Er Garam Masala Godt For Helbredet?

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

Garam masala er et af de mest populære krydderier i Indien. Det har mange terapeutiske fordele og er normalt lavet ved hjælp af en hel masse ingredienser. Hvad er de sundhedsmæssige virkninger af Garam masala? Er garam masala i første omgang godt for helbredet?

Læs dette indlæg og kend dig selv.

Indholdsfortegnelse

• Sundhedsmæssige fordele ved Garam Masala
• Reaktioner og bivirkninger
• Gør Garam Masala
• Anvendelse af Garam Masala

Sundhedsmæssige fordele ved Garam Masala

Garam masala er lavet ved hjælp af 32 krydderier og er et af de mest populære krydderier i Indien. Lad os se på nogle af de sundhedsmæssige fordele ved dette krydderi. Her er nogle af de mest populære sundhedsmæssige fordele:

Garam Masala hjælper

1. Bekæmp sygdom og opbygger immunitet
2. Lindre smerter og betændelse
3. Sænk aldringsprocessen
4. Fremme og igangsætte vægttab
5. Forøg vitamin-, mineral- og proteinabsorptionen
6. Lindre gastrointestinale problemer, halsbrand og beroliger også mavebesværet
7. Sænk dit glykæmiske indeks, hvilket igen hjælper med at sænke blodsukkeret
8. Reducer oppustethed
9. Afgifte kroppen
10. Fjern dårlig ånde (1)

[Læs: Fordele ved nelliker]

Ingrediensfordele

Garam Masala er rig på mange krydderier. De fleste af disse krydderier er ret sunde og hjælper med at løse mange problemer.

• Kummin er rig på jern, hvilket gør garam masala god til at fremme iltning af blod og for at forhindre tilstande som anæmi. Det hjælper også med at forbedre fordøjelsen og reducerer risikoen for at få kræft.
• Kardemomme, eller Elaichi, er en af de vigtigste ingredienser i garam masala. Bortset fra behandling af IBS, hoste, halsbrand og bronkitis, har kardemomme mange andre fordele for din krop.
• Koriander er en anden ingrediens, der kan prale af mange sundhedsmæssige fordele, herunder sænkning af kolesterolniveauer i blodet og kontrol af blodsukkerniveauet.

Reaktioner og bivirkninger

Garam masala er et flammende krydderi og kan føre til mange bivirkninger og reaktioner hos mennesker, der ikke rigtig er vant til krydret mad, eller som er tilbøjelige til allergi. Normalt oplever folk bivirkninger. En undersøgelse fra 1999 af garam masala konkluderede, at krydderier hjælper med at fremskynde gastrointestinal transittid, hvilket grundlæggende betyder, at mad, der indeholder krydderier, passerer hurtigere gennem tarmen (2).

Andre bivirkninger af Garam Masala inkluderer:

• Allergiske reaktioner
• Kontaktdermatitis
• Garam masala baseret på fed olie kan også udløse anafylaktisk chok

Vores konklusion

Fordelene ved at have Garam masala opvejer langt de mulige bivirkninger. Krydderier er farmaceutiske stoffer med terapeutiske fordele. Du skal blande den rigtige dosis for at undgå bivirkningerne og nyde de mange fordele ved garam masala. Hvis du ender med at have mere end nødvendigt, er chancerne for, at du vil lide af nogle af de ovennævnte bivirkninger. En reguleret dosis vil dog forbedre din fordøjelseshygiejne.

Så besvare spørgsmålet: Garam masala er ikke dårligt for dit helbred. Det er et farmaceutisk stof, der kan påvirke kroppen negativt. Så mål, hvor meget du tilføjer, og du skal være sikker.

Gør Garam Masala

Nu hvor vi ved, om garam masala virkelig er godt for dit helbred, lad os se på, hvordan man laver simpel garam masala derhjemme. Vi siger simpelt, traditionelt er der 32 krydderier i garam masala. Denne enkle opskrift kan dog hjælpe dig med at lave nogle lige så gode garam masala.

Garam Masala ingredienser:

• ¼ kop korianderfrø
• 2 spsk kardemomme
• 2 spsk peber
• 2 spsk nelliker
• 1 spsk fennikelfrø
• 3-4 stjerneanis
• 4 kanelstænger (1 tomme)
• Muskatnød halv eller kvart
• 2 laurbærblade

Kørselsvejledning:

1. Tilsæt alle krydderierne på en stegepande, og tør dem i ca. 3-5 minutter.
2. Slib blandingen i en blender, indtil den bliver et fint pulver. Din Garam masala er klar til brug.

Bemærk:

Kvaliteten af krydderier, du bruger, er direkte relateret til, hvor effektiv masalaen viser sig at være. Overvej at bruge krydderier af høj kvalitet, selvom de er dyre.

[Læs: Fordele ved sort peber]

Anvendelse af Garam Masala

Garam Masala har mange kulinariske anvendelser, herunder:

1. Det bruges mest som et basis krydderi til tilberedning af karryretter.
2. Det kan også bruges som pynt til hvid ris eller frisk frugtsalat.

Fortæl os om eventuelle opskrifter, du lavede ved hjælp af Garam masala. Vores læsere vil meget gerne høre fra dig. Du kan kommentere i nedenstående felt!