10 Lækre Gujarati-opskrifter Til Morgenmad, Du Skal Prøve

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

Har du nogensinde haft lyst til at springe over din morgenmad bare fordi den var for kedelig og almindelig? Betyder monotonien af den mad, du spiser, dig? Så er det på høje tid, at du ændrer et par ting! Og den første af dem prøver Gujarati-køkkener!

Retterne fra Gujarat er så forbløffende lækre og så varierede i deres smag, at du ikke kan lade være med at blive fortryllet af dem.

Og gæt hvad? De opskrifter, du skal læse nu, er så enkle, at du kan tilberede retterne med mindst mulig anstrengelse.

Så hvad venter du på? Gå videre og få mad fra Gujarati!

Her er nogle sunde Gujarati morgenmadopskrifter, som du kan prøve:

1. Magisk Khaman:

via: kilde

Khaman er næsten synonymt med Gujarat. Selvom opskriften ser ud til at være kompliceret, er den ret enkel at tilberede.

Ingredienser:

• Ingefær hvidløgspasta
• Grønne chili
• Bengal gram
• Hængsel (Asafetida)
• Sukker
• Citroner
• Olie
• Sennepsfrø

Hvordan laver man:

1. Bland sukker, citronsaft og salt.
2. Varm vand og blød dal i det.
3. Slib den våde dal og grønne chili for at danne en fin pasta.
4. Spred lidt olie i en gryde og spred blandingen i den.
5. Opbevar gryden i ovnen (i 15 minutter) og komfuret uden fløjte (i 40 minutter).
6. Skær den afkølede blanding i lige store stykker.
7. Varm olie i en gryde. Tilsæt sennepsfrø, ingefær hvidløgspasta og hæng til det.
8. Tilsæt de skårne stykker Khaman-stykker i gryden og server det varmt.

[Læs: Yummy indiske vegetariske morgenmadopskrifter]

2. Atta Ka Sheera:

via: kilde

Dette er en let at tilberede Gujarati-opskrift til folk på flugt.

Ingredienser:

• Sukker
• Ghee
• Hvedemel
• Kardemomme

Hvordan laver man:

1. Varm olie i en gryde.
2. Tilsæt melet til det.
3. Kog indtil melet bliver lysebrunt.
4. Tilsæt pulveriseret sukker og kardemomme. Slå godt, og din morgenmad er klar til at blive serveret!

[Læs: Delicious Kerala Breakfast Opskrifter]

3. Methi Muthias:

via: kilde

Denne fantastiske Gujarati morgenmadsopskrift er en fest for sundhedsbevidste mennesker.

Ingredienser:

• Methi
• Hvedemel
• Gram mel
• Ingefær
• Chili
• Gurkemeje
• Sukker
• Citron
• Salt
• Olie

Hvordan laver man:

1. Hak methi og grønne chili.
2. Sauter alle ingredienserne til at forberede dejen.
3. Skær dejen i små og runde stykker.
4. Træk bagepladen ud og olie dens overflade.
5. Anbring de runde dejstykker i den.
6. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
7. Sæt bagepladen i ovnen og kog i 10 minutter, og din skål er klar.

4. Basundi:

via: kilde

Denne populære Gujarati-opskrift er også en sød ret. Det er en hovedret skål og dessert rullet ind i en!

Ingredienser:

• Fuld flødemælk
• Sukker
• Kardemomme
• Safran
• Cashewnødder
• Mandler

Hvordan laver man:

1. Kog mælk i 70 minutter i svag flamme.
2. Tilsæt sukker og kardemomme til det. Rør, indtil blandingen bliver tyk.
3. Fyld det op med safran, hakkede cashewnødder og mandler.

5. Bhakri:

via: kilde

Denne sprøde skål er en af de få Gujarati-opskrifter, der ikke kræver sukker. Men det smager lækkert!

Ingredienser:

• Hvedemel
• Ghee
• Jeera
• Ajwain
• Salt

Hvordan laver man:

1. Bland alle ingredienserne for at tilberede dejen.
2. Rul dejen i små rotilignende ruller.
3. Kog rullerne med olie, indtil de bliver sprøde på begge sider.
4. Serveres varmt!

6. Thepla:

via: kilde

Dette er en proteinrig Gujarati-morgenmadsopskrift. Hvis du leder efter en sund morgenmadsopskrift til dine børn, så er det hvad du skal prøve!

Ingredienser:

• Flaske græskar
• Hvedemel
• Ostemasse
• Gurkemeje
• Olie
• Salt
• Chili

Hvordan laver man:

1. Bland alle de hakkede ingredienser for at tilberede dejen.
2. Tag små portioner af dejen for at lave chapati-lignende ruller.
3. Kog ruller med olie på begge sider.

7. Ganthia Nu Shaak:

via: kilde

Denne opskrift afslører Gujarats unikke og mystiske smag.

Ingredienser:

• Ganthia
• Olie
• Ostemasse
• Gurkemeje
• Salt
• Jeera
• Chili pulver

Hvordan laver man:

1. Varm olie i en gryde. Føj jeera til det.
2. Tilsæt vand, gurkemeje pulver, chili pulver og ostemasse til gryden.
3. Tilsæt salt efter kogning i 8 minutter.
4. Tilsæt ganthia til blandingen og kog i yderligere 2 minutter.
5. Server fadet varmt.

8. Golpapdi:

via: kilde

Golpapdi er perfekt til morgenmad, aftensnacks og endda middag.

Ingredienser:

• Hvedemel
• Ghee
• Birkes
• Jaggery
• Kardemomme
• Mandler
• Kokosnød

Hvordan laver man:

1. Kog hvedemel med ghee, indtil det bliver gyldenbrunt.
2. Tilsæt jaggery, kardemomme og kokospulver til blandingen.
3. Drop valmuefrø på en smurt plade. Når blandingen fra trin 2 køler af og bliver lunken, skal du tilføje den til den smurte plade.
4. Skær i firkantede stykker. Pynt med hakkede mandler.

[Læs: Lækre Karnataka morgenmadopskrifter]

9. Handva:

via: kilde

Handva er en populær Gujarati-skål, der kan laves på mindre end 20 minutter. Det er den perfekte skål til dage, hvor du kører mod tiden!

Ingredienser:

• Idly mix
• Olie
• Hakket dhania
• Jeera
• Salt
• Sennepsfrø
• Ostemasse

Hvordan laver man:

1. Bland let smør, ostemasse, hakket dhania og salt. Slå godt.
2. Tilsæt olien i en gryde. Og tilsæt derefter sennepsfrø og jeera til det.
3. Lad dem knitre i 30 sekunder i ovnen.
4. Smør en gryde med olie og tilsæt dej til den. Tilsæt de knitrede frø på toppen af blandingen.
5. Kog i 5 minutter.
6. Skær i lige store stykker og server det varmt.

7. Khakhra:

via: kilde

Denne nærende Gujarati-morgenmadsopskrift har brug for ca. 30 minutter. Kom nu, du kan få tid til denne opskrift!

Ingredienser:

• Hvedemel
• Salt
• Olie

Hvordan laver man:

1. Bland hvedemel med olie og salt for at forberede dejen.
2. Tag små portioner og rul dem i chapati-lignende ruller.
3. Brug olie til at tilberede Khakhra fra begge sider.

Så dette er nogle lækre morgenmadsopskrifter fra Mahatma-landet. Hver skål indeholder et sundt slag og smager også godt!

Nyd ikke bare et par skiver brød til morgenmad! Giv dine smagsløg og sundhed en smag af Gujarat! Fortsæt, forkæl dine sanser!

Hvilken er din yndlings Gujarati morgenmadsopskrift? Hvad har du generelt til morgenmad? Del dine morgenmadopskrifter med os i kommentarfeltet nedenfor!