Muskatnød Sundhedsmæssige Fordele: Hvordan Dette Krydderi Kan Holde Dig Sundere

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:20

Muskatnød er et populært krydderi, der bruges over hele verden for sin smag. Dette krydderi er blevet brugt i tusinder af år, primært for dets sundhedsmæssige fordele. Den er fyldt med vitaminer, mineraler og sekundære metabolitter og har antiinflammatoriske, antibakterielle, antimikrobielle og psykoaktive egenskaber (1).

Muskatnød er nyttig til styring af kolesterol, blodsukker og forhøjet blodtryk på grund af tilstedeværelsen af mange bioaktive forbindelser. Den psykotrope karakter af krydderiet hjælper med at reducere stress og angst. I denne artikel har vi diskuteret fordelene, ernæringsprofilen og bivirkningerne ved muskatnød i detaljer.

Indholdsfortegnelse

• Hvad er muskatnød?
• Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved muskatnød?
• Hvor meget muskatnød er sikkert pr. Dag?
• Hvad er bivirkningerne af muskatnød?

Hvad er muskatnød?

Muskatnød er et næringsdigt, aromatisk krydderi, der er fremstillet af muskatræets frø (videnskabeligt kaldet Myristica fragrans). Det er hjemmehørende i Indonesien (1). Det har en varm og krydret smag, hvorfor det populært bruges i desserter (som æbletærte), drikkevarer (som gløgg) og som pynt på visse kaffedrikke. Det passer ganske godt med cremede og osteagtige retter.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved muskatnød?

1. Kan hjælpe med at reducere kræftrisiko

Kilder siger, at den æteriske olie af muskatnød kan fungere som en antioxidant og kan hjælpe med at forhindre kræft i processen. Olien har kraftig fri radikal-opfangningsaktivitet og kan bruges til at udvikle kræftmedicin.

Andre undersøgelser har vist, at muskatnød kan hjælpe med at forebygge tyktarmskræft ved at mindske tarmtumorigenese (2), (3).

2. Kan hjælpe Diabetesbehandling

Muskatnød er en rig kilde til antioxidanter. I rotteundersøgelser viste muskatnød sammen med andre krydderier at reducere blodsukkerniveauet markant. Ekstrakterne af muskatnød viste sig at have gavnlige virkninger på blodsukkerniveauet.

Imidlertid er der behov for flere undersøgelser for at projicere muskatnød som en potentiel behandling for diabetes (4). Undersøgelser viser også, at olie kan lindre symptomer på kronisk inflammatorisk smerte, hvilket kan være en alvorlig bekymring for mennesker med diabetes (5).

3. Muskatnød kan kontrollere højt blodtryk

Undersøgelser af muskatnød har vist, at den indeholder flere essentielle olier, såsom linalool. Linalool er en stærk vasodilator af glatte muskler, inklusive blodkar, og kan hjælpe med at sænke højt blodtryk.

Dyreforsøg bekræfter linalools evne til at reducere det samlede blodtryk (6). Disse effekter har brug for yderligere eksperimentel validering på mennesker.

4. Kan lindre smerter og betændelse i gigt

Muskatnød har vist sig at lette kronisk inflammatorisk smerte, som er det primære kendetegn ved gigt. Muskatnøds antiinflammatoriske egenskaber kan reducere ledsmerter og betændelse forbundet med gigt (5).

Frøet indeholder store mængder myristicin, elemicin og eugenol, hvilket kan være årsagen til dets antiinflammatoriske egenskaber (7).

5. Kan behandle søvnløshed

Muskatnød kan også hjælpe med stresslindring, og dette kan hjælpe søvnløshedsbehandling (8). Dette frø indeholder myristicin og elemicin. Disse fremtrædende forbindelser i muskatnød arbejder sammen for at slappe af den menneskelige hjerne. Frøet selv kan også fungere som et mildt beroligende middel.

Et produkt indeholdende muskatnød som et af prihttps://www.researchgate.net/publication/235672070_Phytochemistry_and_pharmacologic_properties_of_Myristica_fragrans_Hoyutt_A_reviewmary ingredienser blev fundet at forbedre humør og hjælpe med at behandle søvnløshed (1). Krydderiet blev også brugt i gammel medicin som en måde at stresse ned og berolige ens sind.

6. Kan forbedre fordøjelsen

Ifølge nogle undersøgelser har æteriske olier i muskatnød en karminativ virkning, som kan hjælpe med at reducere flatulens. Muskatnød kan lindre problemer som diarré (9). Den indeholder også fiber, som kan hjælpe med afføring (9).

7. Kan lette smerter

Muskatnødolie bruges ofte til behandling af spasmer og smerter. Det anvendes topisk for at lindre smerter, især i muskler og led. En anden flygtig olie i muskatnød, eugenol, har antiinflammatoriske egenskaber og kan hjælpe med at lindre smerter forbundet med inflammation (5).

8. Kan sænke kolesterolniveauerne

Ifølge en rotteundersøgelse har muskatnød kolesterolsænkende potentiale og beskyttende evne (10). Undersøgelsen antyder også, at muskatnødekstrakter kan hjælpe med at vende levertoksicitet forårsaget af kost med højt kolesteroltal.

9. Kan forbedre tandhelsen

Muskatnød er et kraftværk med antibakterielle egenskaber, der potentielt bidrager til oral sundhed. Krydderiet er kendt for at behandle tandproblemer, herunder karies. Det bekæmper patogener som Streptococcus mutans, der kan forårsage orale infektioner (3).

10. Kan behandle depression og angst

Rotteundersøgelser viste, at muskatnød også kunne fungere som et antidepressivt middel, hvilket potentielt kunne hjælpe med at reducere symptomer på depression ved at øge serotonin (11). Det er dog vigtigt at bemærke, at muskatnød ikke erstatter medicinsk behandling, der kan omfatte medicin, terapi eller begge dele.

Krydderiet er dybest set en hjerne tonic, der stimulerer din hjerne. Det hjælper også med at eliminere mental træthed og stress og øger mental aktivitet (12). Derudover har muskatnød evnen til at fremme produktionen af serotonin og dopamin i hjernen. Dette kan hjælpe den menneskelige krop og hjerne med at bekæmpe depression og angst biokemisk.

11. Kan hjælpe med at bekæmpe acne

Muskatnød udviser stærke antibakterielle og svampedræbende aktiviteter - og dette kan hjælpe med at reducere acne. Muskatnød er blevet anvendt eksternt til behandling af hudinfektioner, gigt og lammelse (1).

Krydderiet er traditionelt blevet brugt som et hudblegemiddel, og der er et patent i gang, der bruger ekstrakt af muskatnød i dets kemiske formler (13). Den lignan, der findes i muskatnød, udligner pigmenteringen i huden ved at hæmme melaninproduktionen.

Disse er fordelene ved muskatnød. Nedenfor er en detaljeret ernæringsprofil for muskatnød.

Hvad er ernæringsprofilen for muskatnød?

Næringsværdi
Energi	525 Kcal	26
Kulhydrater	49,29 g	38%
Protein	5,84 g	10%
Total fed	36,31 g	180%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfibre	20,8 g	55%
			19%
Niacin	1,299 mg	8%
Pyridoxin	0,160 mg	12%
Riboflavin	0,057 mg	4%
Thiamin	0,346 mg	29%
A-vitamin	102 IE	3,5%
C-vitamin	3 mg	5%
			1%
Kalium	350 mg	7,5%
			18%
Kobber	1,027 mg	114%
Jern	3,04 mg	38%
Magnesium	183 mg	46%
Mangan	2,900 mg	126%
Fosfor	213 mg	30%
Zink	2,15 mg	20%
			-
Crypto-xanthin-ß	90 µg	-
Lutein-zeaxanthin	0 µg	-

* værdier fra Scientia Agriculturae

Muskatnød indeholder sikkert nogle stærke næringsstoffer. Men dette betyder ikke, at du kan forbruge så meget som af det, som du vil.

Hvor meget muskatnød er sikkert pr. Dag?

Langvarig brug af muskatnød i doser på mere end to skeer om dagen (15 g) kan forårsage hallucinationer, svimmelhed, akut kvalme, mundtørhed og agitation. Tilfælde af overdosering er rapporteret i litteraturen (14), (15).

Her er bivirkningerne af muskatnød.

Hvad er bivirkningerne af muskatnød?

Hallucinationer og andre mentale bivirkninger

Kronisk forbrug af muskatnød er forbundet med takykardi, kvalme, opkastning, ophidselse og hallucinationer (14). Denne toksicitet er tilskrevet den myristicinolie, der findes i muskatnød. Undersøgelser har foreslået at holde krydderiet uden for børns rækkevidde på grund af sikkerhedsmæssige bekymringer.

Problemer under graviditet og amning

Overdreven forbrug af muskatnød kan forårsage aborter eller fødselsdefekter (16). Der er ingen undersøgelser, der rapporterer virkningen af muskatnødforbrug på amning. Undgå derfor muskatnød i begge tilfælde.

I sjældne tilfælde kan overskydende forbrug af muskatnød føre til døden.

Muskatnød kan nydes på alsidige måder.

Sådan bruges muskatnød

Bortset fra at bruge det som et krydderi, kan du også forbruge muskat te for at nyde dets sundhedsmæssige fordele. Muskatnød kan også inkorporeres i hud- og mundtlige rutiner på følgende måder.

Sådan tilberedes muskat te

Tilsæt muskatpulver (mindre end 3 g) til kogende vand sammen med et stykke ingefær. Lad det stejle i 2 til 3 minutter. Sil og nip på teen.

Du kan også tilføje en knivspids muskatnød til et glas varm mælk og drikke det inden sengetid for at hjælpe bedre søvn.

Sådan bruges muskatnød til behandling af acne

Brug af det til behandling af acne er enkelt. Du skal knuse to til tre muskatfrø og tilsæt lidt mælk for at lave en pasta. Vask dit ansigt med varmt vand og påfør det derefter på dit ansigt. Lad det sidde i et par timer, før du vasker dit ansigt med koldt vand.

Sådan bruges muskatnød til oral sundhed

Du kan børste tænderne med en blanding af lidt muskatnødspulver og en lille mængde oreganoolie. Gentag dette flere gange om ugen.

Konklusion

Muskatnød er et populært krydderi, der bruges over hele verden og har sin andel af fordelene. Bortset fra at være en integreret del af mange køkkener rundt om i verden, er muskatnød brugt i forskellige opskrifter for at forbedre skønhed og sundhed.

Inkludering af moderate mængder muskatnød i din kost kan sænke blodtrykket, kolesterol og betændelse. Det kan hjælpe bedre søvn og reducere stress og angst. Sørg dog for at konsultere din læge, før du indtager muskatnød til et af disse formål.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Hvad er en god erstatning for muskatnød?

Mace er den nærmeste erstatning for muskatnød. Blonder er intet andet end den ydre membran af muskatnødsfrøet, før det høstes, hvorfor det har en lignende smag.

Hvor længe varer muskatnød høj?

Det kan også føre til en høj, ofte kaldet 'muskatnød høj.' Muskat høj er rapporteret at vare i to dage med symptomer, der ligner symptomer på tømmermænd. Der skal udvises forsigtighed ved betjening af tunge maskiner eller andre aktiviteter som at køre under påvirkning af muskatnød på grund af dets psykoaktive natur.

Kan du ryge muskatnød?

Ja, men du skal ikke gøre det, da det er farligt at ryge muskatnød.

16 kilder

Stylecraze har strenge sourcing-retningslinjer og er afhængige af peer-reviewed studier, akademiske forskningsinstitutioner og medicinske foreninger. Vi undgår at bruge tertiære referencer. Du kan lære mere om, hvordan vi sikrer, at vores indhold er nøjagtigt og aktuelt ved at læse vores redaktionelle politik.

• Kemisk mangfoldighed og farmakologisk betydning af de sekundære metabolitter af muskatnød (Myristica fragrans Houtt.), Phytochemistry Reviews, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5222521/

• Modulation af tyktarmskræft med muskatnød, Journal of Proteome Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25712450

• Antikariogen aktivitet af macelignan isoleret fra Myristica fragrans (muskatnød) mod Streptococcus mutans. Phytomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16492529

• En sammenlignende undersøgelse af den antidiabetiske virkning af oral administration af kanel, muskatnød og pebermynte hos Wistar Albino Rats, International Journal of Health Sciences and Research, CiteSeerX, Pennsylvania State University.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.656.2710&rep=rep1&type=pdf

• Muskatnødolie lindrer kronisk inflammatorisk smerte gennem hæmning af COX-2-ekspression og frigivelse af stof P in vivo, Food & Nutrition Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848392/

• Kardiovaskulære effekter induceret af linalool hos normotensive og hypertensive rotter. Zeitschrift für Naturforschung. C, Journal of Biosciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23923614

• En gennemgang af antiinflammatorisk aktivitet af phenylpropanoider fundet i æteriske olier, molekyler, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6270723/

• Fytokemi og farmakologiske egenskaber ved Myristica fragrans Hoyutt.: En gennemgang, African Journal of Biotechnology, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/235672070_Phytochemistry_and_pharmacologic_properties_of_Myristica_fragrans_Hoyutt_A_review

• Sundhedsmæssige og ernæringsmæssige fordele ved muskatnød (Mystica fragrans houtt.), Scientia Agriculturae.

  pscipub.com/Journals/Data/JList/Scientia%20A Agricultureurae/2013/Volume%201/Issue%202/2.pdf

• Afrikansk muskatnød (Monodora Myristica) sænker kolesterol og modulerer lipidperoxidation i eksperimentelt induceret hyperkolesterolæmiske Wistar-hanrotter, International Journal of Biomedical Science, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4502738/

• Evaluering af den antidepressive aktivitet af Myristica fragrans (Muskatnød) hos hanrotter, Avicenna Journal of Phytomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4075663/

• Antidepressiv-lignende aktivitet af n-hexanekstrakt af muskatnød (Myristica fragrans) frø i mus, Journal of Medicinal Food. US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16579733

• Anvendelse af lignan-type forbindelser eller ekstrakt af muskatnød eller aril af muskatnød omfattende det samme, patent nr. US8969408B2, Google Patenter.

  patents.google.com/patent/US8969408B2/da

• Muskatnødforgiftninger: En retrospektiv gennemgang af 10 års erfaring fra Illinois Poison Center, 2001–2011, Journal of Medical Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4057546/?report=classic

• Muskatnød (myristicin) -forgiftningsrapport om en dødelig sag og en række sager registreret af et giftinformationscenter. Forensic Science International, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11343860

• Muskatnøgforgiftning under graviditet. En sagsrapport, Journal of Reproductive Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3560064