
  • 1 kop frosne majskerner
  • 1 dåse sorte bønner
  • 1 tsk hakket hvidløg
  • ¼ tsk cayennepeber
  • 1 tsk spidskommen pulver
  • 1 ½ kop vegetabilsk bouillon
  • Håndfuld koriander
  • Salt efter smag

Sådan forberedes

  1. Varm en gryde og tilsæt risklidolie.
  2. Tilsæt løg og hvidløg og kog, indtil løgene er gennemsigtige.
  3. Rør nu quinoa, cayennepeber, spidskommen pulver og vegetabilsk bouillon ind.
  4. Dæk og lad det simre, indtil blandingen koger.
  5. Tilsæt salt, sorte bønner og majskerner og kog indtil bouillon er absorberet.
  6. Overfør den kogte quinoa sorte bønne til en tallerken og pynt med koriander.

4. Vegansk spinatquiche

Vegetariske morgenmadopskrifter - Vegansk spinatquiche
Vegetariske morgenmadopskrifter - Vegansk spinatquiche

Billede: iStock

Forberedelsestid: 20 min Tilberedningstid: 40 min Total tid: 60 min Serverer: 4

ingredienser

  • 4 oz skiver knapsvampe
  • 12 oz tofu, presset for at fjerne det overskydende vand
  • 8 oz mel
  • 4 oz vegansk smør
  • 2 spsk koldt vand
  • 2 spsk risklidolie
  • 1 kop hakket spinat
  • ½ kop hakket løg
  • 2 spsk hakket persille
  • 2 spsk græskarfrø
  • 1 tsk sort peber
  • Salt efter smag

Sådan forberedes

  1. Sigt saltet og melet sammen.
  2. Gnid det veganske smør ind, indtil melet begynder at ligne brødkrummer.
  3. Tilsæt vand til melet og lav en dej.
  4. Pak dejen med en folie og lad den stå i køleskabet i 20-30 minutter.
  5. I mellemtiden skal du dampe spinaten og forvarme ovnen til 195 grader Celsius.
  6. Varm olie i en gryde og steg løgene.
  7. Tilsæt svampe og kog i ca. 2 minutter.
  8. Bland tofu ved hjælp af en blender og tilsæt frisk persille til den.
  9. Hæld denne blanding i gryden og fjern den fra flammen.
  10. Rul dejen nu og brug den til at beklæde en fladskål.
  11. Hæld spinat og tofu mix og top det med græskarfrø.
  12. Bag det i en halv time, og din veganske spinatquiche er klar.

5. Grillet Tofu Sandwich

Vegetarisk morgenmad Opskrifter - Grillet Tofu Sandwich
Vegetarisk morgenmad Opskrifter - Grillet Tofu Sandwich

Billede: iStock

Forberedelsestid: 7 min. Tilberedningstid: 3 min. Total tid: 10 min. Serverer: 1

ingredienser

  • 12 oz tofu terninger, presset for at fjerne det overskydende vand
  • 8 flerkornede brødskiver
  • 2 spiseskefulde tomater
  • 1 isbjergesalatblad
  • ¼ løg, tyndt skåret
  • 8 skiver syltede agurker
  • ⅙ kop strimlet kinakål
  • ¼ kop gulerodsskiver
  • 2 spsk risklidolie
  • 1 tsk varm sauce
  • Salt efter smag

Sådan forberedes

  1. Opvarm olien i en gryde og steg tofu i cirka et minut.
  2. Tag 4 brødskiver og tilsæt salat, tomat, kinakål, gulerod og salt.
  3. Tilsæt tofu-terninger, varm sauce og syltede agurkskiver.
  4. Luk sandwichene og grill dem inden du spiser.

6. Veganske crepes

Vegetariske morgenmadopskrifter - Veganske crepes
Vegetariske morgenmadopskrifter - Veganske crepes

Billede: iStock

Forberedelsestid: 7 min. Tilberedningstid: 5 min. Total tid: 12 min. Serverer: 4

ingredienser

  • ½ kop sojamælk
  • ½ kop universalmel
  • 2 spsk ahornsirup
  • ½ kop vand
  • ¼ kop vegansk smør
  • ¼ tsk salt

Sådan forberedes

  1. Bland sojamælk, mel, sukker, salt, vegansk smør og ahornsirup i en skål.
  2. Opbevar blandingen i køleskab i en time.
  3. Varm en stegepande og tilsæt vegansk smør.
  4. Tilsæt 2-3 spiseskefulde af dejen og hvirvl den. Dæk stegepanden.
  5. Vend den om, når den er gyldenbrun på den anden side.

7. Boghvedevafler Glutenfri morgenmad

Vegetariske morgenmadopskrifter - Boghvedevafler Glutenfri morgenmad
Vegetariske morgenmadopskrifter - Boghvedevafler Glutenfri morgenmad

Billede: iStock

Forberedelsestid: 15 min Tilberedningstid: 20 min Samlet tid: 35 min Serverer: 4

ingredienser

  • 1 kop boghvede mel
  • 1 æg
  • ¼ kop kokosolie
  • 1 kop mandelmælk
  • 1 spsk kokosnødsukker
  • ¼ tsk kanel pulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 kop mælk
  • 1 kop yoghurt
  • ¼ kop vand
  • ½ tsk salt
  • 4 bananskiver
  • 2 spsk ahornsirup
  • 2 spsk jordnøddesmør

Sådan forberedes

  1. Drej din vaffelmaskine, og sæt den på medium.
  2. Bland boghvede mel, bagepulver, bagepulver, salt og kanel.
  3. Adskil æggehviden, og slå den ved hjælp af en elektrisk ægvisp eller whisker.
  4. Tilsæt sukkeret, mens du pisker ægget. Slå det, indtil du får bløde toppe.
  5. Pisk æggeblomme, vand, mælk og yoghurt i en skål.
  6. Hæld den våde blanding i den tørre blanding og fold de piskede æggehvider i dejen.
  7. Hæld denne dej i din vaffelmaskine og kog indtil vaffelmagerindikatoren viser, at vaflen er kogt.
  8. Skub forsigtigt vafflen ud med en gaffel.
  9. Serveres med ahornsirup og jordnøddesmør.

8. Bengal Gram Mel Pandekage

Vegetariske morgenmadopskrifter - Bengal Gram Pancake
Vegetariske morgenmadopskrifter - Bengal Gram Pancake

Billede: iStock

Forberedelsestid: 15 min Tilberedningstid: 10 min Samlet tid: 25 min Serverer: 2

ingredienser

  • ½ kop Bengal gram mel
  • ¼ kop vand
  • ¼ kop hakket løg
  • 2 spsk hakket koriander
  • ½ tsk hakket chili
  • 3 spsk olivenolie
  • Salt efter smag

Sådan forberedes

  1. Bland Bengal gram mel, vand, salt, chili, løg og koriander i en skål.
  2. Varm en stegepande og olivenolie i den.
  3. Læg 2 spiseskefulde af den bengalske melmel og spred dejen jævnt ved hjælp af bagsiden af en ske i en cirkulær bevægelse.
  4. Lad det koge i 2 minutter og vend det derefter om.
  5. Kog det i 2-3 minutter, og din morgenmad er klar.

9. Kikærteromelet

Vegetariske morgenmadopskrifter - Kikærteromelet
Vegetariske morgenmadopskrifter - Kikærteromelet

Billede: iStock

Forberedelsestid: 15 min Tilberedningstid: 10 min Samlet tid: 25 min Serverer: 3

ingredienser

  • 1 kop kikærmel
  • ½ kop hakkede forårsløg
  • ½ kop sauterede svampe
  • 1 kop hakket spinat
  • 1 kop vand
  • ½ tsk hvidløgspulver
  • ½ tsk løgpulver
  • ¼ tsk sort peber
  • ½ tsk bagepulver
  • 4 spsk olivenolie
  • Salt efter smag

Sådan forberedes

  1. Bland kikærmel, salt, peber, hvidløgspulver, bagepulver og vand i en skål.
  2. Varm en stegepande og tilsæt olivenolie.
  3. Hæld 2 spiseskefulde af smeten og fordel den jævnt.
  4. Tilsæt svampe, spinat og forårsløg ovenpå og lad det koge i 2 minutter.
  5. Vend det nu om og kog i yderligere 2 minutter, og din morgenmad er klar!

10. Vegetabilsk Vermicelli

Vegetarisk morgenmad Opskrifter - Vegetabilsk Vermicelli
Vegetarisk morgenmad Opskrifter - Vegetabilsk Vermicelli

Billede: iStock

Forberedelsestid: 10 min Tilberedningstid: 10 min Total tid: 20 min Serverer: 2

ingredienser

  • 1 kop vermicelli
  • ¼ kop hakkede gulerødder
  • ¼ kop hakket løg
  • ½ tsk revet ingefær
  • ½ tsk sennepsfrø
  • 2 kopper vand
  • Håndfuld karryblade
  • 2 spsk ristede jordnødder
  • 1 spsk hakket grøn chili
  • 2 spsk limejuice
  • 3 spsk risklidolie
  • Salt efter smag

Sådan forberedes

  1. Kog 2 kopper vand i en gryde og tilsæt salt til det.
  2. Tilsæt vermicelli til det kogende vand og kog det indtil det er blødt.
  3. Sil vandet, og hold vermicelli til side.
  4. Varm olien i en gryde og tilsæt sennepsfrø og karryblade.
  5. Tilsæt ingefær og kog i 15 sekunder.
  6. Tilsæt løg og kog, indtil de bliver gennemsigtige.
  7. Tilsæt gulerod, salt og nødder og kog i 1 minut.
  8. Tilsæt nu den kogte vermicelli og bland godt og kog i ca. et minut.
  9. Tilsæt citronsaften og giv den en sidste omrøring.
  10. Server det varmt.

11. Courgettsmuffins

Vegetariske morgenmadopskrifter - Courgetteboller
Vegetariske morgenmadopskrifter - Courgetteboller

Billede: iStock

Forberedelsestid: 20 min Tilberedningstid: 25 min Samlet tid: 45 min Serverer: 6

ingredienser

  • 1 kop skrællet og revet courgette
  • ¾ kop almindeligt mel
  • 1 æg
  • ¼ kop hakkede rosiner
  • ¼ kop risklidolie
  • ½ kop brunt sukker
  • ¼ tsk bagepulver
  • ¼ tsk bagepulver
  • ¼ tsk salt
  • ½ kop hakket valnød
  • ¼ teskefuld kanel

Sådan forberedes

  1. Bland mel, sukker, salt, bagepulver, bagepulver og kanelpulver i en skål.
  2. Tilsæt olie og æg til blandingen og bland.
  3. Fold rosinerne og courgette ind.
  4. Forvarm ovnen.
  5. Smør en muffinsbakke, og tilsæt 1-2 spiseskefulde af dejen i hver smurt kopp.
  6. Bages i 25 minutter ved 350 grader Celsius.
  7. Afkøles i 5 minutter inden du spiser.

12. Poha

Vegetariske morgenmadopskrifter - Poha
Vegetariske morgenmadopskrifter - Poha

Billede: iStock

Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 10 min. Total tid: 20 portioner: 2

ingredienser

  • 1 kop gennemblødt og vanddrænet flad ris eller poha
  • 1 tsk sennepsfrø
  • ¼ kop hakket løg
  • ¼ kop hakkede tomater
  • 1 tsk hakket chili
  • 2 teskefulde hakket koriander
  • 3 spsk limejuice
  • 2 spsk ristede nødder
  • 3 spsk risklidolie
  • ⅙ tsk gurkemeje pulver
  • Håndfuld karryblade
  • Salt efter smag

Sådan forberedes

  1. Varm en stegepande og tilsæt olie.
  2. Tilsæt sennepsfrø og karryblade og steg i 10 sekunder.
  3. Tilsæt hakket løg og steg, indtil de er gennemsigtige.
  4. Tilsæt nu chili og tomater. Kog i 20 sekunder.
  5. Tilsæt poha, nødder, gurkemeje pulver og salt. Rør godt og kog i 1 minut.
  6. Tilsæt limejuice og bland godt.
  7. Pynt med hakket koriander.

13. Hele hvede honningkagerpandekage

Vegetariske morgenmadopskrifter - Hel hvede-honningkagerpandekage
Vegetariske morgenmadopskrifter - Hel hvede-honningkagerpandekage

Billede: iStock

Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 10 min. Total tid: 20 portioner: 3

ingredienser

  • 1 kop fuld hvedemel
  • ½ kop mælk
  • ½ kop yoghurt
  • 1 æg
  • ½ tsk bagepulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk ingefær i pulverform
  • ¼ tsk muskatnødpulver
  • 2 spsk brunt sukker
  • ⅙ kop risklidolie
  • ¼ tsk fed fed
  • ¼ tsk salt

Sådan forberedes

  1. Bland hvedemel, bagepulver, bagepulver, muskatnødspulver, ingefærpulver, fedepulver, farin og salt i en skål.
  2. Bland æg, mælk, yoghurt og olie i en anden skål.
  3. Bland nu de tørre og de våde ingredienser sammen.
  4. Smør en stegepande og hæld 2 spiseskefulde af dejen og kog den til gyldenbrun på begge sider.
  5. Serveres med ahornsirup.

14. Sandwich med tomat spinat champignon morgenmad

Vegetariske morgenmadopskrifter - Tomatspinat Champignon Morgenmadssandwich
Vegetariske morgenmadopskrifter - Tomatspinat Champignon Morgenmadssandwich

Billede: iStock

Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 10 min. Total tid: 20 portioner: 2

ingredienser

  • 1 stor tomat, skiver
  • ½ kop spinat
  • 4 skiver multikornbrød
  • 1 kop skåret knapchampignon
  • 1 tsk hakket hvidløg
  • ½ tsk sort peber
  • 2 spsk revet ost
  • Salt efter smag
  • 2 spsk olivenolie

Sådan forberedes

  1. Varm olivenolie og omrør svampene i ca. et minut.
  2. Fjern svampene og omrør stegt hvidløg, indtil den er brun.
  3. Tilsæt spinat og kog i ca. 30 sekunder.
  4. Saml nu sandwichen ved at tilføje spinat, tomatskiver, svampe og revet ost.
  5. Grill sandwichene, og din morgenmad er klar.

15. Grønkål, gulerod, pære smoothie

Vegetariske morgenmadopskrifter - Grønkål, gulerod, pære smoothie
Vegetariske morgenmadopskrifter - Grønkål, gulerod, pære smoothie

Billede: iStock

Forberedelsestid: Samlet tilberedningstid: Samlet tid: Serverer:

ingredienser

  • 1 kop hakket kale
  • ½ kop hakket gulerod
  • 2 pærer, hakket
  • 4 spsk limejuice
  • 1 spsk honning
  • ¼ tsk lyserødt himalayasalt

Sådan forberedes

  1. Kast kale, gulerod og pære i en blender og drej den.
  2. Hæld smoothien i glas og tilsæt lyserødt Himalaya-salt, honning og limejuice.
  3. Rør godt inden du drikker.

16. Sund vegetarisk morgenmad Burrito

Vegetariske morgenmadopskrifter - Sund vegetarisk morgenmad Burrito
Vegetariske morgenmadopskrifter - Sund vegetarisk morgenmad Burrito

Billede: iStock

Forberedelsestid: 10 min Tilberedningstid: 5 min Total tid: 20 min Serverer: 2

ingredienser

2 tortillas

  • ½ kop revet hytteost
  • ¼ kop kogt sød majs
  • ½ kop hakket kale
  • ½ kop julenerede grønne paprika
  • ½ kop bønnespirer
  • 2 spsk limejuice
  • ½ tsk peber
  • Salt efter smag

Sådan forberedes

  1. Skål tortillaerne og læg dem på skærebrættet.
  2. Sæt grøntsager, hytteost, limejuice, salt og peber på den ene side af tortillaen.
  3. Fold tortillaen og tag en bid!

17. Anana-creme fraiche med avocadoer

Vegetariske morgenmadopskrifter - Anana Sour Cream Brød Med Avocado
Vegetariske morgenmadopskrifter - Anana Sour Cream Brød Med Avocado

Billede: iStock

Forberedelsestid: Samlet tilberedningstid: Samlet tid: Serverer:

ingredienser

  • ½ kop moset avocado
  • 2 kop hvedemel
  • ½ kop brunt sukker
  • 1 kop moset banan
  • 1 tsk hørfrø
  • ½ kop creme fraiche
  • 1 tsk instant kaffe
  • ¼ kop økologisk honning
  • 3 tsk bagepulver
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ tsk havsalt
  • 1 tsk vanilje

Sådan forberedes

  1. Bland banan, avocado, creme fraiche, vanilleekstrakt og honning i en skål.
  2. Bland mel, bagepulver, bagepulver, kaffe, havsalt, brunt sukker og malede hørfrø i en anden skål.
  3. Bland de våde og tørre ingredienser sammen.
  4. Forvarm ovnen til 350 grader Celsius.
  5. Smør en bageplade, og hæld dejen i bakken.
  6. Bages i ca. 35-40 minutter.
  7. Afkøl det til stuetemperatur, før du spiser.

18. Bær & havregryn smoothie

Vegetariske morgenmadopskrifter - bær & havregrynsmoothie
Vegetariske morgenmadopskrifter - bær & havregrynsmoothie

Billede: iStock

Forberedelsestid: 5 min Tilberedningstid: 2 min Total tid: 7 min Servering: 2

ingredienser

  • ½ kop blåbær
  • ½ kop jordbær
  • 2 spsk økologisk honning
  • 4 spsk havreklid
  • ½ kop avocado
  • 2 spsk chiafrø
  • 1 spsk valleprotein

Sådan forberedes

  1. Kast alle ingredienserne i NutriBullet eller en blender.
  2. Giv det et hurtigt spin, og hæld smoothien i et glas.

19. Frugtskål til morgenmad

Vegetariske morgenmadopskrifter - Frugtskål til morgenmad
Vegetariske morgenmadopskrifter - Frugtskål til morgenmad

Billede: iStock

Forberedelsestid: 7 min. Tilberedningstid: 0 min. Total tid: 7 portioner: 2

ingredienser

  • 1 banan
  • ¼ kop papaya
  • 1 kiwi
  • Knivspids lyserødt himalayasalt
  • Knivspids sort peber

Sådan forberedes

  1. Skær bananen, papaya og kiwi.
  2. Kast dem i en skål.
  3. Drys en knivspids lyserødt Himalaya-salt og peber, før du spiser.

20. Havregryn Blåbærvafler

Vegetariske morgenmadopskrifter - Havregryn Blåbærvafler
Vegetariske morgenmadopskrifter - Havregryn Blåbærvafler

Billede: iStock

Forberedelsestid: Samlet tilberedningstid: Samlet tid: Serverer:

ingredienser

  • ⅔ kop almindeligt mel
  • ½ kop øjeblikkelig havre
  • ⅔ kop mælk
  • 1 æg
  • 1 spsk brunt sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ kop blåbær
  • ¼ kop malede pecannødder
  • ½ tsk citronsaft
  • ¼ kop risklidolie
  • ½ tsk salt

Sådan forberedes

  1. Bland æg, mælk, olie og citronsaft i en skål.
  2. Bland i en anden skål mel, havre, brunt sukker, salt, malede pecannødder og salt.
  3. Bland nu de våde og tørre ingredienser sammen.
  4. Fold blåbærene ind.
  5. Varm vaffeljernet op, og hæld ¼ kop vaffelmixet.
  6. Kog indtil vaffelindikatoren indikerer at vaflen er kogt.

21. Tomatananas og fignes smoothie

Vegetariske morgenmadopskrifter - tomatananas og fignes smoothie
Vegetariske morgenmadopskrifter - tomatananas og fignes smoothie

Billede: iStock

Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 3 min. Total tid: 13 min. Serverer: 2

ingredienser

  • 1 kop hakket tomat
  • ½ kop ananas
  • ½ kop figner
  • 4 spsk limejuice
  • Håndfuld mynteblade
  • Knivspids lyserødt himalayasalt

Sådan forberedes

  1. Kast tomat, ananas, figner og mynteblade i en blender og giv det et spin.
  2. Hæld smoothien i to glas.
  3. Tilsæt limejuice og en knivspids lyserødt himalayasalt.
  4. Rør godt inden du drikker.

22. Idli And Coconut Chutney - Sydindisk morgenmad

22. Idli And Coconut Chutney - Sydindisk morgenmad
22. Idli And Coconut Chutney - Sydindisk morgenmad

Billede: iStock

Forberedelsestid: 15 min Tilberedningstid: 15 min Samlet tid: 30 min Serverer: 3

ingredienser

For Idli

  • 1 kop idli mix
  • ⅔ kop vand
  • ½ tsk frugtsalt
  • 3 spsk risklidolie

Til Coconut Chutney

  • 1 kop revet frisk kokosnød
  • 1 tsk revet ingefær
  • 2 hakkede grønne chili
  • 2 teskefulde jordnødder
  • 1 tsk ristet delt Bengal gram
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 tør rød chili
  • Håndfuld karryblade
  • 1 tsk sennepsfrø
  • 1 tsk spidskommen frø
  • 1 tsk risklidolie
  • ½ kop vand
  • Salt efter smag

Sådan forberedes

  1. Smør idli-pladerne med olie.
  2. I en skål tilsættes øjeblikkelig idli-blanding og vand. Bland godt.
  3. Hold det til side i 15-20 minutter.
  4. Tilsæt frugtsaltet til dejen og bland godt.
  5. Varm 2-3 kopper vand i en 5 liters idli-damper eller el-komfur.
  6. Hæld idli-dejen i formene og læg idli-pladerne i damperen eller komfuret.
  7. Kog i 10-12 minutter, så er din idlis klar.
  8. Til kokosnødderchutney blandes den revne kokosnød, delt bengalsk gram, hakkede grønne chili og jordnødder.
  9. Opvarm olien i en gryde og tilsæt sennepsfrø, spidskommen, tør rød chili og karryblade. Fjern, når de begynder at sprute.
  10. Føj dette til den blandede pasta, og kokosnødchutneyen er klar.

23. Vegan Frittata Sund morgenmad

Vegetariske morgenmadopskrifter - Vegan Frittata Sund morgenmad
Vegetariske morgenmadopskrifter - Vegan Frittata Sund morgenmad

Billede: iStock

Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 40 min. Total tid: 50 min. Serverer: 4

ingredienser

  • 1 kop drænet tofu
  • 2 spiseskefulde ernæringsflager
  • ½ kop hakket sød kartoffel
  • ¼ kop hakket rødløg
  • 1 spsk hakket hvidløg
  • ¼ kop hakkede forårsløg
  • ¼ kop hakket paprika
  • 1 kop hakket baby spinat
  • 2 spsk sojasovs
  • 1 spsk majsstivelse
  • 1 spsk olivenolie
  • ½ tsk gurkemeje
  • ½ tsk sort peber
  • Salt efter smag

Sådan forberedes

  1. Bland tofu, gurkemeje, ernæringsgær, majsstivelse og sojasovs i en cremet pasta.
  2. Tilsæt olivenolie i en varm gryde og kog søde kartofler i 2 minutter.
  3. Tilsæt løgene og kog i 1 minut, og fjern løg og sød kartoffel fra gryden.
  4. Tilsæt hvidløg i samme gryde og sauter.
  5. Tilsæt løgskål og kog i 30 sekunder.
  6. Tilsæt nu spinat og kog i 10 sekunder.
  7. Fold tofu-blandingen i gryden.
  8. Tilsæt denne blanding på en bageplade.
  9. Top det med løg og søde kartofler.
  10. Bages i en forvarmet ovn i ca. 35 minutter.

24. Chia frø budding morgenmad til vægttab

Chia frø budding morgenmad til vægttab
Chia frø budding morgenmad til vægttab

Billede: iStock

Forberedelsestid: 5 min Tilberedningstid: 5 min Total tid: 10 min Serverer: 4

ingredienser

  • ½ kop chiafrø
  • 2 kopper kokosmælk
  • ½ tsk vanilleekstrakt
  • ¼ kop økologisk ahornsirup
  • ¼ tsk muskatnødpulver
  • Knivspids salt

Sådan forberedes

  1. Bland kokosmælk, muskatnødspulver, ahornsirup, salt og vanilleekstrakt i en blender.
  2. Tilsæt chiafrø i blandingen.
  3. Opbevares i køleskab natten over og har det til morgenmad næste morgen.

25. Hele korn græskar vaffel

Vegetariske morgenmadopskrifter - Hele korn græskarvaffel
Vegetariske morgenmadopskrifter - Hele korn græskarvaffel

Billede: iStock

Forberedelsestid: 10 min Tilberedningstid: 10 min Total tid: 20 min Serverer: 2

ingredienser

  • 1 ½ kop hvedemel
  • 2 æg
  • 1 spsk græskar tærte krydderi
  • 1 kop græskarpuré
  • 1 ½ kop mælk
  • 4 spsk risklidolie
  • 3 tsk bagepulver
  • ½ teskefuld bagepulver
  • 3 spsk brunt sukker
  • ⅛ tsk salt
  • ahornsirup
  • Bær

Sådan forberedes

  1. Bland æg, mælk, græskarpuré og olie i en skål.
  2. Bland hvedemel, græskar pie krydderi, brunt sukker, salt, bagepulver og bagepulver i en anden skål.
  3. Bland nu de tørre og de våde ingredienser sammen.
  4. Varm vaffeljernet op, og hæld ¼ kop dej.
  5. Kog indtil vaffelindikatoren viser, at vaflen er kogt.
  6. Skub forsigtigt vafflen ud med en gaffel.
  7. Server med bær og ahornsirup.

Der går du-25 vegetariske morgenmadopskrifter, herunder veganske morgenmadopskrifter, som du kan prøve. Disse opskrifter er nærende og fyldende og vil bryde monotonien ved at spise den samme morgenmad hver dag. Med en lille indsats kan du løfte dit humør og sætte et dyrebart smil på din elskedes ansigt. Så vent ikke, prøv dem i dag!

Anbefalet:

Interessante artikler
10 Fantastiske Sundhedsmæssige Fordele Ved At Spille Basketball Regelmæssigt
Læs Mere

10 Fantastiske Sundhedsmæssige Fordele Ved At Spille Basketball Regelmæssigt

Elsker du basketball? Har du ofte hørt din far sige, at du vil blive højere og stærkere, hvis du forfølger denne sport? Nå, din far har måske lige haft ret! Men bortset fra bare at vokse højere og stærkere, tilbyder denne sport dig også en overflod af andre sundhedsmæssige fordele!Vil du

Er Morning Walk Effektiv Til Vægttab?
Læs Mere

Er Morning Walk Effektiv Til Vægttab?

Inkluderer du at gå i din hverdag? Er du klar over, hvor uhyre gavnlig den daglige morgengang er? Regelmæssige morgenvandringer er den mest ideelle og praktiske form for aerob træning, da de ikke kræver noget specielt udstyr eller udstyr. Men

Øger Cykling Højden? Hvordan Hjælper Det
Læs Mere

Øger Cykling Højden? Hvordan Hjælper Det

Vidste du, at cykling øger højden? Nå ved du det nu! Så stå op og gør cykling til en del af din daglige træning. Læs videre for at vide mere om cykling, og hvordan øger cykling højden.Cykling er et godt fysisk træning. Det er en miljøvenlig øvelse. Cykling er e