Diætplan Med Lavt Proteinindhold - Mad At Spise Og Undgå

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

En diæt med lavt proteinindhold er ikke egnet for alle, og den bør ikke følges af kosmetiske grunde.

Denne diæt er kun egnet under visse kliniske forhold og under korrekt opsyn af en læge og en ernæringsekspert. Du kan følge denne diæt i tilfælde af forkert nyrefunktion, leversygdom eller medfødte stofskiftefejl.

I denne artikel finder du alt hvad du behøver at vide om en diæt med lavt proteinindhold.

Indholdsfortegnelse

• Hvad er en diæt med lavt proteinindhold?
• Hvem skal følge en diæt med lavt proteinindhold?
• Hvorfor er en diæt med lavt proteinindhold vigtig?
• Hvor meget protein skal der tages i en diæt med lavt proteinindhold?

• Liste over fødevarer med lavt proteinindhold

  • Mad at spise
  • Fødevarer, du kan spise i moderate mængder
  • Mad, der skal undgås
• Prøve med lav-protein diætplan
• Sådan integreres let en diæt med lavt proteinindhold i din rutine
• Kalorieforstærkere
• Proteiner med lavt proteinindhold
• Risici forbundet med en diæt med lavt proteinindhold
• Forholdsregler, der skal tages på en diæt med lavt proteinindhold

Hvad er en diæt med lavt proteinindhold?

En gennemsnitlig sund person har brug for 10-15% (> 0,8 g / kg kropsvægt / d) kalorier fra protein, afhængigt af aktivitetsniveauet (1).

Men i en diæt med lavt proteinindhold er kun ca. 20-50 g protein (som er 0,5-0,6 g / kg kropsvægt) pr. Dag tilladt, hvilket udgør 4-8% af det daglige kaloriebehov (2).

Selvom protein er ekstremt vigtigt for kropsfunktioner, forbedring af stofskiftehastigheder og opretholdelse af vægt, kan en diæt med lavt proteinindhold med en afbalanceret tilgang også have en bedre effekt på sundhedsmæssige forhold, hvis du har kliniske lidelser.

Hvem skal følge en diæt med lavt proteinindhold?

Mennesker med visse metaboliske lidelser som fenylketonuri (PKU), ahornsirup urinsygdom, homocystinuri, leversygdomme, nyreproblemer, høje niveauer af urinsyre eller følsomhed over for proteiner har brug for at følge en diæt med lavt proteinindhold under korrekt tilsyn.

Hvorfor er en diæt med lavt proteinindhold vigtig?

En diæt med lavt proteinindhold er effektiv under visse medicinske tilstande snarere end at forblive sund. Her er fordelene ved en diæt med lavt proteinindhold:

1. Reducerer belastningen på nyrerne

En diæt med lavt proteinindhold er vigtig for at give dine nyrer hvile og forhindre giftig ophobning i kroppen. Når dit proteinindtag overstiger det daglige behov, metaboliseres det overskydende protein i leveren for at producere urinstof, hvilket lægger en byrde på dine nyrer (3).

Dine nyrer skal arbejde 24/7 for at skylle urinstofbelastningen ud. Snart bliver dine nyrer stressede og bliver ude af stand til at metabolisere proteiner. Som et resultat akkumuleres urinstof i kroppen, hvilket fører til toksiske resultater (4).

2. Effektiv til medfødte fejl ved proteinmetabolisme

En diæt med lavt proteinindhold nedsætter nedbrydningen af proteinmetabolisme, hvilket hjælper med at minimere symptomer på phenylketonuri og homocystinuri, genetiske lidelser forbundet med forkert proteinmetabolisme (5).

3. Forbedrer levetiden

Fødevarer med højt proteinindhold, især animalsk protein, påvirker proteinmetabolismen og lægger en byrde på dine organer.

Undersøgelser har vist, at fødevarer med lavt proteinindhold og aminosyrer er stærkt forbundet med forbedret levetid og metabolisk sundhed og reduktion i forekomsten af kræft, hjerte-kar-sygdomme, diabetes (6), (7).

4. Reducerer urinsyresyntese

En diæt med lavt proteinindhold er vigtig til behandling af smertefuld gigt (inflammatorisk arthritis forårsaget af overskydende urinsyresyntese). En undersøgelse udført på diabetiske rotter på en diæt med lavt proteinindhold viste en signifikant reduktion i dannelsen af urinsyre (8).

Hvor meget protein skal der tages i en diæt med lavt proteinindhold?

Normalt kræver din krop ca. 40-60 g protein hver dag (eller 0,8 g protein pr. Kg kropsvægt, afhængigt af aktivitetsniveau). Så hvis du vejer 60 kg og gør meget lidt eller ingen fysisk træning, har du brug for 48 g protein om dagen (9).

Hvis du overskrider denne grænse, skal du reducere dit proteinforbrug til 0,5-0,6 g / kg legemsvægt baseret på tilstanden af dine nyrer og krav (2). Kontakt din læge for eventuelle kliniske tilstande.

Liste over fødevarer med lavt proteinindhold

Bundlinjen er, at en diæt med lavt proteinindhold er at undgå at indtage kilder med højt proteinindhold og have fødevarer, der har et lavt proteinindhold. Hvad er de? Her er en liste over fødevarer at spise og undgå på en diæt med lavt proteinindhold.

Mad at spise

Du skal indtage fødevarer med et lavt proteinindhold og har en god næringsværdi. Her er listen:

Fødevarer med lavt proteinindhold

• Grøntsager - Grønkål, spinat, gulerod, rødbeder, forårsløg, radise greener, radise, majroe, pastinakk og græskar.
• Stivelse - Brød, pasta, korn, croissanter, bagel, muffin, riskager, nudler og popcorn.

Disse fødevarer indeholder de laveste mængder protein.

• Frugter - Æble, banan, papaya, melon, fersken, blomme, druer, appelsiner, citron, lime, grapefrugt, tørret frugt, frugtsaft og frossen eller dåse frugt.
• Fedtstoffer - smør, margarine, mayonnaise, vegetabilsk olie, olivenolie og salatdressing.
• Sukker - Slik, kage, skumfiduser, slikkepind, danske og granola barer.
• Drikkevarer - Grøn te, ikke-mejeriprodukter, sodavand og vand.
• Krydderier - Eddike, hvidløg i pulverform, løg i pulverform, friske og tørrede urter og peber.

Fødevarer, du kan spise i moderate mængder

Du får lov til at forbruge følgende fødevarer med højt proteinindhold, men kun i meget små mængder.

• Animal Protein - Fisk, kød og æg.
• Mejeri - Mælk, budding, flødeost, creme fraiche og yoghurt.

Tip: Overvej at have mejeriprodukter, der ikke er mejeriprodukter, hvis du allerede har indtaget de tilladte mængder mejeriprodukter for dagen.

Mad, der skal undgås

• Bacon
• Tartarsauce
• Kødmørkere
• Ketchup
• Madlavning af vin
• Soya sovs
• Bøf sauce
• Grill sauce
• Chili sauce
• Krydret salt
• Havsalt

Tip: Undgå at indtage mad med højt natriumindhold eller sukkerholdige fødevarer. Tal med din læge for at bestemme den tilladte mængde af hver mad.

Lad mig nu fortælle dig, hvordan du kan planlægge din diæt afhængigt af de fødevarer, du har lov til at spise.

Prøve med lav-protein diætplan

MÅLTID	Hvad skal man spise
Morgenmad	1 skive fuldkornsbrød (ristet) + ½ spsk margarine eller smør + 1 æg eller æg erstatning + Varm ikke-alkoholholdig drik ELLER ½ kop ris eller cremet korn + ½ kop sødmælk + 1 spsk sukker (valgfri) + Enhver sæsonbetonet frugt
Formiddag	Kokosvand / enhver frugtsaft / varme ikke-alkoholholdige drikkevarer.
Frokost	1 skive hel hvede brød + ½ spsk margarine ELLER smør + ½ kop dampet broccoli + 1 ounce skiver kalkunbryst + ½ kop gelatine dessert.
Efter frokost	1 skål vandmelon.
Aftensnack	6 kvadrater saltfrie sodavand + 1/2 spsk margarine eller smør ELLER 1 til 2 spsk gelé + 4 abrikoshalvdele
Aftensmad	1/2 kop tomatsaft + 1 tsk margarine eller smør (valgfrit) + 1 bagt kartoffel + ½ kop dampet spinat ELLER 1 skive fuldkornsbrød + fyldte sauterede svampe (4 nos) + ½ kop kogte grøntsager

Du kan følge denne prøve diætplan og de tip, der er anført i det næste afsnit for at spise normalt og uden at føle dig frataget.

Sådan integreres let en diæt med lavt proteinindhold i din rutine

Oprindeligt kan det være en drastisk ændring at gå på en diæt med lavt proteinindhold. Men hvis du ved, hvordan du tilpasser din diætplan, bliver det kun lettere. Her er hvad du kan gøre.

• Forbrug tynde skiver kød - dette reducerer proteinindholdet.
• Overvej veggies i din salat som hovedret; den lille mængde kød kan være kilden med højt proteinindhold.
• Brug mest ikke-mejeriprodukter.
• Reducer kødet, når du laver en gryderet.
• Forbrug vegetabilsk lasagne.
• Mens du laver indpakninger og sandwich, skal du undgå at bruge rejer og store kødstykker.

Så det er ikke så svært. Du skal bare kontrollere dit daglige proteinindtag. Du kan se i ovenstående diætdiagram, at det samlede antal kalorier er lavere end for din almindelige diæt. Det skyldes, at når du fjerner en stor del af proteinet, tager kalorierne en næse. Du skal dog modvirke dette problem ved hjælp af kalorie boostere. Hvad er de? Find ud af det i næste afsnit.

Kalorieforstærkere

Dette er fødevarer, der hjælper dig med at opretholde en sund vægt. Her er hvad du kan spise:

• Fedtstoffer - Forbrug olivenolie, mayonnaise og risklidolie.
• Sukker - Føj sukker til din diæt i form af gelé, gelébønner, marmelade, gelé, sirupper, gummier og hårdt slik.
• Frosne / konserverede fødevarer - Hermetiserede eller frosne frugter og grøntsager indeholder meget kalorier og kan fungere som kalorieforstærkere, når du har en diæt med lavt proteinindhold.

Brug af disse fødevarer vil ikke drastisk reducere antallet af kalorier, du indtager, og derved beskytte dig mod svag immunitet og træthed. Lad os nu tale om den mest spændende del. Rul ned for at finde ud af, hvad det er.

Proteiner med lavt proteinindhold

1. Grøntsags- og laksesalat

ingredienser

• ¼ kop baby spinat
• ¼ kop raket spinat
• ¼ kop collard greener
• 1 ounce røget laks, tyndt skåret
• 1 spsk hakket koriander
• 4 spsk majones
• 1 tsk honning
• 1 spsk limejuice
• 1 tsk chili flager
• Salt efter smag

Sådan forberedes

1. Kast alle greens og laks i en skål.
2. Bland mayonnaise, limesaft, honning, salt og chili-flager i en lille skål.
3. Drypp det over salaten.
4. Pynt med hakket koriander.

2. Flad ris morgenmadskål

ingredienser

• ½ kop flad ris
• 1 kop mælk, der ikke er mejeriprodukter
• ½ kop blåbær
• ½ kop hindbær
• 1 lille banan i skiver
• 1 tsk kakaopulver
• 2-3 spiseskefulde ahornsirup

Sådan forberedes

1. Vask den flade ris. Tøm vandet og kast den flade ris i en skål.
2. Tilsæt mælk og top den med frugterne.
3. Tilsæt en generøs mængde ahornsirup og kakaopulver. Og det er klar!

3. Lavproteinæg og avocado-toast

ingredienser

• ½ kogt æg
• 1 skive hvedebrød
• ½ avocado
• 2 spsk mayonnaise
• Salt og peber

Sådan forberedes

1. Skær avocado og kogt æg i skiver.
2. Placer dem oven på hvedeskålen.
3. Drys lidt mayonnaise, sæson, og den er klar!

Risici forbundet med en diæt med lavt proteinindhold

• At følge en diæt med lavt proteinindhold løbende påvirker cellernes vitale funktioner, såsom sårheling og immunrespons (10).
• En diæt med lavt proteinindhold kan føre til muskeltab (10).
• Endelig har denne diæt lavt indhold af jern, calcium, thiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2) og niacin (vitamin B3) - og derfor har du brug for kosttilskud for at opretholde normale kropsfunktioner. Men tal med din læge, inden du tager kosttilskud.
• Øger risikoen for infektioner (11).
• Det kan skade hjertet, hvis sukker og fedtkilder ikke overvåges.
• Kan føre til tandforfald.
• Den lavprotein-diæt reducerer serumalbuminniveauerne, hvilket forårsager ødem (ophobning af vand i ekstremiteter) (11).

Du skal tale med din læge, inden du starter en diæt med lavt proteinindhold. Tag også følgende forholdsregler.

Forholdsregler, der skal tages på en diæt med lavt proteinindhold

• En diæt med lavt proteinindhold skal følges under streng medicinsk vejledning fra en diætist, der er fortrolig med lever- og nyresygdomme.
• Diæten skal designes på en måde, der opfylder diæters ernæringsmæssige behov og reducerer arbejdsbyrden på nyrerne.
• Kosten bør ikke eliminere proteinrige fødevarer som æg, kød og ost.

Konklusion

En diæt med lavt proteinindhold er fantastisk til mennesker, der har kliniske tilstande, der kræver en reduktion i proteinindtag. Kontakt din læge og ernæringsekspert for at analysere problemet og udarbejde en tilpasset diætplan med lavt proteinindhold.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Hvorfor har nyrepatienter brug for en diæt med lavt proteinindhold?

En moderat til høj-protein diæt producerer affaldsprodukter, der skal fjernes af nyrerne. For at reducere denne belastning på nyrerne foreslås en lavprotein diæt til nyrepatienter.

Er kartofler lavt i protein?

Kartofler er stivelsesholdige grøntsager, der sammenligner mindre med protein (12). Således kan de føjes til en diætplan med lavt proteinindhold.

Kan du tabe dig på en diæt med lavt proteinindhold?

Ja, men det kan ske ved tab af muskelmasse, hvilket ikke anbefales. Kontakt din læge, inden du starter en diæt med lavt proteinindhold udelukkende for at tabe sig.

Vil en diæt med lavt proteinindhold hjælpe med arvelige metaboliske lidelser?

Ja, en diæt med lavt proteinindhold anbefales til dem med phenylketonuri og homocystinuri. Kontakt en læge for at finde ud af den mængde protein, du kan have om dagen.

12 kilder

Stylecraze har strenge sourcing-retningslinjer og er afhængige af peer-reviewed studier, akademiske forskningsinstitutioner og medicinske foreninger. Vi undgår at bruge tertiære referencer. Du kan lære mere om, hvordan vi sikrer, at vores indhold er nøjagtigt og aktuelt ved at læse vores redaktionelle politik.

• Proteinindtag og muskelfunktion hos ældre voksne, nuværende mening i klinisk ernæring og metabolisk pleje, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4394186/

• Virkninger af lavt proteinindhold og supplerede koster med meget lavt proteinindhold på muskelproteinomsætning hos patienter med CKD, Kidney International Reports, Elsevier, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5976852/

• Urea og ammoniakmetabolisme og kontrol med udskillelse af kvælstof i nyrerne, Clinical Journal of the American Society of Nephrology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4527031/

• Proteinomsætning, ureagenese og glukoneogenese, International tidsskrift for vitamin- og ernæringsforskning, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22139560

• Arvelige stofskifteforstyrrelser: Aspekter af kronisk ernæringsstyring, ernæring i klinisk praksis: officiel publikation af American Society of Parenteral and Enteral Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4515158/#S2title

• Virkningen af diætindtagelse af protein på levetid og metabolisk sundhed, EBiomedicine, The Lancet.

  www.thelancet.com/journals/ebiom/article/PIIS2352-3964(19)30239-7/fulltext

• Proteinsyntese og kvalitetskontrol i aldring, aldring.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6326689/pdf/aging-10-101721.pdf

• Lavprotein-diæt hæmmer urinsyresyntese og dæmper nyreskader i streptozotocin-inducerede diabetiske rotter, Journal of Diabetes Research, Hindawi Publishing Cooperation.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976836/pdf/JDR2014-287536.pdf

• Hvor meget protein har du brug for hver dag? Harvard Health Publishing, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/blog/how-much-protein-do-you-need-every-day-201506188096

• Ældre kvinder rummer en diæt med lavt proteinindhold med tab af kropscellemasse, muskelfunktion og immunrespons, The American journal of clinical nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7598064

• Aminosyrer og immunfunktion, The British journal of nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17403271

• Ernæringsværdien af kartofler, kød og hud, rå, FoodData Central, US Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170026/nutrients