Pankreatitis Diæt - Mad At Spise Og Undgå Og Livsstil At Følge

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

Globalt er mere end 100.000 mennesker ramt af pancreatitis (1). Pankreatitis kan være akut eller kronisk afhængigt af tilstandens sværhedsgrad. Og for at fremskynde bedring og forhindre komplikationer som unormale blodsukkerniveauer, nyreproblemer og tilbagevendende episoder med akut pancreatitis, SKAL du være på en pancreatitisvenlig diæt (2). Giv dette indlæg en læsning for at vide, hvad man skal spise og undgå, en plan for pancreatitis-diæt og livsstilsændringer, der kræves. Men lad os først tale kort om pancreatitis. Stryg op!

Hvad forårsager pancreatitis?

Pankreatitis er forårsaget af betændelse i bugspytkirtlen, som normalt er meget smertefuld og muligvis har brug for operation (3). Bukspyttkjertlen, den aflange kirtel, er til stede i det viscerale hulrum og er næsten dækket af mave og tolvfingertarm. Hovedfunktionen i bugspytkirtlen er at udskille bugspytkirtlenzymer og hormoner. Det udskiller insulin og glukagon, hormoner, der hjælper med at regulere blodsukkerniveauet og fordøjelsesenzymer som trypsin, amylase og lipase, der nedbryder og metaboliserer proteiner, kulhydrater og fedt (4).

Normalt udskilles enzymer i bugspytkirtlen i den øverste del af tyndtarmen, hvor den største nedbrydning af mad og absorptionen af næringsstoffer forekommer (5). Men på grund af galdesten, overskydende alkohol, rygning, autoimmun sygdom eller defekte gener udskilles bugspytkirtlenzymerne i selve bugspytkirtlen i stedet for tyndtarmen. Og dette fører til betændelse og manglende evne til at fordøje og absorbere mad.

Pankreatitis er af to typer - akut og kronisk. Rul ned for at finde forskellen mellem de to.

Hvad er forskellen mellem akut og kronisk pancreatitis?

Her er de vigtigste forskelle mellem akut og kronisk pancreatitis:

Akut pancreatitis involverer aktiv betændelse i bugspytkirtlen, hvilket forårsager pludselige anfald af mavesmerter og en stigning i niveauet af blodenzymer. Smerten kan øges efter et måltid og forekommer i den øverste midterste eller venstre del af maven. I nogle tilfælde kan det vare i flere dage. Alvorlige tilfælde af akut pancreatitis kan have behov for operation.

Kronisk pancreatitis er en tilstand, hvor smerten ikke er så alvorlig som akut pancreatitis, men den forårsager skade på bugspytkirtlen ved forkalkning, duktal betændelse og fibrose. Og det er dårlige nyheder. Fordi det betyder, at bugspytkirtlen er stoppet med at arbejde, og du kan være tilbøjelig til diabetes, leverproblemer, anæmi og underernæring.

Lad os nu undersøge symptomerne på akut og kronisk pancreatitis.

Akutte pancreatitis symptomer

Cirka 30 ud af 100.000 mennesker lider af akut pancreatitis (6). Og symptomerne er normalt som følger:

• Øvre mavesmerter, der kan komme og gå eller vedvare
• Feber
• Manglende evne til at fordøje mad
• Kvalme
• Smerter lige efter måltiderne
• Opkast
• Mørt mave
• Højere puls
• Ryg og skulder smerter

Kronisk pancreatitis symptomer

Cirka 5-12 ud af 100.000 mennesker udvikler kronisk pancreatitis (7). Ikke at være på en pancreatitis diæt, selv efter at være blevet diagnosticeret med akut pancreatitis, fører til det. Og her er symptomerne på kronisk pancreatitis:

• Drastisk vægttab
• Steatorrhea - fedtet afføring med dårlig lugt
• Åndedrætsbesvær
• Træthed
• Dehydrering
• Diarré
• Kvalme
• Opkast
• I nogle tilfælde kan smerten mindskes, hvilket indikerer, at bugspytkirtlen ophører med at arbejde.

Husk, du kan opleve mavesmerter på grund af forskellige årsager. Gå ikke i panik. Ring for hjælp, og søg øjeblikkelig lægehjælp.

For at reducere chancerne for gentagelse af anfald af pancreatitis smerter skal du passe på, hvad du spiser. Her er et par retningslinjer for din diæt med pancreatitis. Tag et kig.

Retningslinjer for pankreatitis diæt

Her er et par akutte og kroniske retningslinjer for pancreatitis diæt:

• Fokuser altid på at indtage sund mad.
• Vær på en fedtfattig diæt for at forhindre forværring af betændelsen.
• Stop med at drikke alkohol og ryge.
• Forbruge MCT'er (middelkædede triglycerider), da disse ikke kræver, at bugspytkirtlenzymer fordøjes.
• Kontakt din læge og få fordøjelsesenzymtilskud.
• Kontakt din læge og tag kosttilskud til vitamin A, E, D, K og B12.
• Kontakt din læge og tag mineraler som calcium og jern.
• Har 6 til 7 små måltider i løbet af dagen.
• Brug ikke for mange fiberrige fødevarer på én gang.
• Forbrug kogte og mosede grøntsager for at lægge mindre belastning på din mave.

Lad mig nu angive de fødevarer, du kan indtage, og de fødevarer, du skal undgå. Rul ned.

[Læs: 7-dages vægttab diætplan for vegetarer]

Pankreatitis diæt - mad at spise

Her er de fødevarer, du kan indtage, hvis du lider af pancreatitis:

• Grøntsager - Spinat, blomkål, sød kartoffel, forårsløg, gulerod, rødbeder og agurk.
• Frugter - Kirsebær, blåbær, skrællet æble og ananas.
• MCT'er - Kokosnød, kokosolie, yoghurt og mælk.
• Protein - Linser, bønner og magert kød.
• Fuldkorn - Byg, havre og hvid ris.
• Drikkevarer - Vand, anstrengt frugtsaft, kokosnødsvand og kærnemælk.
• Krydderier - Kikærter og grønne ærter hummus.

Bemærk: Hvis du har kronisk pancreatitis, må du muligvis ikke forbruge bønner og fuldkorn. Din læge / diætist vil rådgive dig om dit madindtag afhængigt af sværhedsgraden af tilstanden.

Lad os nu se på de fødevarer, du bør undgå.

Pankreatitis diæt - fødevarer, der skal undgås

• Mad med højt sukkerindhold - Disse fødevarer øger triglyceridniveauerne, hvilket yderligere kan forværre akut pancreatitis.
• Kulsyreholdige drikkevarer
• Fedtrige fødevarer som smør, avocado, tørret kokosnød, nødder, frø, nøddesmør og svinefedt.
• Fibre med højt fiberindhold og frugt med skræl.
• Mad med højt natriumindhold som vafler, osteboller og forarbejdet kød.
• Fedt med højt fedtindhold som oksekød og svinekød.
• Mayonnaise
• Drikkevarer tilsat sukker som pakket juice og energidrikke.
• Fedtfattigt mejeri
• Hamburger, pizza, fries og stegt kylling.
• Kage, bagværk, donuts, is og milkshakes.

Det er klart, at du skal undgå fødevarer, der er usunde og få dit fordøjelsessystem til at arbejde ekstra hårdt for at hjælpe med at fordøje dem. Ved hjælp af diætretningslinjerne og listen over fødevarer, der skal spises og undgås, har jeg oprettet en prøve med pancreas-diæt. Det giver dig en idé om timing og del af fødevarer, som du skal indtage. Sørg for at konsultere din læge, hvis du beslutter at følge denne diætplan.

Diagram over gendannelse af pancreatitis

Når det kommer til pancreatitispatienter, er ernæring meget afgørende. For at komme sig og undgå pancreatitis-udløste sygdomme som galdesten, kræft i bugspytkirtlen, diabetes og underernæring, skal patienter følge en god diæt. Her er et diætdiagram for akut pancreatitis - se.

Måltider	Hvad man skal spise
Tidlig morgen (7:00)	1 kop vand på tom mave
Morgenmad (8:00)	1 kop saft af 1 skrællet æble + ½ kop spinat + 1 gulerod + 1 blødkogt æg Eller 1 medium skål grønne spirer grød med grøntsager
Mid morgen (10:30)	1 agurk
Frokost (12.30)	Kogt fisk (uden skind) + kogte grøntsager
Snack (kl. 15.30)	1 kop gulerod og hummus
Middag (19:00)	1 medium skål grøntsagssuppe

Dette diætdiagram kan se meget dystre ud, men det hjælper med at berolige dit fordøjelsessystem og mindske smerter.

Bortset fra at følge en pancreatitisvenlig diæt, skal du føre en god livsstil. Fordi din livsstil ofte afgør, om du vil leve et sygdomsfrit liv. Så gå ikke glip af følgende punkter.

Pankreatitis Anbefalede livsstilsændringer

• Drik 3 liter vand hver dag.
• Stop med at ryge og drikke alkohol.
• Forbrug hjemmelavet mad.
• Spis sundt og undgå mad, der kan forårsage betændelse i bugspytkirtlen.
• Øv meditation og yoga.
• Gå på gåture.
• Deltag i en støttegruppe for at tale det ud og få støtte fra mennesker, der forstår, hvad du går igennem.
• Gå ikke glip af din læge. Planlæg dem, hvis du gør det.

Disse livsstilsændringer er obligatoriske, så du kan forhindre følgende risici.

Sundhedskomplikationer af pancreatitis

• Yderligere forværring af pancreatitis
• Leversvigt
• Kræft i bugspytkirtlen
• Nyreskader
• Underernæring
• Diabetes

Sammen med diæt og livsstilsændringer skal du også være opmærksom på andre tilgængelige behandlinger for pancreatitis. Se på listen nedenfor.

Andre behandlingsmuligheder for pancreatitis

• Fastende - Læger anbefaler at faste i et par dage for at give dit fordøjelsessystem en pause og hjælpe med at lindre betændelsen.
• Smerte medicin - Akut pancreatitis smerte er uudholdelig, hvorfor læger ofte anbefaler smertestillende medicin.
• Intravenøse væsker - Mens du kommer dig efter pancreatitis, kan du blive dehydreret. Så væske skubbes gennem dine årer for at holde dig hydreret.
• Galdeblæreoperation - Da galdesten også kan forårsage pancreatitis, skal du muligvis gennemgå galdeblæreoperation for at fjerne galdesten.
• Bugspytkirtelkirurgi - bugspytkirtelkirurgi hjælper med at fjerne overskydende væske eller den syge del af bugspytkirtlen.
• Fjernelse af galdekanalobstruktion - Pankreatitis kan også forårsages på grund af indsnævring eller obstruktion af galdegangen. Derfor kan din læge muligvis udføre procedurer for at udvide galdekanalen.

Det er en no-brainer, at du ikke ønsker at forværre tilstanden. Følg pancreatitis diæt for at berolige din bugspytkirtlen og hjælpe den med at heles. Tal straks med en læge, hvis du oplever nogle af de symptomer, der er anført i artiklen. Pas på!

Ekspertens svar på spørgsmål til læsere

Vil jeg være i stand til at udføre normale aktiviteter?

Det afhænger af din tilstand. Hvis din læge anbefaler hvile, skal du undgå at gøre anstrengende aktiviteter. Du kan gøre isometriske øvelser og strække.

Vil jeg være i stand til at forbruge alkohol efter mit helbredelse?

Nej. Det anbefales ikke at indtage alkohol. Det vil kun forværre tilstanden og gøre dig tilbøjelig til en anden opblussen.

Vil rygning påvirke min sygdom?

Ja, det vil. Derfor er det bedre at holde op med at ryge.